2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
არჰატი (ლათ. Siraitia grosvenorii) - ხილის მცენარე, რომელიც წარმოადგენს გოგრის ყბადაღებულ ოჯახს.
აღწერა
არჰატი არის ბრწყინვალე ბალახოვანი ვაზი, რომელიც ახვევს თავის ანტენებთან ერთად სხვა მრავალფეროვან მცენარეს და შეუძლია გაიზარდოს სამიდან ხუთ მეტრამდე სიგრძემდე.
ბერის ნაყოფი საკმაოდ მცირეა - მათ ახასიათებთ ოვალური ან სფერული ფორმა და მათი სიგრძე ხუთიდან შვიდ სანტიმეტრამდეა. შუა საუკუნეებში ევროპაში ამ ხილს თავაზიანად უწოდებდნენ "ბუდას ნაყოფს" ან "მონარქების ნაყოფს".
მოუმწიფებელი ხილი გამოირჩევა უჩვეულოდ ხორციანი და საოცრად წვნიანი რბილობით, რომლის შუაგულში მრავალი პატარა თესლი კომფორტულად არის მოთავსებული. მონახატის გემო ტკბილია, გარკვეულწილად ნესვს მოგაგონებთ. და რაც უფრო ბნელია ნაყოფი, მით უფრო ტკბილი იქნება. და როდესაც საოცარი ხილი მწიფდება, მათი ხორცი ძალიან მშრალი ხდება.
მაშინვე, როგორც კი ბერის ნაყოფი მწიფდება, მათი რბილობი იწყებს დუღილს და თანდათან უარესდება, რაც თითქმის შეუძლებელს ხდის მათ სხვა ქვეყნებში გატანას.
სადაც იზრდება
ამ კულტურის სამშობლოდ ითვლება პრაქტიკული სამხრეთ ჩინეთი და ფერადი ჩრდილოეთ ტაილანდი - იქ, ბერის ხილი იზრდება ძირითადად მისი ნაყოფისთვის. მაგრამ დანარჩენ მსოფლიოში არჰატმა არ მიიღო სათანადო განაწილება - ეს განპირობებულია იმით, რომ ყველაზე ხელსაყრელ პირობებშიც კი, მისი კაპრიზული თესლი გაიზრდება რამდენიმე თვის განმავლობაში.
თუმცა, ბოლო წლებში ბევრმა მოყვარულმა ყვავილების მწარმოებელმა ნებით დაიწყო ბერის ხილის მოყვანა - როგორც გაცხელებულ სათბურებში, ასევე საზაფხულო კოტეჯებში, ასევე ბინის ფანჯრების რაფაზე ან ზამთრის ბაღებში. უფრო მეტიც, ამ უცნაური კულტურის თესლი შეგიძლიათ ნახოთ რუსულ მაღაზიებშიც კი!
განაცხადი
არჰატის ჭამა შეიძლება ახალი, მაგრამ ამ ფორმით მისი გემო შეიძლება საკმაოდ დამამცირებლად მოგეჩვენოთ, ამიტომ ყველაზე ხშირად ის მაინც ხმება ან მისგან ამზადებენ სხვადასხვა სახის სასმელსა და დეკორქციას. ჩინურ მედიცინაში გამხმარი ბერის ხილის ჩაი ითვლება საუკეთესო დამხმარედ ცხელების წინააღმდეგ და ნამდვილ ხველის მოსახსნელად. და ყაბზობას რომ დაემშვიდობოს, ბერის ხილს ზოგჯერ უმატებენ ზოგიერთ საწებელს.
რეგულარული გამოყენებისას, ამ ნაყოფს აქვს ძლიერი მატონიზირებელი და გამოხატული იმუნოსტიმულატორული ეფექტი, უფრო მეტიც, ის დიდწილად უწყობს ხელს მთელი კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზებას.
რიგ ჩინურ პროვინციებში ბერის ხილი ჩაის საყვარელი დამატებაა - ჩაი მისი დამატებით საოცრად სასიამოვნო, უახლესი და დელიკატური გემოთი გამოირჩევა, ასევე აქვს სიცხის დამწევი და ძლიერი მატონიზირებელი ეფექტის უნარი. ეს ხილი ასევე სარგებელს მოუტანს ოფისის თანამშრომლებს - სუფთა ჰაერის ნაკლებობის პირობებში, ისინი სრულყოფილად აძლიერებენ ფილტვებს. გარდა ამისა, ისინი ხელს უწყობენ ალკოჰოლის ან მოწევის მავნე ზემოქმედების მინიმუმამდე შემცირებას (ბერის ნაყოფი შესანიშნავად აძლიერებს ღვიძლს და წმენდს ფილტვებს), ასევე სწრაფად ათავისუფლებს ყაბზობას. იმავე პროვინციებში, ეს ხილი ასევე მისასალმებელი საჩუქარია, რაც დიდი ხანია სიმბოლოა საუკეთესო ჯანმრთელობის სურვილზე.
ასევე, ბერი რეკომენდირებულია შეჭამოს მღერიან ან საუბრობენ საჯარო პროფესიის ადამიანებზე: როგორც გამომცხადებლებზე, ასევე მასწავლებლებზე, და ვაჭრებზე, მომღერლებზე და ა.შ. მცხუნვარე მზეზე ან ძალიან ცხელ კლიმატში.
აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ბერს აქვს უკიდურესად ხელსაყრელი გავლენა ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე - ის საუკეთესო მეგობარია ვეგეტატიურ -სისხლძარღვთა დისტონია, გადაჭარბებული გაღიზიანება, ძილის მუდმივი ნაკლებობა და ხშირი ზედმეტი მუშაობა.
მწიფე ხილი აქტიურად გამოიყენება ექსტრაქტის დასამზადებლად, რომლის სიტკბოება სამასჯერ აღემატება საქაროზის სიტკბოს. ბერის ნაყოფს ასეთი უჩვეულო სიტკბოება აქვს მის შემადგენლობაში შემავალი ანტიოქსიდანტებისადმი სასაცილო სახელი მოგროზიდი.ჩინეთში, ეს ექსტრაქტი ათასობით წლის განმავლობაში იყო შესანიშნავი ბუნებრივი დამატკბობელი! უფრო მეტიც, მისი კალორიული შემცველობაა მხოლოდ 2, 3 კკალ 1 გრამზე, ანუ ის ორჯერ დაბალია ლერწმის ან ჭარხლის შაქრის კალორიულ შემცველობაზე.
უკუჩვენებები
შაქრის ძალიან მაღალი შემცველობა ბერის ხილს სრულიად უვარგისი გახდის დიაბეტით დაავადებულთათვის. მას ასევე შეუძლია ალერგიის პროვოცირება.
