თეთრი ლობიო

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

თეთრი ლობიო (ლათ. Phaseolus) არის კულტივირებული მცენარე, რომელიც მიეკუთვნება პარკოსნების ოჯახს.

აღწერა

ოვალური თეთრი ლობიო ხასიათდება ოდნავ გაბრტყელებული ფორმით, მაგრამ ისინი ყოველთვის განლაგებულია ბუდეებში რამდენიმე ნაწილად. პირველად, ეს კულტურა აღმოაჩინეს ლათინური ამერიკისა და ინდოეთის მრავალრიცხოვანმა მოსახლეობამ.

განაცხადი

უაღრესად მნიშვნელოვანია თეთრი ლობიოს სრულად მოხარშვა - ფაქტია, რომ უმი ლობიო შეიცავს სხვადასხვა ტოქსიკურ ნივთიერებებს. ასევე რეკომენდირებულია ლობიოს წინასწარ გაჟღენთილი მავნე ნაერთების აღმოსაფხვრელად.

ამ ძვირფასი პროდუქტისგან დამზადებული კერძები ყოველთვის აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და უკიდურესად მკვებავი - მზა ლობიო გამოირჩევა შესანიშნავი კრემის გემოთი. თეთრი ლობიო განსაკუთრებით კარგია გვერდით კერძებსა და სუპებში. თუმცა, ის კარგად მიდის სხვა ბოსტნეულთან, სოუსებთან და სანელებლებთან. ასეთი ლობიო ასევე აქტიურად გამოიყენება დაკონსერვებული ფორმით - ისინი იდეალურია ცხელი პირველი კერძების, საჭმლის და სალათების მოსამზადებლად. და მისგან კასრები უბრალოდ შეუდარებელია!

აღმოსავლეთში, ამ ჯიშის ლობიოდან მიიღება ფქვილი, რომელიც შემდგომში გამოიყენება ძალიან ჯანსაღი და წარმოუდგენლად გემრიელი ცომეულის დასამზადებლად. და იაპონიაში, თეთრი ლობიოს დამატებით მოხარშული დესერტები ძალიან პოპულარულია.

თეთრი ლობიო ძალიან მდიდარია პროტეინით - ის უფრო დიდია, ვიდრე ლობიოს სხვა ჯიშებში. ასევე, ეს კულტურა შეიცავს დიდი რაოდენობით უხეშ ბოჭკოებს, რომლებიც მთლიანად არ შეიწოვება კუჭში. ამ ბოჭკოებს აქვთ უნიკალური უნარი, პირველად შეიწოვონ სხვადასხვა სახის მავნე ნაერთები და ტოქსინები, შემდეგ კი გაათავისუფლონ ისინი გარეთ. ფოლიუმის მჟავა თეთრ ლობიოში ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის თავიდან აცილებას, ხოლო მაგნიუმი და კალციუმი აქტიურად ეხმარება კბილებისა და ძვლების გაძლიერებაში. ამ პროდუქტში ასევე არის სპილენძი, რომელიც ხელს უწყობს ადრენალინისა და ჰემოგლობინის გამომუშავებას, ასევე გოგირდის წარმოებას, რაც ძალიან სასარგებლოა რევმატიზმისა და კანის ან ბრონქების დაავადებებისათვის.

გარდა ამისა, თეთრი ლობიო გამოირჩევა შესანიშნავი დამამშვიდებელი ეფექტით, რაც მათ საშუალებას აძლევს რეკომენდებული იყოს ნერვული სისტემის სხვადასხვა პრობლემის მქონე ადამიანებისთვის. ასევე არსებობს რკინა ამ სასარგებლო ლობიოში, რომელიც ამარაგებს უჯრედებს ჟანგბადით და ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას, რაც თავის მხრივ ხელს უწყობს სხეულის წინააღმდეგობის გაზრდას ვირუსებისა და ინფექციების ფართო სპექტრის მიმართ.

დაჯილდოებულია თეთრი ლობიოთი და გამოხატული ანტიმიკრობული თვისებებით, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ ღვიძლში მიმდინარე ანთებით პროცესებზე.

თეთრი ლობიო ხელს უწყობს შარდის დაშლას და გაწმენდას, ასევე თირკმლისა და ნაღვლის ქვების დაშლას და შემდეგ მათ ამოღებას. და ეს პროდუქტი ასევე აქტიურად გამოიყენება დიეტურ კვებაში - ის განსაკუთრებით სასარგებლოა ადამიანებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ გულის უკმარისობა და შარდის ბუშტის, ღვიძლის, თირკმელების, ნაწლავებისა და კუჭის დაავადებები. თეთრი ლობიო ასევე რეკომენდებულია ტუბერკულოზის ან შაქრიანი დიაბეტის დროს.

ამ საოცარმა კულტურამ აღმოაჩინა გამოყენება კოსმეტოლოგიაში. თეთრი ლობიოსგან დამზადებული პიურე მრავალი მკვებავი და გამაახალგაზრდავებელი სახის ნიღბის განუყოფელი ნაწილია. თუ თქვენ რეგულარულად აკეთებთ ამ ნიღბებს, შეგიძლიათ თანდათან გაათანაბროთ საკმაოდ ღრმა ნაოჭებიც.

უკუჩვენებები

ვინაიდან თეთრი ლობიო შეიცავს პურინებს, არ დააზარალებს ყველა, ვინც დაავადებულია ნეფრიტით ან ჩიყვით, ასევე მოხუცები, ამ პროდუქტის გამოყენებისგან. ქოლეცისტიტი, პანკრეატიტი, წყლულები და გასტრიტი ასევე ყველაზე მკაცრი უკუჩვენებაა ამ გემრიელი ლობიოს ჭამაზე.

თეთრი ლობიოს ჭამისას ასევე მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ მათი უნარი გამოიწვიოს ნაწლავებში გაზის გაზრდილი გამომუშავება.