2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ყვითელი ბროწეული (ლათინური პუნიკა) - ხილის მცენარე, რომელიც მიეკუთვნება დერბენიკოვის ოჯახს.
აღწერა
ყვითელი ბროწეული არის შედარებით პატარა ბუჩქი ან ხე, რომლის სიმაღლე იშვიათად აღემატება ხუთ მეტრს. მცენარის არათანაბარი ღერო დაფარულია მინიატურული ეკლებით, ხოლო მათზე დამაგრებული გლუვი და თხელი ტოტები შეღებილია სასიამოვნო მოყვითალო-მოყავისფრო ტონებში.
წაგრძელებული და ამავდროულად ოდნავ მომრგვალებული ფართო ბროწეულის ფოთლები ყოველთვის პრიალა და საპირისპიროა. ისინი იზრდება სიგანეში ორიდან სამ სანტიმეტრამდე, ხოლო სიგრძე - ორიდან რვა სანტიმეტრამდე. ფოთლები ზის მოკლე ყუნწზე და იკრიბება ფერად მტევნებში.
მცენარის კაშკაშა წითელი ყვავილები გროვდება ყვავილედებში, რომელთაგან თითოეულს აქვს ორიდან ხუთამდე ცალი. და დიდი მომრგვალებული ხილის დიამეტრი მერყეობს ცხრადან ჩვიდმეტ სანტიმეტრამდე, ხოლო ყველა ხილი დაფარულია საკმაოდ მიმზიდველი და ძალიან თხელი ყვითელი ან ყვითელ-ზეთისხილის მყარი კანით. თითოეული ხილი შეიცავს უამრავ თესლს, გარშემორტყმული ტკბილი და ძალიან წვნიანი რბილობით, რომელშიც პრაქტიკულად არ არის მჟავეობა. ყველა მარცვალი შეღებილია სასიამოვნო ღია ვარდისფერ ტონებში. სხვათა შორის, გარეგნულად, ყვითელი ბროწეულის ნაყოფი ძალიან მოგაგონებთ მოუმწიფებელ ხილს.
სადაც იზრდება
ყვითელი ბროწეულის სამშობლოდ ჩრდილოეთ აფრიკა ითვლება. ის საკმაოდ გავრცელებულია ჰიმალაის კუნძულებზე, ასევე დაღესტანში, ამიერკავკასიაში, მცირე აზიასა და შორეულ ირანში.
განაცხადი
ბროწეულის ყვითელი ნაყოფის თესლი ყველაზე ხშირად სუფთა სახით იჭმევა. ხშირად ისინი გამოიყენება როგორც სუნელი მრავალფეროვანი კერძებისთვის. და ამ უჩვეულო ხილის წვენისგან მზადდება სიროფებით მშვენიერი ტკბილი სასმელები, ასევე საკმაოდ სქელი და მდიდარი სოუსები. გარდა ამისა, ის ამზადებს შესანიშნავ მარინადებს - წვენში შემავალი ფერმენტები ხორცს ბევრად ნაზს ხდის და მისი გემო უფრო სასიამოვნო ხდება. და სავსებით შესაძლებელია ყვითელი ბროწეულის გაყინვა საკმაოდ ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში - გაყინული თესლი მოთავსებულია მჭიდრო ჩანთებში და მოთავსებულია საყინულეში.
ყვითელი ბროწეულის ფესვები გამოიყენება გრანადინის წარმოებისთვის, სპეციალური ტიპის შაქარი, რომელსაც შეუძლია დაიკვეხნოს საოცრად სასიამოვნო არომატით. განსაკუთრებით ხშირად, გრანადინი გამოიყენება ჰალვას და ყველა სახის საკონდიტრო გემოს მისაღებად.
ბროწეულის ყიდვისას, ყურადღებით უნდა შეხედოთ მის კანს - მასზე არ უნდა იყოს მოყავისფრო ლაქები ან რაიმე სხვა დაზიანება.
გირჩევთ:
გლაუციუმის ყვითელი
გლაუციუმის ყვითელი არის ოჯახის ერთ -ერთი მცენარე, რომელსაც ყაყაჩო ჰქვია, ლათინურად ამ მცენარის სახელი ასე ჟღერს: Glaucium flavum Crantz. რაც შეეხება თავად ყვითელი გლაციუმის ოჯახის ლათინურ სახელს, ლათინურად ეს იქნება: Papaveraceae Juss. გლაციუმის ყვითელი აღწერა გლაციუმის ყვითელი ასევე ცნობილია როგორც ყვითელი მაკულა, ამ მცენარის სიმაღლე იქნება დაახლოებით ოცი ორმოცდაათი სანტიმეტრი.
გენტიანი ყვითელი
გენტიანი ყვითელი არის გენიანის ოჯახის ერთ -ერთი მცენარე, ლათინურად ამ მცენარის სახელი ასე ჟღერს: Gentiana lutea L. რაც შეეხება თავად გენიალური ყვითელი ოჯახის სახელს, ლათინურად ეს იქნება: Gentianaceae Juss. ყვითელი გენიანის აღწერა ყვითელი გენტიანი ბალახოვანი მრავალწლიანი მცენარეა, რომლის სიმაღლე შეიძლება იყოს ერთ მეტრზე მეტი.
გრანადილა ყვითელი
გრანადილა ყვითელი (ლათინური Passiflora laurifolia) - ხილის მცენარე Passionaceae ოჯახიდან. მას ხშირად უწოდებენ დაფნის ვნების ყვავილს. აღწერა ყვითელი გრანადილა არის ფოთლოვანი მრავალწლიანი ლიანა, რომელსაც აქვს ხის მსგავსი ღეროების ქსოვა საკმაოდ ხისტი ყვითელი ანტენებით, რაც ეხმარება მას დაეყრდნოს დადგენილ საყრდენებს.
ბროწეულის წვენის და ბროწეულის თესლის ზეთის სარგებელი
ოქტომბრის ბოლოს აზერბაიჯანში ბროწეულის დღე აღინიშნება. ამ ქვეყანაში ბროწეული ერთ -ერთი მთავარი ექსპორტირებული ხილია. განსაკუთრებით ძვირფასია ბროწეულის წვენი და ბროწეულის თესლის ზეთი. რა სარგებლობა მოაქვს ასეთ ნატურალურ პროდუქტებს?
ბროწეულის კულტურების ნაყოფის გაფუჭება
ხილის გაფუჭება, ან მონილიოზი, საკმაოდ ხშირად მოქმედებს ბროწეულის კულტურებზე. ყველაზე ხშირად, ეს დაავადება თავს ესხმის ვაშლს და კომშს მსხლით. ზოგჯერ, თუმცა უფრო მცირე ზომით, მონილიოზი გვხვდება რიგი ქვის ხილის კულტურებში. განსაკუთრებით მასიურად ხილის ლპობა ვრცელდება ზაფხულის მეორე ნახევარში და ამას ხელს უწყობს ჰაერის მაღალი ტენიანობა, რომელიც აღემატება 75%ღირებულებას და მისი არანაკლებ მაღალი ტემპერატურა
