სოკოს გაშენების ხელოვნება

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

სოკო არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი. მათი კვების ღირებულებით, ისინი ხორცის მსგავსია, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს, ნახშირწყლებს, კვალი ელემენტებს და ამინომჟავებს. ყველაზე ხშირად, სოკო და ხელთაა სოკო გამოიყენება სამზარეულოში. გამოდის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ სუპერმარკეტში წასვლა სოკოს უგემრიელესი კერძების დასამზადებლად. ბევრი საკმაოდ წარმატებულია სოკოს მოშენებაში და იღებს კარგ მოსავალს, რაც, პრინციპში, ფინანსურ სარგებელს მოუტანს. ეს არ არის რთული ოკუპაცია, თქვენ უბრალოდ უნდა დაეუფლოთ სასოფლო -სამეურნეო ტექნოლოგიის გარკვეულ უნარებსა და პრინციპებს

პირველადი მოთხოვნები

თავდაპირველად, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ ის ადგილი, სადაც გაიზრდება სოკო. ჩვეულებრივი ფილმის სათბური შესაფერისია შამპინიონებისთვის, მაგრამ ხელთაა სოკო შეიძლება გაიზარდოს თუნდაც სარდაფში ან სარდაფში. აქ ერთადერთია ოპტიმალური ტემპერატურისა და ტენიანობის უზრუნველყოფა. გარდა ამისა, სოკოების გასაზრდელად შეგიძლიათ ააშენოთ პოლიკარბონატის სათბური ან გააკეთოთ იგი მინის საფარით.

ნებისმიერ შემთხვევაში, აუცილებელი მოთხოვნები უნდა დაკმაყოფილდეს:

- სწორი განათება, რაც გულისხმობს მზის არსებობას პირდაპირი სხივების ზრდის ადგილას დარტყმის გარეშე;

ტემპერატურის რეჟიმი;

- საჭირო ტენიანობა;

- სასუქებით განაყოფიერება.

თუ დაიცავთ ამ მარტივ წესებს, შეგიძლიათ გაზარდოთ სოკო ჩვეულებრივი ქალაქის ბინაშიც კი.

როგორ გავზარდოთ ხელთაა სოკო

ყველაზე ხშირად, ეს არის ხელთაა სოკო, რომელიც იყიდება გასაყიდად. ეკოლოგიურად სუფთა სოკო, რომელიც იზრდება სპეციალურ სუბსტრატზე, აბსოლუტურად უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის. მისთვის ჩვეულებრივი სათბურია შესაფერისი, რომელშიც ბოსტნეულის კულტურები დარგეს გაზაფხულიდან შემოდგომამდე. ბევრი გამოცდილი ზაფხულის მცხოვრები ვარჯიშობს კიტრის სოკოს მოყვანასთან ერთად, ვინაიდან ისინი საჭიროებენ მსგავს კლიმატურ პარამეტრებს.

თუ გამწვანების სამუშაოები ჩატარდება ნოემბერში, პირველი სოკოს მოსავლის აღება შესაძლებელია ზამთარში.

ხელთაა სოკოს გასაზრდელად, ისინი იღებენ ხის ბლოკებს, რომლებიც ინფიცირებულია მიცელიუმით და მოთავსებულია მთელ სათბურში, მსუბუქად ასხურებენ მათ მიწას. შემდეგ თითოეული ბარი დაფარულია ბურლაპით ან ნახერხის ფენით. ოპტიმალურია 13-15 ° C ტემპერატურის და 90% ტენიანობის პირობები. სოკოს ქსელი იზრდება, ტემპერატურა მცირდება 2 ° C- მდე, ხოლო სოკოების აქტიური ზრდის დროს იგი კვლავ იმატებს პირვანდელ ნიშნულს. ძალიან მოსახერხებელია ხელთაა სოკოს გამოყვანა ტომარაში სუბსტრატით. ამის გაკეთება, სათბურში, ყველა საწოლი გაფორმებულია პლასტმასის გადასაფარებლის ფენით და მიცელიუმთან ერთად ჩანთები მოთავსებულია რაც შეიძლება ახლოს ერთმანეთთან.

ხელთაა სოკოს აქტიური ზრდის პერიოდში, თქვენ უნდა აკონტროლოთ ტემპერატურა და ტენიანობა. იმისათვის, რომ ის იყოს 80-85%, ოთახში პერიოდულად იფრქვევა წყლით. მზის პირდაპირი სხივის სათბურში შესვლის თავიდან ასაცილებლად გარედან ბნელდება შენიღბვის ბადე ან ტოტები. აღინიშნება, რომ დაბალი ტემპერატურა მნიშვნელოვნად აგრძელებს სოკოების ზრდის ციკლს, თუმცა, ეს დადებითად აისახება მათ გემოზე.

ჩემპიონები

ეს სოკო უფრო ახირებულია ვიდრე ხელთაა და განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს.

სათბურში მათი გასაზრდელად მზადდება სპეციალური სუბსტრატი კარგი ტენიანობით და ჰაერის გამტარიანობით. გარდა ამისა, სოკოს ნიადაგის საფუძველი უნდა იყოს თავისუფალი ამიაკისა და ნახშირორჟანგისგან. ცხენის ნაკელი გამოიყენება როგორც სუბსტრატი, ასევე ჩალის შემცველი სხვადასხვა სახვევი. ზოგჯერ მას ცარცი ან თაბაშირი ემატება.

მოსამზადებელი სამუშაოები, უპირველეს ყოვლისა, დამოკიდებულია სოკოს მიცელიუმის ტიპზე, რომელიც არის კომპოსტირებადი ან მარცვლოვანი. კომპოსტის მიცელიუმის დარგვა ხორციელდება მას შემდეგ, რაც იგი გაანადგურეს 3 სმ -მდე, ხოლო მარცვლოვანი მოითხოვს წინასწარ დაფქვას ერთგვაროვან მასაში.

მიცელიუმის ზრდის ფაზისთვის რეკომენდებულია ტემპერატურა 22-24 ° C და ტენიანობა 90-95%. ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე, მას შეუძლია შეანელოს ზრდა და მაღალმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს მისი სიკვდილი. მას შემდეგ, რაც სათბურში სოკოს დამახასიათებელი სუნი ჩნდება და სუბსტრატზე ჩნდება მიცელიუმის ობობის ქსელი, ოთახის ტემპერატურა მცირდება 15 ° C- მდე. სოკოების აქტიური ზრდის პერიოდში, სუბსტრატთან ერთად ყუთებს ასხურებენ ტორფის მცირე ფენით, ხოლო ჩანთებში ხდება შესაბამისი ჭრა. ჩვეულებრივ, პირველი მოსავალი იკრიფება დარგვიდან 14-17 დღის შემდეგ. ახალგაზრდა შამპინიონები ამოღებულია თავსახურის გახსნამდე. ეს კეთდება ძალიან ფრთხილად ისე, რომ არ დაზიანდეს მიცელიუმი.

როგორც ხედავთ, სათბურში სოკოს მოყვანა ძალიან საინტერესო და არა რთული საქმეა. თუ დაიცავთ ყველა რეკომენდაციას და შეასრულებთ აუცილებელ პირობებს, მოკლე დროში შეგიძლიათ მიიღოთ საკმაოდ კარგი მოსავალი. ტყუილად არ არის, რომ სოკოს მეურნეობა საოჯახო ბიზნესის ერთ – ერთ სახეობად ითვლება.