ჯაბოთიბაბა

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

Jaboticaba (ლათ. Mirciaria caulifloria) - ხილის კულტურა; მირტის ოჯახის ხე. მეორე სახელია ბრაზილიური ყურძენი. სამშობლო - სამხრეთ ბრაზილია. დღეს კულტურა ფართოდ არის გაშენებული პარაგვაიში, ბოლივიაში, პერუში, ურუგვაიში, კოლუმბიაში, პანამაში, არგენტინაში, კუბასა და ფილიპინებში.

კულტურის მახასიათებლები

Jaboticaba არის ნელა მზარდი მარადმწვანე ხე 12 მ სიმაღლეზე, ვარდისფერი ქერქით დაფარული ნაცრისფერი ლაქებით. ფოთლები ტყავისებრი, ოვალურია, 10 მმ სიგრძემდე, აქვს მდიდარი სუნი, დამახასიათებელი მირტის ოჯახის უმეტესობისთვის. ზამთრის დადგომასთან ერთად ზოგიერთი ფოთოლი ცვივა და გაზაფხულის დაწყებისთანავე მათ ადგილას ჩნდება ახალგაზრდა ვარდისფერი ფოთლები, რომლებიც საბოლოოდ იძენენ მუქ მწვანე ფერს. ყვავილები თეთრია, ოთხფეხა, განლაგებულია ხის ძირითად ტოტებსა და მაგისტრალზე. მსგავს ფენომენს ჰქვია caulifloria, ჯეკფრუტის და კაკაოს მცენარეებს აქვთ იგივე თვისება.

ნაყოფი ელიფსური ან მრგვალი დრუპია 4 სმ დიამეტრამდე.ნაყოფის კანი პრიალა, მუქი მეწამული ან თითქმის შავია. ნაყოფის რბილობი არის თეთრი ან მოვარდისფრო, აქვს ჟელეს მსგავსი კონსისტენცია და ტკბილი გემო უმნიშვნელო სიმწრით. ნაყოფის სრული სიმწიფე ხდება 3-4 კვირაში. ჯაბოთიბა წელიწადში რამდენჯერმე იძლევა ნაყოფს, ჩვეულებრივ ადრე გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომამდე, მაგრამ ოპტიმალურ პირობებში ის ნაყოფს იძლევა ზამთარშიც კი.

მზარდი პირობები

Jaboticaba ხარობს და იძლევა უხვად ნაყოფს მსუბუქ, კარგად გაწურულ, ოდნავ მჟავე ან ნეიტრალურ ნიადაგებზე. კულტურა არ მოითმენს მარილიანობას, შეკუმშულ და ძლიერ მჟავე ნიადაგებს. სახლის გაშენებისთვის გამოიყენება ჰუმუსის გარეშე ნიადაგის სუბსტრატი, რომელიც დაფუძნებულია ქოქოსის ბოჭკოზე ან ტორფზე. ამ შემთხვევაში ასევე საჭიროა მაღალი ხარისხის დრენაჟი. ჯაბოთიბა სინათლის მოყვარული და თერმოფილური მცენარეა, უყვარს ძლიერ განათებული ადგილები, მგრძნობიარეა ყინვების მიმართ.

მზარდი

ჯაბოტიკაბუ მრავლდება თესლით და მყნობით. მეორე მეთოდი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ პირველი ხილი 3-4 წელიწადში, თესლის მეთოდით მხოლოდ 10-12 წლის განმავლობაში. ცნობილია, რომ ჯაბოთიბას თესლი ცუდად ინახება და უნდა დაითესოს მოსავლის აღებისთანავე. სწორედ ამ მიზეზითაა, რომ რუსეთში და ევროპის ქვეყნებში ჯაბოთიბა იშვიათი სტუმარია და ის იზრდება ექსკლუზიურად სახლში. კულტურის შეყვანა ჩნდება 30-40 დღეს.

სიცოცხლის პირველი 10-12 თვე, მცენარეები ძალიან ნელა ვითარდება, პროცესის დასაჩქარებლად აუცილებელია რეგულარულად მორწყვა და განაყოფიერება რთული მინერალური სასუქებით. ახალგაზრდა მცენარეებს სჭირდებათ მსუბუქი დაჩრდილვა. როგორც ჯაბოთიკაბი იზრდება, ის უფრო დიდ კონტეინერებშია გადანერგილი. თუ ეს შეუძლებელია, შეგიძლიათ მცენარის ფესვები შეამციროთ 1/3 ნაწილით.

ზრუნვა

მორწყვა რეგულარულია, დაუშვებელია მისი გაშრობა. სასუქები გამოიყენება ყოველთვიურად, გაზაფხულიდან შემოდგომამდე. ზედა გასახდელი აჩქარებს მცენარის ზრდას. ასევე აუცილებელია რკინის პრეპარატებისა და სხვა კვალი ელემენტების დანერგვა, ამ შემთხვევაში შესაძლებელი იქნება ქლოროზის თავიდან აცილება. ჯაბოთიბას არ სჭირდება გასხვლა, თუმცა კულტურა ნეიტრალურია ამ პროცედურის მიმართ. მნიშვნელოვანია დაუყოვნებლივ ამოიღოთ გვირგვინის ზედა ნაწილში მდებარე მძიმე ტოტები, ასევე მშრალი და გასქელებული ტოტები. მცენარეების მოსავლიანობა არ მცირდება, რადგან ნაყოფი ძირითადად იქმნება მაგისტრალურ და მთავარ ტოტებზე.

მოსავლის აღება

რთველი ტარდება ყოველ 2-3 დღეში (მომწიფებისთანავე). ტრანსპორტირებისა და უფრო ხანგრძლივი შენახვის მიზნით, ჯაბოთიბას ნაყოფს იღებენ დაუმწიფებლად. სწრაფი გაუარესების გამო, ხილი იყიდება მხოლოდ ზრდის ადგილებში.

გამოყენება

Jaboticaba ხილი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს, პექტინს და მინერალებს, ასევე ორგანულ მჟავებს. ჯემი, ჟელე, კონსერვები, მარმელადი და წვენები მზადდება ხილისგან. Jaboticaba ხილი გამოიყენება წითელი ღვინისა და საკვების შეღებვისთვის.ნაყოფი ინახება ძალიან მოკლე პერიოდში (არა უმეტეს 3 დღისა), შემდეგ იწყებენ დუღილს. Jaboticaba– ს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება და ხშირად გამოიყენება ტონზილის ანთების, ასთმისა და დიარეის სამკურნალოდ.