მარგელანის რადიშ

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

მარგელანის რადიშ (ლათ. რაფანუსი) - კომბოსტოს ოჯახის კუთვნილი ბოსტნეულის კულტურა. ზოგჯერ ამ ბოსტნეულს ჩინურ რადიშსაც უწოდებენ, რადგან ის ჩვენთან მოვიდა ჩინეთიდან.

აღწერა

მარგელანის რადიშის ნაყოფის საშუალო წონაა დაახლოებით 450 გ. რაც შეეხება ამ სასარგებლო ძირეული კულტურების ფორმას, ის შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი: მოგრძო, ოვალური ან მრგვალი. და მათი კანი გამოირჩევა საკმაოდ დიდი რაოდენობით და არა მხოლოდ მწვანე, არამედ მეწამული ან თეთრია. იგივე შეიძლება ითქვას რბილობაზე.

მარგელანის რადიშ გამოირჩევა რბილი სიმკვეთრით და მართლაც წარმოუდგენელი წვნიანობით - ეს განპირობებულია იმით, რომ მასში არც თუ ისე იშვიათი ზეთია.

სადაც იზრდება

ამჟამად, მარგელანის რადიშ აქტიურად არის გაშენებული თითქმის მთელ აზიაში.

განაცხადი

მარგელანის რადიშს ყველაზე ხშირად ახალს ჭამენ - ეს მიდგომა საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ არა მხოლოდ მისი საოცარი პიკანტური გემო, არამედ მასში შემავალი საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა. ნედლი ფესვები აქტიურად ემატება ცივ სუპებს (და არა მხოლოდ ოკროშკას) და სენდვიჩებს, ასევე ცივ საჭმელებსა და ორიგინალურ სალათებს. პრინციპში, სავსებით მისაღებია ასეთი რადიშის მოხარშვა - ამ შემთხვევაში, ის გამოყენებული იქნება პირველი და მეორე საჭმლის მოსამზადებლად. საკმაოდ ხშირად, მარგელანის რადიშ არის დამწნილებული და დამარილებული - ამ ფორმით ის უბრალოდ შესანიშნავია!

მისი სხვა ნათესავებისგან განსხვავებით, მარგელანის რადიშ უფრო ნაზი გავლენას ახდენს არა მხოლოდ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, არამედ ბევრ სხვა ორგანოზეც. ეს საშუალებას აძლევს ღვიძლისა და გულის დაავადებების მქონე ადამიანებსაც კი გამოიყენონ იგი (თუმცა შედარებით მცირე რაოდენობით).

მარგელანის რადიშ ძალიან მდიდარია პექტინით და ბოჭკოთი, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმისთვის სასიცოცხლო წვენების გამომუშავებას. გარდა ამისა, ეს ელემენტები მოქმედებს როგორც შთამნთქმელი - ისინი მშვენივრად ეხმარებიან ორგანიზმიდან დაშლის მრავალი პროდუქტის, ჭარბი წყლისა და ტოქსინების ამოღებას. ამ თვისებების გამო, მარგელანის რადიშ ითვლება ყაბზობის საუკეთესო პროფილაქტიკად.

მარგელანის რადიშის დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ იგი მენიუში წონის დაკლების დროს. ასევე, ეს ბოსტნეული დაჯილდოვებულია ტკივილგამაყუჩებელი და ანტისეპტიკური თვისებებით, რაც საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ დაჭრილი ძირეული ბოსტნეული ლოსიონების სახით.

მარგელანის რადიშის წვენი ძალიან სასარგებლოა კუჭის მჟავის შემცირებული სეკრეციის მქონე ადამიანებისთვის, ასევე ყველა მათთვის, ვისაც აწუხებს რადიკულიტი. ის კარგად მოემსახურება გაცივების პერიოდში. და ასევე ასეთი წვენი ხელს უწყობს ქვიშის და ქვების ამოღებას შარდისა და ნაღვლის ბუშტისგან. თუ მას თაფლს შეურევთ, შეგიძლიათ სწრაფად მოიცილოთ საკმაოდ შემაშფოთებელი ხველა.

ეს მკვებავი ფესვები ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში და ღვიძლის სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ - მარგელანის რადიშ არის საიმედო დაბრკოლება ცხიმოვანი დეგენერაციის განვითარებისათვის.

უკუჩვენებები

მარგელანის რადიშ კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული მომავალი დედების ჭამა - მის გამოყენებას შეუძლია პროვოცირება მოახდინოს საშვილოსნოს ტონუსში, რაც უმეტეს შემთხვევაში იწვევს მუცლის მოშლას.

მზარდი

თითქმის ყველგან შესაძლებელია გაიზარდოს მარგელანის რადიშ, რადგან ის ძალიან უმნიშვნელოა ნიადაგისთვის. მართალია, კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული ახალი სასუქის შეტანა ნიადაგში ამ კულტურის გაზრდისას. მარგელანის რადიშს საერთოდ არ ეშინია ცივი ამინდის და ძალიან უყვარს უხვი და ხშირი მორწყვა (განსაკუთრებით სიცხეში) - ძირეული კულტურები, რომლებსაც ტენიანი დეფიციტი აქვს, სწრაფად კარგავენ წვნიანობას და იწყებენ უხეშობას.

რაც შეეხება ჩაცმას, სავსებით საკმარისია მარგელანის რადიშის შესანახი სეზონზე ერთხელ ან ორჯერ.