Ანანასი

Სარჩევი:

ვიდეო: Ანანასი

ვიდეო: Ანანასი
ვიდეო: ANANASSI - Mess Age (Official Music Video) 2024, მარტი
Ანანასი
Ანანასი
Anonim
Image
Image

ანანასი (ლათ. Ananas) - ბალახოვანი ტროპიკული წვნიანი მცენარეების გვარი ეკლიანი ღეროებით და ფოთლებით, რომელიც არის ბრომელიადების ოჯახის წარმომადგენელი (ლათინური Bromeliaceae). დღეს, ხილი, უფრო სწორად რთული ხილი, ანანასის მცენარეები ხელმისაწვდომია ნებისმიერი რუსისთვის, რადგან ეს მნიშვნელოვანი ხილის მოსავალი დიდი ხანია გასცდა ტროპიკული ქვეყნების საზღვრებს და ავსებს ქვეყნების მაღაზიების თაროებს ზამთრის ხანგრძლივი პერიოდით. კულტურაში გაშენებისათვის გამოიყენება სახეობა სახელწოდებით "მსხვილი გვირგვინიანი ანანასი", რომლის ზედა ნაწილი მორთულია მოკლე და ეკლიანი ფოთლების თვალწარმტაცი ჯოხით. ანანასის ბევრი თაყვანისმცემელი ახერხებს ღეროვანი ხილის მოყვანას შიდა პირობებში.

რა ქვია შენს სახელს

მას შემდეგ, რაც სურნელოვანი ხილი მოვიდა ევროპაში სამხრეთ ამერიკის ტროპიკებიდან, სადაც ადგილობრივმა ინდოელებმა ტუპი ენაზე მას უწოდეს "ნანა", რაც ნიშნავს "შესანიშნავი ხილი", ბოტანიკოსებმა დაასახელეს მცენარეების გვარი, რომელიც ხალხს აძლევს ამ მშვენიერ ხილს თანხმოვანთან ერთად სიტყვა "ანანასი" …

ინგლისურენოვანი ევროპელები, რომლებმაც აღმოაჩინეს ტროპიკული ხილი სამხრეთ ამერიკაში მე -17 საუკუნის შუა ხანებში, უწოდეს ანანასი ანანასი, რაც სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც "ფიჭვის ვაშლი" და ახლა ეწოდება "ფიჭვის გირჩები" (ფიჭვის გირჩები). მაგალითად, ესპანეთში, დღეს, სახელთან ერთად "ანანა" (ანანასი), თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოისმინოთ სახელი "პინა" (ფიჭვის კონუსი).

აღწერა

ანანასის მცენარე ბალახოვანი მრავალწლოვანია 1, 0-1, 5 მეტრამდე სიმაღლეზე, თუმცა ხელსაყრელ პირობებში შეიძლება გაიზარდოს კიდეც.

მცენარის მოკლე, მჯდომარე, სქელი ღერო გარშემორტყმულია მკაცრი, ცვილისებრი ხორციანი ფოთლებით, ძალიან პრაგმატული სტრუქტურით. მძიმე ზედაპირის ქვეშ არის მცენარეული ქსოვილები, რომლებსაც შეუძლიათ შთანთქონ ტენიანობა მომავალი გამოყენებისთვის, რაც მცენარისთვის სასარგებლო იქნება გვალვის პერიოდში. ვიწრო, გრძელი ფოთლების რაოდენობა შეიძლება აღემატებოდეს 30 ცალი. ფოთლის პირას დაცულია მკვეთრი ეკლები. ფოთლების ბუდის მსგავსი ფორმა ხელს უწყობს ტენიანობის შეგროვებას ღერძებში, სადაც ფესვები ჩნდება, ამგვარად შეგროვებულ წყალს ასხამს ფოთლებში.

წელიწადნახევრის შემდეგ, ღეროს ზედა ნაწილი გადაიქცევა 15 სანტიმეტრამდე ეკლიან ყვავილად, რომელიც შედგება მრავალრიცხოვანი, სპირალურად მოწყობილი, ტრიმერული ყვავილებისგან, რომელთა რიცხვი 100-200 ცალი აღწევს, თუმცა ზოგიერთი მსხვილფეხა ჯიშები შეუძლია გადალახოს ეს ზღვარი. ყვავილები მერყეობს ლავანდისფერიდან ან ღია იასამნისფერიდან წითლამდე.

დამტვერვის შემდეგ, თითოეული ყვავილის საკვერცხეები გადაიქცევა კენკრად, რომლებიც ერთად აერთიანებს და ქმნის ბუნებრივი შემოქმედების შედევრს - ანანასის მკვრივ ნაყოფს. ანანასის ნაყოფი განლაგებულია ორ ერთმანეთთან დაკავშირებულ სპირალში: 8 ერთი მიმართულებით და 13 სხვა მიმართულებით. თითოეული სპირალი აგებულია ფიბონაჩის რიცხვის პრინციპზე (ისეთი რიცხვითი თანმიმდევრობა, სადაც ორი წინა რიცხვის ჯამი წარმოშობს შემდეგ რიცხვს, ანუ 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13…). მაგრამ, თუ ცხოვრებამ, რომელსაც აქვს დასაწყისი და ისწრაფვის იდეალისკენ, არ შეუძლია მიაღწიოს ამ იდეალს, მაშინ ანანასი გვაძლევს სრულყოფილ სრულყოფას მის ნაყოფში.

როდესაც პირველი ხილი მზად არის მოხმარებისთვის, გვერდითი ყლორტები („ძუძუები“ან „ყლორტები“) იბადება ძირითადი ღეროს ფოთლების ღერძებში, რომლებიც შეიძლება გახდეს მოცემული მცენარის დამატებითი ნაყოფი, ან ისინი ამოღებულ იქნეს მებოსტნეების მიერ შექმენით ახალი ქარხანა. ყლორტები, რომლებიც გამოჩნდება ძირითადი მცენარის ღეროზე, დარგულია ახალ ადგილებში, ინარჩუნებს საჭირო მანძილს ცალკეულ მცენარეებს შორის.

გამოყენება

ბრომელიადების ოჯახში ანანასის მცენარე ყველაზე ეკონომიკურად მნიშვნელოვანია, რაც ხალხს აძლევს გემრიელ და ჯანსაღ მკურნალობას. ანანასის ხილს ჭამენ ახალი; მათგან ამზადებენ წვენს, რომელიც ემსახურება როგორც დამოუკიდებელ სასმელს, ან არის კოქტეილების ერთ -ერთი მთავარი კომპონენტი; დაკონსერვებული წვნიანი რბილობი მომავალი გამოყენებისთვის ან პროდუქციის ექსპორტისათვის მომზადების მიზნით; ისინი ასევე ამზადებენ კონსერვებს და მურაბებს რბილობიდან, რათა ჩრდილოეთ ქვეყნების მკვიდრებმაც ისარგებლონ ჯანსაღი ხილით. ანანასის ნაჭრებს ემატება ხილის სალათები, პიცის ტოპინგები, იოგურტები და ნაყინი.

ნაყოფის ძირითადი ქიმიური კომპონენტები, რომლებსაც ანანასი თავისი პოპულარობის დამსახურებაა, არის მანგანუმი და ვიტამინი "C". ახალი ხილის 100 გრამიანი ნაწილი უზრუნველყოფს ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების 44 პროცენტს მანგანუმზე და 58 პროცენტს C ვიტამინზე.