ოსპი შავი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

შავი ოსპი (ლათ. ბელუგას ოსპი) - პარკოსანი კულტურა, რომელსაც ხშირად უწოდებენ "ბელუგა" (შავი ხიზილალის გარეგნული მსგავსებისათვის).

აღწერა

შავი ოსპი შედარებით მოკლე წლიური მცენარეა. საკმაოდ საინტერესო ბუმბული ფოთლები მოხერხებულად არის განლაგებული მის განშტოებულ ღეროებზე და მინიატურული ყვავილები ზის პირდაპირ მათ ღერძებში. ამ კულტურას აქვს ერთი ძალიან საინტერესო თვისება: მასზე თქვენ შეგიძლიათ დაფიქრდეთ როგორც აყვავებულ ყვავილებზე, ასევე დახურულ კვირტებზე, ხოლო მწიფე ლობიო მწვანე ფერის გვერდით არის.

შავი ოსპის მარცვლები განსხვავდება მართლაც მინიატურული ზომით: მათი ზომები არ აღემატება ორ -სამ მილიმეტრს. ისინი ყველა ძალიან ბრწყინვალეა და გარკვეულწილად ჰგავს შავ ხიზილალას.

სადაც იზრდება

შავი ოსპი ჯერ გამოიყვანეს კანადაში, შემდეგ კი თანდათანობით გავრცელდა შეერთებულ შტატებში, ასევე ინდოეთში და აზიის რიგ სხვა ქვეყნებში.

განაცხადი

შავი ოსპი შესანიშნავია გემოვნებით და ადუღებთ მათ არც ისე დიდხანს - მხოლოდ ოცი წუთის განმავლობაში. და არ არის საჭირო წინასწარ გაჟღენთილი მარცვლები. უფრო მეტიც, ეს პროდუქტი შეიძლება გახდეს ნებისმიერი კერძის ნამდვილი გაფორმება - შავი ოსპის დამატებით უმარტივესი მადაც კი იწყებს დახვეწილ დელიკატესად. შავი ოსპი შესაბამისი იქნება გვერდით კერძებში, სალათებში, სოუსებში, სოუსებში და თუნდაც პირველ კერძებში. ზოგიერთ ქვეყანაში, მისი დამატებით, მზადდება შესანიშნავი დესერტები. მოკლედ, ეს არის ყველაზე მრავალმხრივი პროდუქტი!

შავი ოსპი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შესანიშნავი ვეგეტარიანული კერძების დასამზადებლად: საცხობი ფითხები, სენდვიჩები, კატლეტები და მრავალი სხვა. ასევე აქტიურად გამოიყენება ამონაყარი მარცვლები - რეკომენდებულია მათი კომბინირება სანელებლებთან, ლიმონის წვენთან და ზეითუნის ზეთთან.

ინდოეთში, ამ მინიატურული ლობიოთი ამზადებენ მშვენიერ ნაციონალურ ღვეზელებს: ასეთი დელიკატესი შემწვარია ექსკლუზიურად ხახაში და ყველანაირ სანელებელს აუცილებლად უმატებენ შევსებას - ქინძი, კურკუმა, ანისი, ასევე ასაფოეტიდა, ჯანჯაფილი, კამარი და ა..

იმისდა მიუხედავად, რომ ამ ტიპის ოსპი არის მაღალკალორიული პროდუქტი, მისი მოხმარება ნებადართულია აქტიური წონის დაკლების დროსაც კი. ფაქტია, რომ ნახშირწყლები და ცილები, რომლებიც ქმნიან ამ წვრილ მარცვლებს, მყისიერად შეიწოვება და არ იწვევს ცხიმის ფენის წარმოქმნას.

შავ ოსპში შემავალი იზოფლავონები გამოირჩევიან უნიკალური უნარით მკვეთრად შეამცირონ ძუძუს კიბოს რისკი, ხოლო დიეტური ბოჭკოვანი და ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ყველა სახის დაშლის პროდუქტებისა და ცუდი ქოლესტერინის მოცილებას. გარდა ამისა, შავი ოსპი ითვლება ბრწყინვალე პროფილაქტიკად სწორი ნაწლავის ობსტრუქციისა და ყაბზობის წინააღმდეგ.

და ყველას, ვისაც სურს სწრაფად მოშორდეს ბილიარული ტრაქტისა და ღვიძლის დაავადებებს, რეკომენდირებულია ჭამოს ამოსული მარცვლეული.

შავი ოსპი ასევე კარგად გამოდგება ისეთ უსიამოვნო პირობებში, როგორიცაა ჰიპერტენზია და ვიტამინის დეფიციტი, ასევე გულ -სისხლძარღვთა სხვადასხვა დაავადებები. ასევე რეკომენდირებულია ამ ჯანსაღი მარცვლების გამოყენება დიეტურ კვებაში. ისინი განსაკუთრებით სასარგებლოა ქრონიკული დაღლილობის, სტრესის და მეტაბოლური დარღვევების დროს.

უკუჩვენებები

ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა შორს არის ამ შესანიშნავი პროდუქტის გამოყენების ერთადერთი მკაცრი უკუჩვენებადან: შავი ოსპი არ უნდა შეჭამოს ნაღვლის ბუშტისა და სანაღვლე გზების დაავადებებისთვის, ასევე ჩიყვისთვის. გარდა ამისა, შავი ოსპის გამოყენებისას გარკვეული სიფრთხილე უნდა დაიცვან ადამიანებმა, რომლებსაც აწუხებთ კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადებები ან დისბიოზი.

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ამ ჯანსაღ დელიკატესს აქვს უნარი პროვოცირება მოახდინოს შებერილობა და გაზის გაძლიერება.