2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ყვავილები არის სრულყოფილი გაფორმება ნებისმიერი ბაღისთვის, რადგან ისინი გახალისებენ მხოლოდ ერთი იერით! თუმცა, ზოგიერთი ზაფხულის მაცხოვრებელი მათ დარგავს არა მხოლოდ დეკორატიული მიზნებისათვის, არამედ გასტრონომიული მიზნებისათვისაც - დიახ, ზოგიერთი ყვავილის ჭამა შეიძლება! და, სხვათა შორის, დიდი ხნის წინ ყველა სახის კერძის მომზადება ყვავილების დამატებით ჩამოყალიბდა ნამდვილ მოდის ტენდენციაში, რადგან ყვავილებს შეუძლიათ არა მხოლოდ დაამშვენონ მოხარშული საკვები, არამედ მისცენ მას გემოვნების ძალიან თავისებური და უჩვეულო ჩრდილები! ასე რომ, რა სახის საკვები ყვავილები შეგიძლიათ დარგოთ თქვენს საიტზე?
დეიზი
ეს საოცარი ყვავილები ფართოდ გამოიყენება არა მხოლოდ მედიცინაში, არამედ სამზარეულოშიც. ყველა სახის ვიტამინის მაღალი კონცენტრაცია აძლევს გვირილას მართლაც წარმოუდგენელ რაოდენობას სასარგებლო თვისებებით და ამავე დროს ისინი იდეალურია არა მხოლოდ უგემრიელესი ვიტამინის ჩაის დასამზადებლად, არამედ სალათების ფართო არჩევანის დასამატებლად. გარდა ამისა, გვირილის ფურცლები შეიძლება უსაფრთხოდ იქნას გამოყენებული როგორც პირველი ან მეორე კერძების სუნელი. ამავე დროს, არ გტკივა იმის ცოდნა, რომ ამ ყვავილებში მხოლოდ ფურცლების ჭამა შეიძლება და ისინი ძალიან შეზღუდული რაოდენობით უნდა იქნას მოხმარებული, რადგან დიდმა დოზებმა შეიძლება ადვილად გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციების პროვოცირება.
ლავანდი
პაწაწინა, საკმაოდ ლავანდის ყვავილები გამოირჩევა არა მხოლოდ მშვენიერი იასამნისფერი ფურცლებით, არამედ ნათელი სუფთა გემოთი საოცრად სასიამოვნო სიტკბოთი! მათ ასევე აქვთ მშვენიერი არომატი კედარის და ფიჭვის დახვეწილი ნოტებით! და, უნდა აღინიშნოს, რომ ლავანდის ყვავილები ძალიან აქტიურად გამოიყენება სამზარეულოში - მათ განსაკუთრებით ხშირად უმატებენ ხორცის კერძებს, როგორც დამოუკიდებელ სუნელს. ასევე, ბევრი მზარეული ძალიან მზადაა დაამშვენოს სხვადასხვა დესერტი მშვენიერი მეწამული ყვავილებით - ეს დანამატი თქვენს საყვარელ დელიკატესებს აძლევს არა მხოლოდ დეკორატიულ იერს, არამედ ძალიან მდიდარ არომატს! ლავანდის ყვავილები გამოიყენება ყველა სახის ცომეულში, ათქვეფილ ნაღებში, რძის ჟელეებსა და ხილის ჟელეებში, და ისინი ასევე შესანიშნავი არომატიზატორია შაქრისთვის! და რადგან ლავანდის ყვავილების გემო ძალიან გამოხატულია, ისინი საკვებს უნდა დაემატოს ძალიან მცირე რაოდენობით - თუ გადააჭარბებთ, საკვებს შეიძლება ჰქონდეს უკიდურესად უსიამოვნო "საპნიანი" გემო.
ნასტურტიუმი
ნასტურტიუმის ყვავილებს ახასიათებთ ტკბილი, მაგრამ ამავე დროს, პიკანტური გემო უგემრიელესი ცხარე შემდგომი გემოთი და ნათელი წიწაკის ნოტებით. დიახ, და ამ ლამაზ ყვავილებს ასევე აქვთ ბევრი სამკურნალო თვისება, ასე რომ თქვენ აუცილებლად უნდა გასინჯოთ ისინიც! და რაც განსაკუთრებით სასიამოვნოა, ეს მცენარე სრულიად საჭმელად ითვლება, ანუ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ იგი მთლიანად! ნასტურტიუმი ჩვენთან მოვიდა შორეული მექსიკიდან, სადაც ადგილობრივები მას ძირითადად ახალს ჭამენ და ამატებენ სანახაობრივ ყვავილებს სხვადასხვა სალათებს. და ჩვენი თანამედროვე მზარეულები ხშირად იყენებენ ნასტურტიუმის ყლორტებს - ისინი გამოიყენება არა მხოლოდ სალათებისთვის, არამედ სენდვიჩების ან სუპების დასამზადებლად. და მშრალი ფორმით, ნასტურტიუმის ყვავილედები და ღეროები გამოიყენება როგორც სუნელი. ეს სილამაზე ასევე შეუცვლელი ასისტენტი იქნება დეკორაციისთვის - მისი ნათელი ყვითელი, ნარინჯისფერი ან წითელი ახალი კვირტები მორთულია მრავალრიცხოვანი ბოსტნეულის სალათებით და ყველანაირი ყველის კერძებით!
ვარდი
რა თქმა უნდა, სამზარეულოში ვარდების გარეშე არ შეგიძლია. ვარდის ფურცლებით დიდი ხანია გაფორმებულია სხვადასხვა სასმელი და დესერტი, ხოლო სურნელოვანი ვარდისფერი კვირტი იქნება შესანიშნავი ნედლეული შეუდარებელი ჯემის დასამზადებლად. შეგიძლიათ გაშროთ ფურცლები - ისინი ქმნიან შესანიშნავი არომატულ ჩაის! ვარდები ასევე გამოიყენება ყველა სახის დესერტისა და სალათების დასამზადებლად. გარდა ამისა, პრესტიჟულ რესტორნებში მზარეულები ყინულობენ ფურცლებს პირდაპირ ყინულის კუბებში, რის შემდეგაც ისინი ასეთ კუბებს სხვადასხვა გამაგრილებელ სასმელებთან, დარტყმასთან ან კოქტეილებთან ერთად ემსახურებიან!
იისფერი
რამდენიმე საუკუნის წინ ბევრმა ევროპელმა მონარქმა ძალიან ნებით ისადილა დაშაქრული იისფერი ყვავილებით და ეს არის პირდაპირი მტკიცებულება იმისა, რომ ეს საოცარი ყვავილები დიდი ხანია გამოიყენება სამზარეულოში. თანამედროვე კონდიტერები ძალიან ნებით იყენებენ იისფერ ყვავილებს შაქრის არომატისთვის - თუ კონტეინერის ქვედა ნაწილში ჩაყრით ერთ მუჭა იის ფურცლებს და შემდეგ ზემოდან შეავსებთ მათ შაქრით, მაშინ ერთი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ წარმოუდგენლად სურნელოვანი ტკბილი პროდუქტი, რომელიც თანაბრად კარგად შეეფერება ყველაზე მრავალფეროვან საკონდიტრო ნაწარმს ან დესერტს და ჩაის ან ყავის მოსამზადებლად რძესთან ერთად! იისფერი ფურცლები, რომლებიც საოცრად სუფთა არომატით გამოირჩევა პიტნის დახვეწილი ნოტებით, ხშირად ამშვენებს სხვადასხვა რესტორნის კერძებს: ნაყინი, ნაღების დესერტები, ხილის სასმელები, ნამცხვრები, ნამცხვრები და, რა თქმა უნდა, სალათები!
დააგემოვნეთ ამ სიიდან რომელიმე ყვავილი?
გირჩევთ:
ბოლოკი შეიძლება გაიზარდოს ფანჯრის რაფაზე
ცივ სეზონში, რადიშ იზრდება როგორც ძირეული კულტურებისათვის, ასევე ვიტამინებისათვის, მდიდარია C ვიტამინით, კაროტინით და სხვა სასარგებლო და აუცილებელი პირობებით ზამთარში ცუდი ახალი მწვანილისათვის. შიდა პირობებში ძირეული კულტურების მოპოვება გარკვეულწილად უფრო რთულია, მაგრამ თუ თქვენ იცით ამ კულტურის გაშენების ზოგიერთი მახასიათებელი, ამოცანა აღარ ჩანს შეუძლებელი
რა მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს ალერგიით დაავადებულთათვის?
ზოგჯერ ქვეყანაში დარჩენა შეიძლება იყოს სერიოზული გამოწვევა ალერგიით დაავადებულთათვის იმ უბრალო მიზეზის გამო, რომ მათ ბაღში ყვავის ალერგენული მცენარეები! წყლიანი თვალები, ცემინება და ცხვირის გამონადენი - ეს შორს არის ყველა იმ სიმპტომისგან, რომელსაც შეიძლება თან ახლდეს ისეთი უსიამოვნო მდგომარეობა, როგორიცაა ალერგია, ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება სერიოზული გართულებები მოხდეს! იმისათვის, რომ მაქსიმალურად დაიცვან თავი უსიამოვნო შედეგებისგან, ალერგიით დაავადებულებს არ აწუხებთ იმის ცოდნა, თუ რა სახის მცენარეულობა შეიძლება გაიზარდოს საიტზე
რა ბოსტნეული შეიძლება გაიზარდოს ჩრდილში?
ნებისმიერი ბაღი შეიცავს ნათელ და დაჩრდილულ ადგილებს, რომლებიც შეიძლება შეიცვალოს დღის განმავლობაში. თუმცა, ზოგიერთი ადგილი ყოველთვის ივსება მზის შუქით, ზოგი კი მუდმივად ჩრდილშია. გარდა ამისა, ეს ჩრდილი ხშირად ეცემა ბაღში მდებარე სტრუქტურებიდან. ამ შემთხვევაში, კულტურები, როგორიცაა წიწაკა, ყაბაყი და პომიდორი არ უნდა დაირგოს დაჩრდილულ ბნელ ადგილებში. თითქმის ყველა სხვა ბოსტნეული, გარკვეული წესების დაცვით, ზაფხულის მაცხოვრებელს შესანიშნავ მოსავალს მისცემს
Passionflower საკვები, ან Passionflower საკვები
Passionflower საკვები, ან Passionflower საკვები (lat. Passiflora edulis) - Passionflower გვარის ტროპიკული მარადმწვანე ლიანა, ან Passiflora (ლათინური Passiflora), რომელიც ეკუთვნის ამავე სახელწოდების პასიფლორას ოჯახს (ლათინური Passifloraceae).
9 ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს საკვების ნარჩენებისგან
ზოგიერთი ბოსტნეული იმდენად მტკიცეა, რომ მათი ნარჩენებისგანაც კი შეიძლება გაიზარდოს. ეს არის დიდი ეკონომიკა და საინტერესო ბაღის ექსპერიმენტი. ჩვენ ჩამოვთვლით ცხრა ასეთ საოცარ ბოსტნეულს
