სტაფილოს მოსავლის შენარჩუნება ზამთარში

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

მებაღეს აქვს რამდენიმე ამოცანა სტაფილოს მოსავლის შენარჩუნებაში. მნიშვნელოვანია, რომ სტაფილო არ გახრწნას, არ გაფუჭდეს, არ აღმოცენდეს, დაკარგოს თვისებები, ვიტამინები და გემო ზამთრის განმავლობაში. ეს რჩევები დაგეხმარებათ შეასრულოთ ყველა რთული ამოცანა თქვენს წინაშე

სტაფილოს საუკეთესო ჯიშები ზამთრის შესანახად

ბევრი რამ არის დამოკიდებული სტაფილოს შერჩეულ ჯიშზე. ადრეული მომწიფების ჯიშები (რაც არ უნდა აბსურდული იყოს) ინახება უფრო დიდხანს და უკეთესად ზამთარში. ეს ეხება რუსეთის უმეტეს რეგიონებს.

სტაფილოების იმ სახეობებს შორის, რომლებიც ოპტიმალურია უკეთესი შენარჩუნებისთვის, არის მონანტა, კანადა F1, ნანტეისკუ, ნესრავნენა, როზალი, ტაიფუნი, შანსი, ვალერია და სხვა.

თუ სტაფილოს აქვს შემცირებული ხილი (მაგალითად, პარიზის კაროტელის ჯიში), მაშინ ასეთი სტაფილო, თუმცა გემოვნებით ტკბილია, ზამთარში კარგად არ იტყუება. კონუსური სტაფილო ინახება ბევრად უკეთესად, როდესაც იკლებს და მრგვალდება ბოლოს. არსებობს მარტივი ცერის წესი. ზამთრისთვის სტაფილო უნდა აიღოთ ას ათი დღის ასაკში. შემდეგ ის კარგად იქნება შემონახული ზამთარში.

ჩვენ ვირჩევთ ხილს უკეთესი შენარჩუნებისთვის

ასე რომ, ჩვენ ვირჩევთ თხევად სტაფილოს, რომელიც კარგად ინახება ჩვენთან ზამთარში. ხილი უნდა იყოს:

• მოწიფული;

• არ არის დამპალი და გაუარესების ნიშნების გარეშე;

• დაავადების ნიშნებისგან თავისუფალი;

• ნიჩბით გაჭრის გარეშე;

• გრძელვადიანი შენახვის ჯიშები;

• წვნიანი უხეში, ძლიერი.

სტაფილოების შესანახად მომზადების ნაბიჯები

Ნაბიჯი 1. თქვენ გადაწყვეტთ დაიბანოთ თუ არა სტაფილო, საკუთარი რწმენისა და გამოცდილების საფუძველზე. ზაფხულის მაცხოვრებლების უმეტესობა ამჩნევს, რომ სტაფილო უკეთესად ინახება, თუ თავდაპირველად არ გარეცხავთ.

ნაბიჯი 2. გახეხილი სტაფილო უნდა დაიყაროს ჩრდილში და გაშრეს რამდენიმე საათის განმავლობაში. რაც შეეხება ტოპებს: თუ ის ადვილად გატეხილია შენი ხელით, შეგიძლია უბრალოდ ძირში გატეხო. თუ ამ ტიპის სტაფილოს ზედა ნაწილი ძლიერია, გათიშეთ დანით, ოღონდ სტაფილოს რბილობსა და ფესვს შეხების გარეშე.

ნაბიჯი 3. სტაფილოს შესანახი ადგილი უნდა იყოს პლუს 10-12 გრადუს ტემპერატურაზე. ტენიანობა ასეთ ოთახში უნდა იყოს მაღალი - 95 პროცენტამდე. ოთახი არ უნდა იყოს ძალიან თბილი. სასურველია, რომ ოთახში ტემპერატურის ეს რეჟიმი არ შეიცვალოს შენახვის მთელი პერიოდის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4. თუ გასულ სეზონზე ამ ოთახში სტაფილო ცუდად იყო შემონახული, დაავადდა სოკოთი, ჩაუტარდა დეზინფექცია, დაამუშავა ყუთები ხილის შესანახად ცაცხვით, ან სპილენძის სულფატით.

ნაბიჯი 5. დაალაგეთ ხილი. შეარჩიეთ სტაფილო, დაჭრილი ან გაფუჭებული, მაგალითად, მწვანილის მწნილისთვის. კარგი, ჯანსაღი, ძლიერი - გრძელვადიანი შენახვისთვის.

ნაბიჯი 6. შეინახეთ არჩეული სტაფილო ერთ -ერთი შემდეგი გზით.

სტაფილოს შენახვის მეთოდები

მეთოდი 1. სტაფილო შეიძლება ინახებოდეს ნაყარი სარდაფში ან სარდაფში. შენახვის მეთოდი ძველია, მაგრამ საკმაოდ ეფექტური. რა თქმა უნდა, თუ სარდაფი არ იყინება ქვემოდან და კედლების გასწვრივ, ხოლო სარდაფი არ არის ძალიან ნესტიანი.

მეთოდი 2. შრომის ინტენსიური მეთოდი, მაგრამ შესანიშნავად ინარჩუნებს მოსავალს. შენახვის ამ მეთოდს დასჭირდება ბევრი სუფთა ქვიშა. მას ასხამენ ყუთებში ან სხვა კონტეინერებში ბოსტნეულის სქელ ფენაში შესანახად. სტაფილო იდება თავზე, ერთმანეთთან შეხების გარეშე. სტაფილოს ფენა დაფარულია ქვიშის ფენით ერთი და ნახევარი სმ.შემდეგ ისევ სტაფილოს ფენა, ქვიშის ფენა და ასე შემდეგ. ბევრი ასეთი ფენა შეიძლება იყოს მანამ, სანამ მწკრივებში ჩაყრილი სტაფილოს მთლიანი ფენა 80 სმ -ს არ მიაღწევს.

მეთოდი 3. თიხაში შენახვა. თქვენ ასევე უნდა იმუშაოთ ამაზე. ამ შემთხვევაში, სტაფილო უნდა იყოს დაფარული თხევადი თიხის მინანქრით, გამხმარი და კვლავ თიხის ფენა. თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ სტაფილო დაფქული ცაცხვის ფენით (განზავებული ათი ლიტრი 1 კგ ცაცხვი). სტაფილო ასეთ ფენებში ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, არ ლპება, არ ქრებოდა. ასე მომზადებული ხილი მოთავსებულია კალათაში ან ყუთებში.