ალუბლის პომიდორი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ალუბლის პომიდორი (ლათინური Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - ჩვეულებრივი პომიდვრის ბაღის ნაირსახეობა.

ისტორია

პომიდვრის ასეთი უჩვეულო სახეობა გამოიყვანეს 1973 წელს ისრაელში. ეს საოცარი ბოსტნეული კარგია, რადგან ძნელი არ იქნება მისი გაზრდა არა მხოლოდ საწოლში, არამედ ფანჯრის რაფაზე ქოთნებში.

აღწერა

ალუბლის პომიდვრის საშუალო წონა ჩვეულებრივ არ აღემატება ოცდაათ გრამს და დაახლოებით ორი ათეული ხილი ხშირად განლაგებულია ერთ მტევანზე. რაც შეეხება ამ მინიატურული პომიდვრის სახელს, ეს განპირობებულია მათი გარე მსგავსებით ალუბალთან (ინგლისურიდან თარგმნილი სიტყვა "ალუბალი" ნიშნავს "ალუბალს"). თუმცა, ასეთ პომიდორს შეიძლება ჰქონდეს სრულიად განსხვავებული ფორმა - წაგრძელებული, მრგვალი ან წვეთოვანი. მათი ფერი ასევე შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ჯიშის მიხედვით - არის წითელი და ნარინჯისფერი, ყვითელი ან მწვანე ალუბლის პომიდორი.

განაცხადი

ალუბლის პომიდორი წარმოუდგენლად პოპულარულია ხმელთაშუა ზღვის ყველაზე ჯანსაღ სამზარეულოში - უკიდურესად ძნელია კერძი იქ ამ კაშკაშა პომიდვრის გარეშე. ყველაზე ხშირად ისინი გამოიყენება დაკონსერვებულ საკვებში და სალათებში. მართალია, არსებობს ჯიშები, რომლებიც განკუთვნილია მხოლოდ გასაშრობად - ეს პომიდორი აქტიურად გამოიყენება პიცის, სუპების და სხვა კერძების მომზადებაში. ძნელი წარმოსადგენია იტალიური, ფრანგული ან ესპანური სამზარეულო ამ ფერადი ბოსტნეულის გარეშე. მშვენიერი სალათების გარდა, შესანიშნავი სოუსები მზადდება მათი დამატებით. და, რა თქმა უნდა, ეს არის სრულყოფილი გაფორმება მრავალფეროვანი კერძებისთვის!

ჩვეულებრივი პომიდვრის პაწაწინა ასლებს აქვთ თითქმის იგივე სასარგებლო თვისებები, რაც მათ უფროს ნათესავებს. მათში შემავალი ვიტამინი K, რომელიც აქტიურად უწყობს ხელს კალციუმის უკეთ შეწოვას, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს თირკმლის მუშაობას. ლიკოპენი მნიშვნელოვნად ამცირებს არა მხოლოდ გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების, არამედ კიბოს (კუჭის, ნაწლავების, საყლაპავის და ფილტვების) განვითარების რისკს. სხვათა შორის, ეს ელემენტი საერთოდ არ არის განადგურებული სითბოს დამუშავების დროს - პირიქით, მისი კონცენტრაცია კი იზრდება. და ვინაიდან ლიკოპენი ცხიმში ხსნადი ელემენტია, რეკომენდირებულია ალუბლის პომიდვრის სეზონი მცენარეული ზეთით.

პომიდვრის ეს მიმზიდველი მინი ასლები ასევე შეიცავს ჰორმონს, რომელსაც ჰქვია სერატოტინი, რომელიც არის შესანიშნავი ანტიდეპრესანტი და შეუძლია დადებითად იმოქმედოს განწყობაზე.

ალუბლის პომიდვრის სისტემატური გამოყენება ხელს უწყობს სხეულის მიერ ძვირფასი მინერალების დაკარგვის დროულად შევსებას - ეს ქონება, რა თქმა უნდა, ზამთარში კარგ მომსახურებას გაუწევს. ქრომი ტომატის ნამსხვრევების შემადგენლობაში საშუალებას გაძლევთ თითქმის მყისიერად გაუმკლავდეთ უეცარი შიმშილის გრძნობას, ხოლო თუთია ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას და კანის ახალი უჯრედების წარმოქმნას.

ალუბლის პომიდორში შემავალი კალიუმი ხელს უწყობს ზედმეტი სითხის გამოდევნას და ძალიან კარგია გულისთვის. და ამ საოცარი ბოსტნეულის დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ მშვიდად მიირთვათ ისინი წონის დაკარგვის დროსაც კი. გარდა ამისა, ეს პაწაწინა პომიდორი რეკომენდირებულია გულ -სისხლძარღვთა დაავადებებისა და ენერგიის ზოგადი დაკარგვისთვის. ისინი ასევე მშვენივრად ეხმარებიან გაუმკლავდნენ ანემიას და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა პრობლემებს.

უკუჩვენებები

ალუბლის პომიდორი არ არის რეკომენდებული მეტაბოლური დარღვევების დროს. თქვენ არ უნდა მიირთვათ ეს ნათელი ხილი წყლულოვანი დაავადების შემთხვევაში - მინი პომიდორში შემავალი ორგანული მჟავები აღიზიანებს ლორწოვან გარსს, რაც მნიშვნელოვნად შეანელებს სამკურნალო პროცესს. ადამიანები, რომლებიც ალერგიულები არიან წითელ ბოსტნეულსა და ხილზე, ასევე უნდა ერიდონ ალუბლის ნამსხვრევების ჭამას. და ნაღვლის ქვების დაავადებით, მოხმარებული პომიდვრის რაოდენობა არ დააზარალებს შემცირებას.