2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
რომანოს სალათი (ლათ. Lactuca sativa L.) - მწვანე კულტურა ასტროვის ოჯახიდან.
აღწერა
რომანოს სალათი არის თავსაბურავი და ამავდროულად ფოთლოვანი სალათი, დაჯილდოებული ხრაშუნა და საოცრად წვნიანი ღია მწვანე ფოთლებით. ასეთი სალათი ითვლება სალათის სალათის ერთ -ერთ ქვესახეობად. ამ ტიპის სალათის კომბოსტოს თავები საკმაოდ ფხვიერია, მაგრამ ფოთლები ყოველთვის ძალიან მკვრივია და გამოირჩევა შესანიშნავი დელიკატური გემოთი სასიამოვნო თხილის ნიუანსებით.
სადაც იზრდება
რომანოს სალათის სამშობლო არის ყველაზე თვალწარმტაცი ბერძნული კუნძული კოსი. სწორედ ამიტომ ამ სალათს ხშირად უწოდებენ ლენტები სალათს.
განაცხადი
უმჯობესია რომანოს სალათი მიირთვათ ახლად, რადგან შენახული მწვანილის ფოთლები თანდათანობით იწყებენ C ვიტამინის დეგრადაციას და სალათი თავისთავად ხდება ნაკლებად მადისაღმძვრელი და დუნე, როდესაც დიდხანს ინახება. სხვათა შორის, კეისრის სალათის შემადგენლობაში, ბევრისთვის საყვარელი, ეს არის რომანო, რომელიც იმყოფება! ზოგადად, ეს პროდუქტი კარგად ერგება ნებისმიერ ბოსტნეულს, სხვა სახის სალათებს, ზღვის პროდუქტებს, მწვანე ხახვს, ასევე ფორთოხალსა და ხორცის კერძებს. და უმჯობესია სეზონი კერძები რომანოს დამატებით ნივრის სოუსით ან სხვა თანაბრად ცხარე გასახდელით, რომელშიც რძე ან ნაღები მოქმედებს როგორც საფუძველი. მოხარშული რომანო იმდენად გავს ასპარეზს, რომ ადვილად შეუძლია მისი შეცვლა უთვალავ რეცეპტში.
ასეთი სალათი იდეალური კომპონენტია მრავალფეროვანი დიეტური კერძების მოსამზადებლად, რადგან მისი კალორიული შემცველობაა დაახლოებით 12 კკალ ასი გრამი პროდუქტი. ეს არის ნამდვილი აღმოჩენა ყველასთვის, ვინც დიეტაზეა, ასევე სიმსუქნის მქონე ადამიანებისთვის. რომანოს სალათი ძალიან სწრაფად გაჯერებს სხეულს და მშვენივრად აკმაყოფილებს შიმშილს, რაც საშუალებას აძლევს მას გახდეს ჯანსაღი საჭმელი. და თუ თქვენ განებივრებთ თავს ამ პროდუქტით დღეში რამდენჯერმე, არ იქნება რთული ყოველდღიური დიეტის შემცირება სამასი ან თუნდაც სამას ორმოცდაათი კალორიით!
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ გქონდეთ დრო, ისიამოვნოთ ასეთი სალათით, სანამ ის ყვავილების ისრების გამოშვებას დაიწყებს (ძალიან მწარე გემო ახასიათებს ყვავის რომანოს). ნიადაგის და ჰაერის დაბალი ტენიანობისას, ასევე ოცი გრადუსზე მეტ ტემპერატურაზე, მისი სიმწარე მნიშვნელოვნად იზრდება.
რომანოს სალათი ძალიან მდიდარია რკინით, რაც საშუალებას გაძლევთ ნორმალიზდეს ჰემოგლობინის დონე და ძალიან ძვირფასია ანემიისთვის, ხოლო კალციუმი კალიუმით მის შემადგენლობაში კარგად გამოდგება წყლის მარილის ბალანსის რეგულირებაში და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. ღირს ყურადღების გამახვილება მაღალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის და მისი რეგულარული გამოყენება ყოველმხრივ დაბლოკავს მარილის დაგროვების პროცესებს. ფოთლებში შემავალი ბოჭკოვანი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების რეგულირებას, ლაქტუცინი აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს და ამცირებს ქოლესტერინს, ხოლო ამ სალათის წვენი იქნება საუკეთესო ასისტენტი თირკმელზედა ჯირკვლის დაავადებების მკურნალობაში, რადგან ის დიდწილად უწყობს ხელს ადრენალინის წარმოება.
უკუჩვენებები
რომანოს სალათი იმდენად უსაფრთხოა, რომ ხანდაზმულებს, ბავშვებს და მომავალ დედებს შეუძლიათ ამის საშუალება. თუმცა, მაინც არ ღირს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გამორიცხვა.
იზრდება და ზრუნავს
რომანო შეიძლება იყოს როგორც გაზაფხული (ანუ ადრეული მომწიფება), ასევე ზაფხული (ან შუახნის მომწიფება) და შემოდგომაც (გვიან მომწიფება). თუმცა, ვინაიდან ყველა ამ სახეობას აქვს ნიტრატების დაგროვების უნარი, მათ აუცილებლად უნდა მიიღონ მზის საკმარისი რაოდენობა. ადრეული მომწიფების ჯიშებს ჩვეულებრივ ორმოციდან ორმოცდაათ დღემდე სჭირდება, ხოლო საშუალო სიმწიფის ჯიშები გაახარებთ კომბოსტოს უგემრიელესი თავებით მხოლოდ ორმოცდაათი ან თუნდაც სამოცი დღის შემდეგ.
გირჩევთ:
ფოთლის სალათი
სალათის ფოთოლი (ლათ. Lactiuca sativa) -წლიური ბალახი, ტენიანობის მოყვარე და ღია მოყვარე მწვანე კულტურა, რომელიც ძირითადად გამოიყენება როგორც ვიტამინის მწვანე. ისტორია სალათის ფოთოლი იცოდნენ ძველმა რომაელებმაც, რომლებმაც დახეხეს იგი დიდ ნაჭრებად, დაამარილეს და დაასხით ზეითუნის ზეთი.
საველე სალათი
საველე სალათი (ლათ. Valerianella locusta) - ვალერიანეს ოჯახის ვალერიანელა ოჯახის წარმომადგენელი. შედარებით ახალი პიკანტურ-არომატული კულტურა. სხვა სახელები - ვალერიანელა ბაღი, ვალერიანელა სპაილეტი, "რაპუნზელი". ბუნებრივი დიაპაზონი - აზია, ევროპა, ჩრდილოეთ აფრიკა.
ასპარაგუსის სალათი
ასპარაგუსის სალათი (ლათ. Lactuca asparagus) - Asteraceae ოჯახის ბალახოვანი მცენარე, ან Asteraceae. მცენარე ცნობილია როგორც უისუნი. ასპარაგუსის სალათი ფართოდ არის გაშენებული მონღოლეთში, ნეპალში, ინდოეთში, ჩინეთში, იაპონიასა და ტაივანში. მცენარე ზამთრის სეზონზე აზიელებში ზამთრის მთავარი მოსავალია.
აისბერგის სალათი
აისბერგის სალათა (ლათ. Lactuca sativa L.) არის საკვები მცენარე, რომელიც ეკუთვნის ასტროვიების ოჯახს. აღწერა აისბერგის სალათა არის კომბოსტოს არც თუ ისე მკვრივი თავი, რომელიც წარმოიქმნება ღია მწვანე ფერის მრავალრიცხოვანი ფოთლებით. ამავე დროს, ვიზუალურად, ის იმდენად ჰგავს თეთრ კომბოსტოს, რომ ეს ორი კულტურა ზოგჯერ შეიძლება იყოს დაბნეული.
რადიციოს სალათი
Radicio სალათი (ლათ. Lactuca sativa L.) - მწვანე კულტურა, რომელიც ეკუთვნის Asteraceae ოჯახს. აღწერა გარეგნულად, Radicio სალათი ჰგავს კომბოსტოს თავს, რომელიც აღჭურვილია ნათელი შინდისფერი ვენებით. მას ახასიათებს მომრგვალებული ფორმა და მისი ფოთლები შეღებილია სანახაობრივი იასამნისფერი ტონებით.
