2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
მანიოკი (ლათ. Manihot) - ეიფორბიების ოჯახის ბუჩქოვანი მცენარეების გვარი. გვარს აქვს 100 -ზე მეტი სახეობა, რომელთაგან ყველაზე გავრცელებულია ტიპი - საკვები მანიოკი (ლათ. Manihot esculenta). მცენარე გაშენებულია სუბტროპიკული და ტროპიკული კლიმატის მქონე ქვეყნებში, როგორც საკვები კულტურა. სხვა სახელებია მანიოტი ან კასავა.
კულტურის მახასიათებლები
მანიოკი მრავალწლიანი სწრაფად მზარდი მცენარეა 4 მ-მდე სიმაღლეზე. ფოთლები თითებით დაშლილი, მწვანე, ფარისებრი, მონაცვლეობით განლაგებული. ყვავილები არის პატარა, დიოცირებული, შეგროვებული გრძელი პანიკულური inflorescences. ნაყოფი კაფსულაა. ტუბერკულოზური რიზომები, შეშუპებული, 1 მ სიგრძემდე, საშუალო წონა - 10-12 კგ.
ზრდის დახვეწილობა
Manioc არის თერმოფილური კულტურა, რომელიც ურჩევნია კარგად განათებულ ადგილებს, რომლებიც დაცულია ძლიერი ქარისგან. უარყოფითად ეხება ხანგრძლივ გვალვას. მზარდი სეზონის ოპტიმალური ტემპერატურაა 25-30C. კასავას ნიადაგები სასურველია ფხვიერი, გაწურული, ნაყოფიერი, ნეიტრალური, მაღალი ჰუმუსის შემცველობით. მარილიანი, წყალგაუმტარი, მჟავე და წყალგაუმტარი ნიადაგების კულტურა არ მიიღება. ჩრდილი ასევე უარყოფითად აისახება კულტურის განვითარებაზე.
კასავა მრავლდება მცენარეულად და თესლით. თესლის მეთოდი გამოიყენება მხოლოდ მეცხოველეობის მიზნით. ჭრა არის ყველაზე გავრცელებული მეთოდი. კალმები იჭრება 9-12 თვის ასაკის მცენარეების ღეროს შუა ან ქვედა ნაწილიდან. ჭრის ოპტიმალური სიგრძეა 10-40 სმ. რეკომენდებულია კალმების დარგვა მშრალი და წვიმიანი სეზონის დასაწყისს შორის. გამწვანების მასალის ტენიანობა წარმატებული გაშენების ერთ -ერთი მთავარი პირობაა. კულტურის ნაკვეთი მზადდება გამწვანებამდე 20-30 დღით ადრე: ნიადაგი იჭრება 15-20 სმ სიღრმეზე და გამოიყენება მინერალური სასუქები. ნიადაგის ღრმა გაშენება არასასურველია, რადგან მცენარეები ამ შემთხვევაში ქმნიან ძალიან დიდ ფესვთა ტუბერებს, რომელთა მოსავლა ძალიან რთულია.
კასავას დარგვა ხორციელდება ფართო რიგის მეთოდით. აკრძალული არ არის სხვა კულტურების ზედამხედველობა, როგორიცაა იამ, ლობიო, საზამთრო და ა.შ. კალმები დარგულია გრძივი პოზიციით. ღარებს შორის მანძილია 80-120 სმ, კალმებს შორის-60-70 სმ. ასევე შესაძლებელია ვერტიკალური დარგვა. ამ მეთოდისთვის მზადდება მაღალი ქედები. ამ შემთხვევაში კალმებს შორის მანძილია 80-160 სმ.კასავის ადრეული მომწიფების ჯიშები შეიძლება უფრო მჭიდროდ დაირგოს.
მოვლა მოდის ქვემოთ hilling, სარეველა, მორწყვა და ზედა გასახდელი. მას შემდეგ, რაც კასავა ამოიღებს ყველა მინერალს ნიადაგიდან, კვება სასიცოცხლო მნიშვნელობის პროცესია. კულტურას განსაკუთრებით სჭირდება აზოტი, კალიუმის და ფოსფორის სასუქები, მიკროელემენტები არ დააზარალებს. ადრეული მომწიფების კასავას ჯიშების მზარდი სეზონი 6-დან 8 თვემდე მერყეობს, გვიან მომწიფება-12-დან 16 თვემდე. ამ მიზეზით, ძნელია რუსეთში მოსავლის მოყვანა.
მოსავლის აღება და შენახვა
კასავის მოსავალი იწყება მასიური თესლის მომწიფებით და ფოთლების დაცემით. მოუმწიფებელ ტუბერებს არ აქვთ რაიმე განსაკუთრებული გემო, ისინი კარგად არ ადუღებენ. მოსავლის აღება ხდება ხელით. კასავას ღერო იჭრება 40-50 სმ სიმაღლეზე, რის შემდეგაც ხდება რიზომების ამოღება. რიზომები ცუდად ინახება, განსაკუთრებით სუბტროპიკებსა და ტროპიკებში. როგორც წესი, ისინი გამოუსადეგარი ხდებიან მოსავლიდან 2-3 დღის შემდეგ. სწორედ ამიტომ, შეგროვების დღეს მათ გარეცხავენ, ასუფთავებენ, ამსხვრევენ, აშრობენ ღია მზეზე 3-5 დღის განმავლობაში და დაფქვიან ფხვნილის მდგომარეობაში.
