ჯუსაი

Სარჩევი:

ვიდეო: ჯუსაი

ვიდეო: ჯუსაი
ვიდეო: Jusaï - Acid Perc (Original mix) [Organism] 2024, მარტი
ჯუსაი
ჯუსაი
Anonim
Image
Image

ჯუზეი (ლათ. Allium ramosum) - მრავალწლიანი და წარმოუდგენლად ყინვაგამძლე მცენარე ხახვის ოჯახიდან, რომელსაც ასევე უწოდებენ სურნელოვან, ასევე ჩინურ ან განშტოებულ ხახვს. ზოგჯერ მას ასევე ეძახიან ველურს.

აღწერა

ძალიან თხელი და გრძელი მწვანე ისრებით დაჯილდოვებულ ჯუსაის გარეგანი მსგავსება აქვს კარგად ნაცნობ ახალგაზრდა ნიორთან. სხვათა შორის, მისი გემო და ძალიან უჩვეულო არომატიც ძალიან მოგაგონებთ ნიორს.

ვიწრო-წრფივი ჯუსაის ბოლქვები მტკიცედ არის მიმაგრებული რიზომებზე და აღწევს დიამეტრს 0,8-1,5 სმ, ხოლო აყვავებული ღეროების სიმაღლე სამოციდან სამოცდაათი სანტიმეტრამდეა.

ჯუსაის თეთრი ვარსკვლავის ფორმის ყვავილებს აქვს ცენტრალურ ძარღვები ფურცლებზე, შეღებილი მეწამულ ტონებში და იკრიბება ულამაზესი სფერული ფორმის ძალიან მკვრივ ქოლგებში. ამ მცენარის ყვავილები გამოირჩევა წარმოუდგენლად დელიკატური და უკიდურესად სასიამოვნო სურნელით. და სანამ პირველი ყვავილები დაიწყებენ ყვავილობას, ყველა inflorescences არის ძალიან თავისებური "გადასაფარებლების" ქვეშ.

პირველად, ეს კულტურა აღმოაჩინეს შორეული ჩინეთისა და მეგობრული მონღოლეთის მრავალმა ხალხმა, ახლა კი ეს საინტერესო კულტურა შეგიძლიათ ნახოთ მსოფლიოს თითქმის ყველა კუთხეში.

სადაც იზრდება

ამჟამად, ლამაზი ჯუზაი იზრდება აღმოსავლეთ და დასავლეთ ციმბირში, ცენტრალური აზიის მთებში და ალტაის სამხრეთ რეგიონებში.

განაცხადი

ახალი ცხარე ჯუსაი ხშირად ემატება არა მხოლოდ სალათებს, არამედ პირველ ან მეორე კერძებს. ეს ხახვი იქნება შესანიშნავი დამატება თითქმის ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის. ასევე წარმოუდგენლად გემრიელ საწებლებს - ყველაფერი მისი საოცარი არომატის წყალობით. სხვათა შორის, ნებადართულია არა მხოლოდ ძუსაის ისრების, არამედ მისი ყვავილების ჭამა ბოლქვებით. რაც შეეხება მსროლელებს, ისინი ძალიან კარგი პიკელებულია და სხვადასხვა კონსერვანტებშია. ჯუსაის ფოთლები ყოველთვის შეიძლება გაყინული იყოს - ეს მიდგომა საშუალებას მისცემს მათ გამოიყენონ კულინარიული მიზნებისათვის მთელი წლის განმავლობაში. უფრო მეტიც, გაყინული ფოთლები შესანიშნავად ინარჩუნებს არა მხოლოდ მათ დაუოკებელ გემოს, არამედ ყველა ყველაზე სასარგებლო თვისებას.

ჯუსაი ხშირად გვხვდება ისეთ პოპულარულ კერძებში, როგორებიცაა კორეული სალათები, ლაგმანი, ბევრისთვის საყვარელი და სხვა. ის ასევე აქტიურად გამოიყენება შემწვარი სამზარეულოსთვის. და ზოგჯერ მას სუპებში ან დუმპინებში ათავსებენ - ჯუსაი მშვენივრად უწყობს ხელს აბსოლუტურად ნებისმიერი საკვების გემოს დივერსიფიკაციას.

ჯანსაღი ჯუსაის ყველა ნაწილი ძალიან მდიდარია ასკორბინის მჟავით, შესაბამისად, ეს ბოსტნეული იქნება იდეალური თანაშემწე სისხლძარღვების და იმუნიტეტის გაძლიერების რთულ საქმეში. გარდა ამისა, მას აქვს ძალიან სასარგებლო გავლენა ხრტილოვან ქსოვილზე, ასევე ჰემატოპოეზის და ენდოკრინულ სისტემებზე.

ტიბეტში, სურნელოვანი ხახვის ყველა ნაწილი გამოიყენება - ისინი გამოიყენება ყველა სახის სამკურნალო საშუალების მოსამზადებლად, რაც მშვენივრად ეხმარება გასტროენტერიტის, ბრონქიტის და რიგი სხვა დაავადებების გამკლავებაში. ისინი ასევე ეხმარებიან ნერვულ დაძაბულობას და ამენორეასაც კი. და აღმოსავლეთში, ჯუსაი საკმაოდ აქტიურად გამოიყენება გასტრიტის, ამოწურვისა და ნევრასთენიის დროს.

კარგია ამ მცენარის გამოყენება სხვადასხვა გაციებისას, ასევე ტუბერკულოზისა და ბრონქიტის დროს. ის ასევე დაეხმარება გულის პრობლემების მქონე ადამიანებს. წიწაკის ხახვს აქვს გამოხატული ჰემატოპოეტიკური, ძლიერი ქოლეტური და მსუბუქი შარდმდენი მოქმედება.

ხალხურ მედიცინაში ჯუსაის წვენი აქტიურად გამოიყენება - ის გვეხმარება სწრაფად გავათავისუფლოთ ანთება მწერების ნაკბენის ან ჭინჭრის დამწვრობის შედეგად.

ხშირად, სურნელოვანი ხახვი ასევე გამოიყენება როგორც ძალიან თავისებური დეკორაცია - მისი თხელი ისრის ფოთლები ვარსკვლავებად იკეცება მართლაც შესანიშნავად უმკლავდება ნებისმიერი პერსონალური ნაკვეთის დეკორაციის როლს.

უკუჩვენებები

ჯუსაი არასასურველია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის.ის უკუნაჩვენებია ყველა მათთვის, ვისაც აწუხებს უკიდურესად უსიამოვნო ქოლელითიაზი, ასევე პაციენტებს ქოლეცისტიტით ან პანკრეატიტით და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა ანთებითი დაავადებებით.