2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ბროკოლი (ლათინური Brassica silvestris) - ბოსტნეულის კულტურა; ჯვაროსანთა ოჯახის ერთწლიანი მცენარე, ან კომბოსტო. გენეტიკური წინამორბედი და ყვავილოვანი კომბოსტოს უახლოესი ნათესავი. ბროკოლის სამშობლოდ იტალია ითვლება. კულტურა ჯერ კიდევ არ არის გავრცელებული, მაგრამ ის განაგრძობს გაშენებას პირად ბაღში და საზაფხულო კოტეჯებში.
კულტურის მახასიათებლები
ბროკოლი არის მცენარე, რომელსაც აქვს მკვრივი ღერო 60-100 სმ სიმაღლეზე, რომელიც ქმნის დიდი რაოდენობით წვნიანი ღეროს ზედა ნაწილში და მთავრდება მწვანე, მეწამული ან მოლურჯო ფერის პატარა კვირტების ჯგუფებად. წვნიანი ყვავილის ღეროები კვირტით გროვდება ფხვიერ თავში, რომელიც წყდება მანამ, სანამ კვირტი არ შექმნის ყვითელ ყვავილებს, რომლებიც საკვებისათვის არ არის შესაფერისი. ფოთლები დიდია, მთლიანი კიდეებით, ფოთლოვანი, ტალღისებური მოსახვევი კიდეებზე. ფოთლის პირებს აქვთ ცვილისებრი საფარი.
ყვავილოვანი კომბოსტოდან ნათესავისგან განსხვავებით, ბროკოლს, თუნდაც აპიკალური თავის მოხსნის შემდეგაც კი შეუძლია შთამომავლობა გამოიღოს ფოთლის ღერძებში. ბროკოლი არის სიცივისადმი მდგრადი კულტურა, ზრდასრული მცენარეები უძლებენ ყინვებს -7C- მდე. მცენარე მგრძნობიარეა მომატებული ტემპერატურის მიმართ, განსაკუთრებით თავების წარმოქმნის დროს. ბროკოლი ტენიანობის მოყვარულია, ნიადაგის ოპტიმალური ტენიანობა უნდა იყოს 70-80%, ხოლო ჰაერი-85%. მზარდი სეზონი 75-100 დღეა.
მზარდი პირობები
ბროკოლი ხარობს გრილ, ნოტიო კლიმატში. ზრდის ოპტიმალური ტემპერატურაა 18-23C. ნიადაგები სასურველია ნაყოფიერი, ტენიანი, საშუალო თიხნარი და ნეიტრალური. ბროკოლისთვის მჟავე ნიადაგები არ არის შესაფერისი. მდინარის ჭალაში ნათესების გაშენება აკრძალული არ არის. ბროკოლი სინათლის მომთხოვნია, ყვავილოვანი კომბოსტოსაგან განსხვავებით, მას არ სჭირდება დაჩრდილვა.
ნიადაგის მომზადება და დათესვ
ნიადაგი მზარდი კულტურებისთვის მზადდება შემოდგომაზე: ის ფრთხილად იჭრება და დამპალი ნეშომპალაა შემოტანილი. გაზაფხულზე, ქედები იშლება და იკვებება მინერალური სასუქებით, ხის ნაცარით და დოლომიტის ფქვილით.
ბროკოლი იზრდება თესლის მიწაში და ნერგებით. თესლი ითესება ნერგებისთვის სამი ვადით: პირველი - 15 მარტიდან 15 აპრილამდე, მეორე - 15 აპრილიდან 15 ივნისამდე, მესამე - 15 ივნისიდან 1 ივლისამდე. პირველი თესვა ხდება ნერგების ყუთებში, მეორე და მესამე კერაში ან სათბურებში. თესლის დათესვის სიღრმეა 0.5 სმ. ჰაერის ტემპერატურა ოთახში გასროლების წინ უნდა იყოს 20-22C, შემდეგ ის მცირდება 10-12C- მდე, რის შემდეგაც თანდათანობით მიიყვანება 20C- მდე. ნერგები ჩაყრიან ცალკეულ კონტეინერებში, ნერგებზე 1-2 ნამდვილი ფოთლის გამოჩენით.
ღია გრუნტში, პირველი თესვის ნერგები დარგეს მაისში, მეორე - ივნისის შუა რიცხვებში, მესამე - ივლისის ბოლოს. ნერგების გადაჭარბებული ზრდა დაუშვებელია. გამწვანების სქემა არის 70 * 20 სმ ან 60 * 30 სმ. თესლის თესვისას პირდაპირ მიწაში, რიგები მოთავსებულია ერთმანეთისგან 60 სმ მანძილზე, მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს 20-30 სმ.
ზრუნვა
ნერგების დარგვიდან 1, 5-2 კვირის შემდეგ, ახალგაზრდა მცენარეები იშლება და იკვებება თხევადი ქაცვით. მეორე კვება ხორციელდება ბროკოლის თავების ფორმირებამდე. ბროკოლის მოვლის ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ღონისძიებაა მორწყვა. ტენიანობის ნაკლებობით, მცენარეები ქმნიან ფხვიერ და უგემოვნო თავებს. ტენიანობის უფრო ხანგრძლივი პერიოდის შესანარჩუნებლად, ღეროვანი ზონის მახლობლად ნიადაგი მულჩირებულია. ეს პროცედურა ასევე შეაჩერებს სარეველების ზრდას.
მოსავლის აღება და შენახვა
ბროკოლის მოსავლის აღება ხდება დილით ადრე ან გვიან საღამოს. 10-20 სმ დიამეტრის კარგად ჩამოყალიბებული თავები მოწყვეტილია. თავზე გამოჩენილი inflorescences არ არის შესაფერისი საკვები, ისინი არ უნდა იყოს შეგროვებული. თავების ზედმეტად გამოვლენა არ არის რეკომენდებული, რადგან მათი გემო უარესდება.
გირჩევთ:
ხუთი კომბოსტო რატომ. Ბროკოლი
ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტი კითხვა ჩნდება, განსაკუთრებით ახალბედა მებოსტნეებისგან. თქვენ უნდა გადახედოთ ბევრ საიტს, რომ იპოვოთ პასუხი საინტერესო თემაზე. მინდა შევამცირო თქვენი ძებნის დრო, ვუპასუხო მათგან ყველაზე ხშირს. დღეს ჩვენ ვხსნით კითხვებზე პასუხების სერიას, რომელიც შედგება რამდენიმე სტატიისგან კომბოსტოს შესახებ
