2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
კოლოცინთისი (ლათ. Citrullus colocynthis) - გოგრის ოჯახის საზამთროს გვარის წარმომადგენელი. წარმოშობით აზია და ხმელთაშუა ზღვაა. დღესდღეობით, სახეობა ითვლება კულტივირებული საზამთროს (ჩვეულებრივი საზამთრო) წინამორბედად, თუმცა ზოგიერთი მეცნიერის აზრით, ორივე სახეობა წარმოიშობა წამა ნესვისგან (ლათინური Citrullus ecirrhosus). ბუნებრივ პირობებში კოლოციტი იზრდება ჩრდილოეთ აფრიკაში, ირანსა და არაბეთის ნახევარკუნძულზე და ხშირად გვხვდება ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე. შეზღუდული რაოდენობით გაშენებულია ცხელი კლიმატის მქონე ქვეყნებში. ის არ არის განსაკუთრებით პოპულარული მებოსტნეებს შორის; ის ძირითადად სამკურნალო მიზნებისთვის არის გაზრდილი.
კულტურის მახასიათებლები
კოლოცინტი არის მრავალწლიანი ბალახი მწვანე ფერის ასვლისა და მცოცავი კუთხისებურად თხელი თხელი ღეროებით, რომელიც აღჭურვილია სპირალურად დაგრეხილი განუყოფელი ან ორპარტიანი ანტენებით. ფესვთა სისტემა ძლიერია, ძირითადი ფესვი ხორციანი და სქელია. ფოთლები უხეშია, დაბურული ჯირკვლოვანი ან უბრალო თმებით, ალტერნატიული, ფოთლოვანი, 3-5 ტილოპასტიანი, მომრგვალებული ბუდეთი, 12 სმ სიგრძემდე. ყვავილები არის ერთი, ყვითელი, აქსილარული, აქვს მილისებრი ხუთნაწილიანი კოროლა და მოკლე, ძლიერად მომაჯადოებელი ყუნწი.
ნაყოფი არის პოლისპერმიული სფერული კენკრა გლუვი, მკვრივი მწვანე კანი მუქი ლაქებით. როდესაც მწიფდება, ქერქი იცვლის ფერს ჩალისფერ-ყვითლად, ხოლო ნაყოფის ცენტრში იქმნება უფსკრული. კოლოქინთის ნაყოფის ხორცი არის თეთრი ან მოყვითალო, მწარე, უსუნო, დიამეტრის 10 სმ -მდე.თესლი ყვითელია, გლუვი, ბრტყელი, კვერცხისებრი. კოლოცინტი ყვავის აგვისტო-სექტემბერში, ნაყოფი მწიფდება სექტემბერ-ოქტომბერში. ზოგიერთ ქვეყანაში, სახეობა ითვლება სარეველად.
მზარდი
ზოგადად, კოლოცინის სასოფლო -სამეურნეო ტექნოლოგია მსგავსია ჩვეულებრივი საზამთროს გაშენებისა. თესვა ხორციელდება თესლით ნერგების ყუთებში, ფილმის თავშესაფრის ქვეშ ან სათბურში. თესვის წინ თესლს სჭირდება წინასწარი დამუშავება: ისინი გახვეულია ნატურალურ ქსოვილში ან გაჟღენთილში და ორი დღის განმავლობაში ასხამენ თბილ წყალს (წყალი პერიოდულად იცვლება). გამოჩეკილი თესლი ითესება ტენიან მკვებავ სუბსტრატში 1 სმ სიღრმეზე.ოპტიმალური ტემპერატურის რეჟიმია 18-20C. მაღალი ხარისხის გამწვანების მასალის მისაღებად მნიშვნელოვანია ნერგების ფრთხილად მოვლა და ხელსაყრელი გარემო.
ღია გრუნტში დარგვამდე მცენარეები სისტემატურად უნდა მორწყათ, მაგრამ წყალგაუმტარი გარეშე, რადგან ყველა სახის საზამთრო ამის მიმართ უარყოფითად მოქმედებს. პირველი კვება ხორციელდება ერთი ან ორი ნამდვილი ფოთლის გამოჩენით. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ თხევადი რთული სასუქები, როგორც ზედა გასახდელი. მოღრუბლულ დღეებში ნერგები განათებულია. ღია გრუნტში დარგვა ხორციელდება გაზაფხულის ყინვების დასრულების შემდეგ, ანუ მაისის ბოლოს - ივნისის დასაწყისში. მაგრამ ღამით სასურველია ახალგაზრდა მცენარეების დაფარვა ფილმით. დარგვამდე ნერგების დამუშავება შესაძლებელია ბიოსტიმულატორებით, ეს პროცედურა დააჩქარებს და ხელს შეუწყობს გადარჩენის პროცესს. ასევე მნიშვნელოვანია კოლოცინტის ნერგების გამკვრივება.
დარგვის შემდეგ, დაახლოებით 7-10 დღის შემდეგ, მცენარეები იკვებება. მომავალში ზრუნვა იქმნება მათი უმარტივესი პროცედურებით: მორწყვა, სარეველა, მსუბუქი შესუსტება და მავნებლებისა და დაავადებების პროფილაქტიკური მკურნალობა. მნიშვნელოვანია არ დაუშვას წყალდიდობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში კოლოციტების სიკვდილის თავიდან აცილება შეუძლებელია. სარეველების კონტროლის მიზნით ქიმიკატების გამოყენება დაუშვებელია. სარწყავი წყალი უნდა იყოს თბილი და დასახლებული.
გამოყენება
კულინარიული მიზნებისათვის, კოლოცინი პრაქტიკულად არ გამოიყენება, ყველაზე ხშირად იგი გამოიყენება მედიცინაში. მათი კოლოცინის ნაყოფი აწარმოებს ფხვნილებს, რომლებიც ეფექტურია ყაბზობისა და ღვიძლის დაავადებების დროს. ხშირად, მცენარეული ექსტრაქტები შედის მედიკამენტებში, რომლებიც წარმატებით ებრძვიან წვეთოვანას. კოლოცინის ნაყოფის საფუძველზე დამზადებული წამლების ჭარბი დოზირება შეიძლება იყოს მავნე და გამოიწვიოს ძლიერი ტკივილი კუჭ -ნაწლავის ტრაქტში.
ნაყოფის თესლს აქვს საკმაოდ მიმზიდველი შემადგენლობა, მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ მწარე გემო, ისინი ძალიან სასარგებლოა, თუმცა შეზღუდული რაოდენობით. მათგან ნავთობი მიიღება სამრეწველო პირობებში. დღესდღეობით, წამლები, რომლებიც იყენებენ კოლოცინის ექსტრაქტებს თუნდაც მცირე ნაწილს, არ გამოიყენება ოფიციალურ მედიცინაში, ვინაიდან აღმოჩნდა, რომ ისინი ტოქსიკურია, თუმცა შედარებით ცოტა ხნის წინ მათ მიიპყრო მეცნიერთა ყურადღება, რომლებიც მონაწილეობდნენ კიბოს ეფექტური წამლების შემუშავებაში.
