დურიანი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

დურიანი (ლათ. დურიო) არის გვარი, რომელიც მიეკუთვნება მალვოვის ოჯახის მცენარეებს, რომელიც მოიცავს ოცდაათამდე სახეობას.

აღწერა

დურიანი არის მარადმწვანე, ოდნავ განშტოებული და საკმაოდ დიდი ხე, დაჯილდოებული უბრალო ფოთლებით და ლამაზი დამხმარე ფესვებით.

საკმაოდ დიდი დურიანის ყვავილები შეიძლება მოხატული იყოს როგორც წითელ, ასევე თეთრ ტონებში. ისინი ჩვეულებრივ ვითარდებიან უმსხვილეს ტოტებზე (ამ ფენომენს ეწოდება რამიფლორია) ან უშუალოდ ჩემოდნებზე (კაულიფლორია). დღის განმავლობაში, ყვავილები ჩვეულებრივ დახურულია - ისინი იხსნება მხოლოდ საღამოს დაწყებისთანავე. ისინი დაბინძურებულია არა მხოლოდ ფუტკრებით, არამედ სწრაფი ღამურებითაც.

დურიანის ხილი დაჯილდოვებულია ძალიან მყარი გარსებით და უხვად არის დაფარული საკმაოდ მძლავრი ხერხემლით, რომლებიც საიმედოდ იცავს მოუმწიფებელი ხილის შინაარსს მრავალფეროვანი ცხოველებისგან. როგორც წესი, ყველა ხილი იხსნება ხუთი სარქველით, თითოეული მათგანის გასწვრივ არის მუქი თესლი, რომელიც აღჭურვილია არილით (ხორციანი დანამატებით). შიგნით, დურიანი იყოფა თეთრი კედლებით აღჭურვილ ნაჭრებად და თითოეული ნაჭერი შეიცავს სამიდან ოთხ თესლს.

მიუხედავად დურიანის ნაყოფის წარმოუდგენლად ამაზრზენი სუნი (ეს თვისება არ აძლევს მათ ინახება მჭიდროდ დახურულ ოთახებში, უფრო მეტიც, ისინი არ დაიშვება უმეტეს საზოგადოებრივ ადგილებში ამ ხილით), ისინი ითვლება ყველაზე ძვირფას ხილებად სამხრეთით. ამერიკაში (განსაკუთრებით ბრაზილიაში) და სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიაში. სხვათა შორის, ადგილობრივები თავად ამბობენ ამ ხილის შესახებ, რომ მათი გემო აძლევს ზეციურ სიამოვნებას და სუნი შეიძლება გამოიწვიოს ჯოჯოხეთის ხილვები. და მაინც, დურიანს ეწოდება "ხილის მეფე" და ეს არ არის იაფი. და ყველაზე მკვებავი და გემრიელი დურიანი იზრდება ტაილანდში.

ხარისხიან დურიანს აქვს გლუვი ტექსტურა და მდიდარი და ტკბილი გემო, რომელიც მოგვაგონებს ცნობილ კრემს. ამ დახვეწილი ხილის გემო გარკვეულწილად მოგაგონებთ ანანასს, მანგოს, ბანანს, ვანილს და ზედმეტად მწიფე პაპაიასაც კი. რაც შეეხება უკიდურესად უსიამოვნო სუნს, მხოლოდ კანი ასხივებს მას. საუკეთესო ვარიანტია ამ ხილის ჭამა კოვზით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველაზე სურნელოვანი საპონიც კი ვერ შეძლებს ჯიუტი სუნის ამორეცხვას. როგორც წესი, პირველად დურიანს ცდილობენ ისევე, როგორც არაყს - როდესაც ჰაერი ამოისუნთქეს საკუთარი თავისგან, მათ რბილობი პირთან მიიტანეს. სხვათა შორის, ეს ხილი წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელია - ერთი ნაჭერი, დილით შეჭამეს, საკმარისია სადილამდე. და უმნიშვნელო შიმშილის გრძნობაც კი არ წარმოიქმნება.

სარგებელი

გარდა იმისა, რომ დურიანი უგემრიელესი ხილია, წარმოუდგენლად ჯანსაღია. ეს ხილი ერთადერთი საკვები ხილია, რომელიც მდიდარია ორგანული გოგირდით. ის ძალიან ადვილად შეიწოვება, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ბალანსის აღდგენას და აქტიურ მონაწილეობას იღებს ორგანიზმიდან ტოქსინების მოცილების პროცესში. გოგირდი ასევე ეხმარება დაბერებას.

დურიანის რბილობი არის შესანიშნავი ანტიჰელმინთური, ხილისა და ფოთლების დეკორქცია სვამენ როგორც სიცხის დამწევი საშუალება და გამოიყენება კანის ანთებისთვის, ხოლო სამკურნალო აბაზანები ამ მცენარის ფოთლების დამატებით კარგად გამოდგება ნაღვლის დაღვრაში. გარდა ამისა, მშობიარობის შემდეგ ბევრი ქალი მოიხმარს დამწვარი ქერქის ნაცარს.

დურიანი ცნობილია ბაქტერიციდული მოქმედებით, უფრო მეტიც, ის ზრდის ორსულობის ალბათობას და ხელს უწყობს ფილტვებისა და სასუნთქი გზების გაწმენდას.

დურიანის გამხმარი ქერქი აქტიურად გამოიყენება საწვავად თევზის მოსაწევად, ქერქის ნაცარი გამოიყენება აბრეშუმის გასათეთრებლად, ხოლო თავად ხე გამოიყენება მყუდრო სოფლის სახლების მშენებლობაში და შედარებით მცირე ზომის გემებისთვის ანძების ასაშენებლად.

სიფრთხილის ზომები

დურიანის გადაჭარბებული გამოყენება არ არის საჭირო - არა მხოლოდ ის სასარგებლოა, არამედ ის შეიძლება ძალიან საშიშიც იყოს.არ უნდა მიირთვათ ძალიან ბევრი ხილი ერთდროულად და მით უმეტეს, არ უნდა დალიოთ ალკოჰოლი ამ ხილის ჭამიდან მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.

გარდა ამისა, დურიანი უკუნაჩვენებია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, ორსულობის ან ლაქტაციის პერიოდში, ასევე ჰიპერტენზიის დროს.