ვიტამინები ბაღში

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

შემოქმედმა ადამიანების სიმკვეთრის იმედით გაავრცელა ბუნებრივი ნივთიერებების მცირე საზოგადოება, რომელსაც ადამიანი უწოდებს "ვიტამინებს". იყო შემთხვევები, როდესაც ადამიანს არც კი ეპარებოდა ეჭვი ვიტამინების არსებობაზე და ამიტომ მათ მოუწიათ თავიანთი სამსახურის განხორციელება ადამიანების ჯანმრთელობის ინკოგნიტო შენარჩუნებისთვის. დღეს ბევრი ვიტამინი გამოვიდა მიწისქვეშეთიდან, მიიღო სახელები და გაუხსნა ის ადგილები, სადაც ისინი იმალებიან ადამიანებისთვის

სიცოცხლის ელექსირები

პირველი ვიტამინი მიწისქვეშეთიდან გამოიტანა პოლონელმა ბიოქიმიკოსმა მე -20 საუკუნის დასაწყისში (!). სანამ ზოგი ემზადებოდა რევოლუციური გადატრიალებისთვის რუსეთში, რათა მრავალი ადამიანის დაბნეულობა, სიკვდილი, შიმშილი მოეტანა, კაზიმიერზ ფანკი ფიქრობდა იმაზე, თუ რა ეხმარება ადამიანს პლანეტაზე გადარჩენაში. თაგვებზე ჩატარებულმა ექსპერიმენტებმა დაადგინა, რომ არაბრენდირებულმა ბრინჯმა მათ სიცოცხლე მისცა და დახვეწილმა ბრინჯმა გამოიწვია ექსპერიმენტული ცხოველების სიკვდილი.

ქატოს ქიმიური ანალიზის ჩატარების შემდეგ, მეცნიერმა გამოყო ნივთიერება "თიამინი", რომელიც გახდა პირველი ვიტამინების სერიაში, სახელწოდებით "B1". თვით სახელწოდება "ვიტამინი" ფანკი მიითვისა ღია ნივთიერებამ, საფუძვლად დაედო ლათინურ სიტყვას "ვიტა", ანუ სიცოცხლეს.

ადამიანის ორგანიზმს ძალიან ცოტა ვიტამინი სჭირდება. მაგრამ, თუ არ არსებობს ვიტამინები, მაშინ ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები არ მისცემს ადამიანს ენერგიას და სიცოცხლეს. მიკროსკოპული ვიტამინების გარეშე ორგანიზმში ბიოქიმიური პროცესები, რომლებიც სიცოცხლეა, წყდება. ასეთი პროცესების სიჩქარე და მიმართულება რეგულირდება ფერმენტებით, რომლებიც უარს ამბობენ ვიტამინების არარსებობაზე. ეს არის "მარტივი" სქემა, რომლის შესახებაც ხალხმა არ იცოდა მე -20 საუკუნემდე.

ზოგიერთი აუცილებელი ვიტამინი დღემდე გამოვლენილია

პირველი ვიტამინის აღმოჩენის შემდეგ სხვებიც მოჰყვნენ. დღეს ადამიანმა იცის ცხოვრების 20 -ზე ცოტა მეტი ელექსირი.

ვიტამინი A"

ეს ცხიმში ხსნადი (და ამიტომ, ბოსტნეული უნდა მიირთვათ არაჟნით, მცენარეული ზეთებით და ა.შ.) ვიტამინი არის ნამდვილი უნივერსალური. მის გარეშე მხედველობა უარესდება; ბავშვები იზრდებიან რაქიტით, რადგან მათი ძვლების ზრდის გრაფიკი ირღვევა; ნერვული სისტემა აღგზნებულია; ინფექციები ადვილად მოქმედებს დაუცველ ადამიანზე და კანის უჯრედებიც კი უარს ამბობენ განახლებაზე. ზოგიერთ ბოსტნეულში ის არის მისი წინამორბედის, ბეტა-კაროტინის სახით, რომელიც ორგანიზმში გარდაიქმნება ვიტამინ „A“-ში.

ორგანიზმში ამ ელექსირის მარაგის შესავსებად, პირველ რიგში მივდივართ საწოლში, სადაც სტაფილო, ტკბილი კარტოფილი, ისპანახი, ოხრახუში, კამა, გოგრა, რეჰანი, ვარდის ბარძაყები, მჟაუნა იზრდება, თუმცა ბევრი სხვა ბოსტნეული და ხილიც შეიცავს ვიტამინი მცირე რაოდენობით.

ვიტამინი "D"

ამ სახელის ქვეშ ერთდროულად 5 ვიტამინი იმალება, რომლებიც ერთმანეთისგან განსხვავდება ასო "D" - ს შემდეგ რიცხვით. ის ორგანიზმში პასუხისმგებელია ძვლების სწორ ზრდაზე და, შესაბამისად, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მზარდი ბავშვებისათვის.

მოზრდილებში ვიტამინი ივსება ქოლესტერინისგან მზის სხივების ზემოქმედებით, ხოლო ბავშვები ხშირად ივსებოდნენ საზიზღარი თევზის ზეთით, რომლის გადაყლაპვაც ყველა ბავშვმა ვერ შეძლო.

მცირე რაოდენობით, ვიტამინი აშკარად შეიძლება შეივსოს ხილიდან და ბოსტნეულიდან, მაგრამ მე მიჭირს კონკრეტული მაგალითის მოყვანა.

ვიტამინი "K"

ვიტამინი "K" ეხმარება საჭმლის მომნელებელ ორგანოებს საჭმლის უფრო საფუძვლიანად მონელებაში და ასევე არეგულირებს სისხლში ნივთიერებების წარმოქმნას, რომლებიც იცავს სისხლის მიმოქცევის სისტემას კანის უმნიშვნელო ჭრილობების დიდი დანაკარგებისგან, რაც იწვევს მის კოაგულაციას.

ვიტამინი შეიცავს ყველას საყვარელ კომბოსტოში, ოხრახუშში, ისპანახში და დიდი ხნის ფოთლების ფოთლებში, სახელწოდებით "წიფელი".

ვიტამინი "E"

უაღრესად შესაბამისი ვიტამინი, ტოკოფეროლი, დღევანდელ მშფოთვარე სამყაროში. ის იცავს უჯრედის კედლებს, იცავს მათ სისხლში ნივთიერებების გამოყოფისგან, რომლებიც წარმოიქმნება ორგანიზმში სტრესულ სიტუაციებში.

თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ვიტამინის მარაგი სალათის ფოთლების, ხორბლის ამოსული თესლის, სალათების მზესუმზირის ზეთით შეჭამთ.

Ვიტამინი ცე"

ყველაზე ცნობილი ვიტამინი, რომელიც არ საჭიროებს დამატებით რეკომენდაციებს.

შემდგომი სიტყვა

ვიტამინებს, ისევე როგორც წამლებს, უყვართ "ზომა" და, შესაბამისად, ვიტამინების ნაკლებობა ან ჭარბი რაოდენობა თანაბრად ცუდია სხეულის მდგომარეობისთვის. შეეცადეთ მოუსმინოთ თქვენი სხეულის საჭიროებებს. თქვენ ვერ იპოვით უკეთეს მრჩეველს!