2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
გოგრა ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული მცენარეა, რომელსაც ზაფხულის მაცხოვრებლები და მებოსტნეები თავიანთ საწოლში ზრდიან. ამ ბოსტნეულის კულტურას აქვს უზარმაზარი უპირატესობა. ბევრი სხვა ბოსტნეულის კულტურისგან განსხვავებით, გოგრა მოვლის თვალსაზრისით არც ისე მომთხოვნი და კაპრიზულია და მისი სარგებელი მართლაც უზარმაზარია
დამწყებთათვისაც კი ადვილი იქნება მცენარის მოყვანა. გოგრა იკრიფება შემოდგომის სეზონზე და თავად ბოსტნეული ემატება ბევრ გემრიელ და ჯანსაღ კერძს.
გოგრის ბოსტნეული შეიცავს ბევრ მინერალს და ვიტამინს, რომლებიც გვხვდება რბილობსა და გოგრის თესლში. ზამთრის სეზონზე ამ ნივთიერებებს შეუძლიათ ადამიანის სხეულის ტონუსში მოყვანა, ასევე იმუნიტეტის გაზრდა, სიცივისადმი წინააღმდეგობის გაწევა. ასევე გოგრა ძალიან ხშირად გამოიყენება ბავშვების დიეტებსა და კვებაში. ისინი ამზადებენ გოგრას და ხარშვას, ფაფას, ჯემს და წვენებს და სხვა ბევრს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ თავად დიასახლისის წარმოსახვაზე.
მაგრამ თქვენ მაინც უნდა იზრუნოთ გოგრის შენახვის პირობებზე, რათა ზამთარში ისიამოვნოთ მისი გემოთი.
გოგრის შეგროვება და შენახვა ზამთრის სეზონზე
ზამთრის სეზონზე ისეთი ბოსტნეულის მოსავლის წარმატებული შესანახად, როგორიცაა გოგრა, წინასწარ უნდა მომზადდეს სპეციალური პირობები. ჩვეულებრივ გოგრა შეიძლება ინახებოდეს სამი თვიდან ორ წლამდე, მაგრამ აქ ყველაფერი დამოკიდებულია ბოსტნეულის ტიპზე. იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ პრობლემები მშრალი რბილობის სახით, ვიტამინების დაკარგვა, გემოვნების ნაკლებობა ან გაფუჭება, თქვენ უნდა შეაგროვოთ მხოლოდ ჯანსაღი ბოსტნეული, დაავადებებისა და სხვა დეფექტებისგან თავისუფალი. თანამედროვე მსოფლიოში, ზაფხულის მაცხოვრებლებს სთავაზობენ გოგრის უზარმაზარი რაოდენობის არჩევანს, რომელიც სხვადასხვა დროს ნაყოფს იძლევა, ხოლო თავად ბოსტნეულს შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული ფორმა და ფერი. ამის გამოა, რომ მებოსტნეებს აგროვებენ გოგრა აგვისტოს შუა რიცხვებიდან ნოემბრამდე. ყველაზე რთული რამ არის ზაფხულის მაცხოვრებლისთვის შუა ზოლში, ურალში და ციმბირში. აქ ზოგჯერ უნდა შეაგროვოთ დაუმწიფებელი ხილი და შექმნათ აუცილებელი პირობები უკვე შენობაში.
თუმცა, აქაც კი, გარკვეული ცოდნის დახმარებით, გოგრის ნაყოფის შენახვა შეიძლება. ხილი მყარი, კორპის მსგავსი ღეროთი, გაფუჭებული ფოთლებით, ბოსტნეულის ძლიერი ქერქით ან მოწითალო ფერით, რაც მიუთითებს ნაყოფის სიმწიფეზე, ექვემდებარება შენახვას.
მოსავლის აღების შემდეგ, ზაფხულის მაცხოვრებლები ყოველთვის ცდილობენ დაიცვან გოგრის მოსავლის პირობები და ძალიან ფრთხილად შეწყვიტონ ხილი. გოგრაზე დარჩენილი ყუნწი უნდა იყოს დაახლოებით ოთხიდან ექვს სანტიმეტრამდე. ამ სიტუაციაში, თუ რაიმე მიზეზისა და გარემოების გამო, გოგრის ღერო არ არის, მაშინ მისი მიმაგრების ადგილას, სავარაუდოდ, ხანმოკლე პერიოდის შემდეგ გამოჩნდება მავნე ბაქტერიები, რის შემდეგაც თავად ნაყოფი გამოჩნდება იწყებს გაფუჭებას. იგივე მოხდება, თუ ცხოველის მღრღნელებით დაზიანებული გოგრა ან მექანიკურად შეინახავთ ბოსტნეულს სისხლჩაქცევებითა და ბზარებით.
უმჯობესია აირჩიოთ მზიანი დღეები წვიმის გარეშე, როგორც გოგრის მოსავლის აღების დრო. ამ დროს ბოსტნეული შეიძლება მოთავსდეს სპეციალურ საშრობი ადგილას, რომელიც განათდება და კარგად განიავდება. შემდეგ, როდესაც ამინდი იძლევა ნაყოფის გაშრობას უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, ზაფხულის მაცხოვრებლებს შეუძლიათ დატოვონ გოგრა იქ ერთი კვირის განმავლობაში. ეს დრო საკმარისია იმისათვის, რომ ბოსტნეულის ქერქი გაძლიერდეს და გაძლიერდეს. რბილობი შეიძენს ტკბილ გემოს და გოგრის ქერქში მცირე ბზარები განიკურნება. ეს არის ეს ხილი, რომელიც საუკეთესოდ ინახება ზამთრის სეზონზე. როდესაც მიირთმევთ, შეგიძლიათ დააფასოთ ბოსტნეულის წვნიანობა და გემო.
უმჯობესია გოგრის ხილი შეინახოთ მშრალ, მაგრამ კარგად ვენტილირებად სარდაფებში. ოპტიმალური ტემპერატურა იქნება ზღვარი ხუთიდან ათ გრადუსამდე.ამრიგად, გოგრა იქნება ისეთ მდგომარეობაში, რომელიც წააგავს ზამთრის ძილს. შედეგად, ხილში არ არის სასიცოცხლო პროცესები, გარდა წყლის აორთქლებისა და სახამებლის შაქრად გადაქცევისა. ტენიანი ჰაერისა და ვენტილაციის ნაკლებობის ადგილას, არსებობს რისკი, რომ მალე მივიღოთ ბოსტნეულის ზედაპირზე ყალიბები ან ლპობა, რის შემდეგაც დეფექტები გავრცელდება რბილობამდე. სიცივეები ნულოვანი ტემპერატურით ძალიან უარყოფითად მოქმედებს გოგრებზე. ეს იწვევს ქერქის დარბილებას და ნაყოფის გაფუჭებას.
გოგრის შესანახად, ზაფხულის მაცხოვრებლებმა სათანადოდ უნდა იზრუნონ იმ ადგილას, სადაც ეს პროცესი ჩატარდება. ამ პროცედურის თაროები და პლატა უნდა იყოს მშრალი და სუფთა. თავად ხილს არ უნდა ჰქონდეს კონტაქტი იატაკთან, კედლებთან და ერთმანეთთან.
გირჩევთ:
ცვილის გოგრის
ცვილის გოგრა (ლათინური Benincasa hispida) - გოგრის ოჯახის ბენინკასას გვარის წარმომადგენელი. სხვა სახელებია ზამთრის ნესვი ან ზამთრის გოგრა. მცენარის სამშობლოდ სამხრეთ და აღმოსავლეთ აზია ითვლება. ველურ ბუნებაში ცვილის გოგრა იშვიათია. ამჟამად გაშენებულია ინდოეთში, პაკისტანში, ვიეტნამში და ჩინეთში.
გოგრის დაზოგვა ამერიკული ჭრაქიდან
ამერიკული ჭრაქი, რომელსაც ასევე ეძახიან სფეროტეკას, არის გოჭის ერთ -ერთი ყველაზე საშიში და უსიამოვნო სოკოვანი დაავადება. გოგრის გარდა, ამ დაავადებამ ასევე შეიძლება დროდადრო გადალახოს მოცხარი: შავი - უფრო დიდი ზომით და თეთრი და წითელი - უფრო მცირე ზომით. ძირითადად ხილი განიცდის ამ უბედურებას, ასევე დაუცველ ყლორტებს და ფოთლებს. Gooseberries, კენკრა არის ძირითადად დაზარალებული, და currants, stalks ხილის twigs, და მხოლოდ ზოგჯერ კენკრა
გვინეის ფრინველები გარგარით, "იაკუტსკის" ტორტი ომულთან, პიტნის კვასთან და თაფლის გოგრის ფურცლებთან: რა უნდა ვცადოთ "ოქროს შემოდგომის" ფესტივალზე
ყველას ვეპატიჟებით შემოდგომის სამზარეულოს გრანდიოზულ დღესასწაულზე! 28 სექტემბრიდან 7 ოქტომბრამდე, რუსეთის სხვადასხვა რეგიონის ფერმერები თავიანთ საუკეთესო პროდუქტს ოქროს შემოდგომის გასტრონომიულ ფესტივალზე მიიტანენ. კარგად, მოსკოვის რესტავრატორები გაახარებენ ვიზიტორებს უგემრიელესი სეზონური კერძებითა და სასმელებით. მენიუში შედის არომატული სუპები, თევზის, ხორცისა და ბოსტნეულის ორიგინალური ცხელი კერძები, მრავალფეროვანი ნამცხვრები, ასევე უგემრიელესი გამაგრილებელი სასმელები: ჩაიდან ლიმონის ბალზამით გოგრის ლატეამდე. მოედანზე
გოგრის ყველაზე უჩვეულო ჯიშები
როგორც ჩანს, გოგრა არის ყველაზე ჩვეულებრივი ხილი, რომელიც ბევრი ჩვენგანის მაგიდაზე შესაშური სიხშირით ჩნდება. მაგრამ ეს მხოლოდ ერთი შეხედვით არის! ასევე არსებობს საკმაოდ ცნობილი და წარმოუდგენლად მკვებავი კულტურის საკმაოდ უჩვეულო სახეობები, რომელთაც შეუძლიათ დაიკვეხნონ არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთი და არომატით, არამედ უნარი დაამშვენონ თუნდაც ყველაზე პატარა და ყველაზე არაჩვეულებრივი საგარეუბნო ტერიტორია! რა არის ეს ჯიშები და რატომ არის ისინი ასე გამორჩეული?
გოგრის დეკორაციის მომზადება
ბევრი მებაღე ზრდის გოგრებს არა მხოლოდ საკვებისთვის, არამედ სილამაზისთვის, შენობების გაფორმებისთვის, სხვადასხვა ხელნაკეთობებისთვის და ა. სპეციალური დეკორატიული ჯიშები განსაკუთრებით კარგია ასეთი მიზნებისათვის. ასეთი გოგრისგან დამზადებული პროდუქცია გამოიყურება ძალიან ორიგინალური, მიმზიდველი და მხიარული. სანამ შექმნით მათ, მნიშვნელოვანია სწორად მოამზადოთ და გაამშრალოთ ეს ბოსტნეული