როგორ შეინახოთ ლინგონბერი სწორად

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ბევრს მოსწონს ლინგონის უჩვეულო ტკბილი და მჟავე გემო. ეს ნათელი კენკრა ასევე წარმოუდგენლად სასარგებლოა! მას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა და შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს. ლინგონბერი ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას, რევმატიზმის დაძლევას, იმუნიტეტის გაძლიერებას და კუჭის ზოგიერთი დაავადების განკურნებასაც კი. და ეს არ არის მისი სასარგებლო თვისებების სრული ჩამონათვალი! და ეს მშვენიერი კენკრა იზრდება ძირითადად გამხმარი ტორფის ჭალებზე ან ტუნდრაში. და როგორც კი ჩვენს მაგიდასთან მოხვდება, ჩნდება ბუნებრივი კითხვა - როგორ შეინახოთ იგი?

გაყინეთ ლინგოლა

გრძელი და თოვლიანი ზამთრის განმავლობაში ლონგოზის შესანარჩუნებლად ბევრი დიასახლისი მათ ყინავს. კენკრა შემდგომი გაყინვისთვის ჯერ დალაგებულია - მხოლოდ მწიფე და მთლიანი ნიმუშები უნდა მოხვდეს საყინულეში. შემდეგ ისინი კარგად გარეცხილია გამდინარე წყალში და ხმება მათი პირსახოცზე გაშლით ან ლონგონბურგის დატოვებით საწურში. შემდეგი, მომზადებული კენკრა მოთავსებულია პლასტმასის ნაწილებად და მოთავსებულია საყინულეში.

თუ კენკრა არ არის საკმარისად მშრალი, სავსებით მისაღებია მათი გაყინვა ორ საფეხურზე. პირველ რიგში, ისინი გაფანტულია ერთ ფენაში უჯრაზე და აგზავნიან შევსებულ უჯრას საყინულეში. შემდეგ კი, როდესაც ლინგონბერი გაყინავს, ისინი პლასტმასის ჩანთებში ასხამენ და მჭიდროდ იკვრებიან.

ლინგონბერის გაშრობა

გამხმარი ლონგოზი ასევე ძალიან კარგია. როგორც წესი, ის ხმება ღუმელში ან საშრობში. ღუმელში კენკრის გასაშრობად, მათ ასხამენ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტით და იგზავნება ღუმელში. ლინგონბერი უნდა გაშრეს რამდენიმე საათის განმავლობაში არაუმეტეს სამოცი გრადუს ტემპერატურაზე. და ისე, რომ კენკრა არ დაიხუროს, ღუმელის კარი ოდნავ ღია უნდა იყოს. ასევე, ერთგვაროვანი გაშრობის მიზნით, ლონგბორდს დროდადრო ურევენ.

როგორც კი კენკრადან სითხის გამოშვება შეჩერდება, საცხობი ფურცელი ამოღებულია ღუმელიდან და ლინგონბერი ნებადართულია მთლიანად გაშრეს ოთახის ტემპერატურაზე. ხმელი კენკრა ინახება ბნელ და საკმაოდ მშრალ ადგილას დახურულ შუშის კონტეინერში.

ლინგონბერი საკუთარ წვენში

კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტი ჯანსაღი ლონგრუბის შესანარჩუნებლად! გარეცხილი კენკრა იდება ქილებში, ავსებს თითოეულ კონტეინერს დაახლოებით ერთი მესამედი და მსუბუქად ამტვრევს ლონგონბერს კოვზით. როგორც კი წვენი იწყებს კენკრისგან გამოყოფას და ისინი ცოტათი დასახლდებიან, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე ლონგოლა. შემდეგი, ანალოგიურად, შეავსეთ ქილები ზევით. როგორც კი ყველა ქილა ივსება, მათზე ზეწოლას აყენებენ და კენკრას რამოდენიმე დღის განმავლობაში ტოვებენ. ამ დროის გასვლის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტაოდენი ლონგორა ქილებში, შემდეგ კი მტკიცედ დახუროთ ისინი ხუფებით და გადაიტანოთ სარდაფში შესანახად ან შედგით მაცივარში.

გაჟღენთილი ლინგონბერი

შენახვის ეს ვარიანტი ძალიან პოპულარულია. პირველი, გაჟღენთვის განკუთვნილი კენკრა საგულდაგულოდ არის დალაგებული. უმჯობესია ამის გაკეთება მოძრავი გზით, ანუ დახრილი დაფის დაყენებით, რომელზედაც კენკრს შეუძლია თავისუფლად ჩააგდოს ქვაბში. და ფოთლებით ნაგავი დარჩება თავად დაფაზე.

შემდეგ ხილი გარეცხილია და დაასხით ცივი წყლით (ხილის თითოეული ნაწილისთვის, წყლის ორი ნაწილია აღებული).კენკროვანი კონტეინერი იკეტება სახურავით და გადადის ცივ ადგილას შესანახად (შაქარი არ ემატება, თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, წყლის ნაცვლად შაქრის ხუთ პროცენტიანი ხსნარის გამოყენება შეიძლება). ამ ფორმით, ლინგონბერი უნდა ინახებოდეს დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში - ამ ხნის განმავლობაში კენკრა ღირსეულად დარბილდება და წყალი მოწითალო გახდება.

სხვათა შორის, ლინგონბერის წყალი ასევე ძალიან სასარგებლოა - ის ხელს უწყობს უკეთ მონელებას, შესამჩნევად აუმჯობესებს მადას, სწრაფად ხსნის hangover სინდრომს და შესანიშნავად აქრობს წყურვილს. უფრო მეტიც, თუ თქვენ იყენებთ ლინგონბერის წყალს კონიაკის ნაცვლად, ხელნაკეთი ნამცხვრების გაჟღენთისას, ვერავინ შეამჩნევს განსხვავებას! თუ ლინგონბერის წყალი იწურება უფრო სწრაფად, ვიდრე ლინგონბერი, მაშინ დარჩენილი კენკრა კვლავ დაასხით ცივი წყლით და იგზავნება კიდევ ერთი თვის განმავლობაში.

გაჟღენთილი ლინგვლები კარგად ერწყმის თაფლს ან ლუდს. ის ასევე ამზადებს მშვენიერ გვერდით კერძებს ხორცისთვის და უგემრიელეს ფითხებს ღვეზელებისთვის!