ბამია - აფრიკული მალვაცეების ოჯახიდან

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

Okra არის ბოსტნეულის კულტურა, რომლის ნაყოფი ხელს უწყობს სწრაფად გამოჯანმრთელებას ბაღში მძიმე მუშაობის შემდეგ. გარდა ამისა, იგი გამოჯანმრთელდა ხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ. როგორც ჩვენ ვიცით მალვოვის ოჯახის წარმომადგენელი, ბამას უყვარს ცხოვრება თბილ რეგიონებში, რადგან ის დაიბადა ცხელ აფრიკაში

მცენარის აღწერა

დაბალ (30-40 სანტიმეტრს) ბამბის ერთწლოვანებს აქვთ მერქნიანი მუწუკი, საკმაოდ დიდი ხუთამდე შვიდფეხა გრძელი პეტიოლიზებული ფოთლებით. მოყვითალო-კრემისებრი, ერთჯერადი, დიდი ყვავილები ჩვეულებრივი მოლუს ყვავილების მსგავსია.

ხილი, რომლისთვისაც ბამხა იზრდება, ჰგავს წვრილ მწვანე წიწაკას. მაგრამ წიწაკის ზედაპირი გლუვია, ხოლო ბამბის საფარი დაფარულია თხელი თმებით, როგორც ბეწვის ქურთუკი. და მაინც, წიწაკის ბუდე თანაბარია, კიდეების გარეშე, ხოლო ბამას აქვს ნეკნიანი ჯოხი, რაც შვიდმხრივ ვარსკვლავს აძლევს ჯვრის მონაკვეთზე. კვერთხი შეიძლება იყოს 30 სანტიმეტრამდე, მაგრამ ახალგაზრდა ღეროები 7-9 სანტიმეტრი სიგრძის საკვებად გამოიყენება. დიდი ხნის განმავლობაში შენახვისას, ხილი ხდება ბოჭკოვანი და უგემოვნო.

ბამას მრავალი სახელი

მას შემდეგ, რაც okra იზრდება მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში, თითოეული ერი აძლევს მას საკუთარ სახელს. ეგვიპტეში შვებულების დროს შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სალათი ან ხარშვა სახელწოდებით "okra" ან "gombo", როგორც აფრიკის სხვა ქვეყნებში. რუსეთის კრასნოდარისა და სტავროპოლის ტერიტორიებზე, სადაც ის პლანტაციებზეა გაშენებული, იყენებენ თურქულ სახელს - "ოკრა". მაგრამ ყველა სახელის ქვეშ ერთი და ის პუბესცენტური ნეკნებით დაფარული მწვანე ბუდე იმალება.

იზრდება okra

მოკლე ზაფხულის მქონე რაიონებში, ბამია შეიძლება გაიზარდოს ნერგების საშუალებით. უფრო მეტიც, მისი ფესვთა სისტემის ახირება მოითხოვს ცალკეულ ქოთნებში თესლის დათესვას, რათა არ დაზიანდეს ფესვები ნიადაგში გადანერგვისას, მტკივნეულად გადაიტანა მცენარემ. ასეთი მცენარეები, მათთან შედარებით, რომლებიც პირდაპირ მიწაში ითესება, ნაკლებად მდგრადია დაავადებების მიმართ და მცირე მოსავალს იძლევა.

მიუხედავად იმისა, რომ okra არის აფრიკის ბავშვი, რომლის ნიადაგები არ არის ძალიან ნაყოფიერი, მას უყვარს მსუბუქი ნაყოფიერი ნიადაგები. ბამია ურჩევნია მზიან ადგილებს, გულგრილია მორწყვის მიმართ, მაგრამ ხანგრძლივი გვალვებით, მას ასევე სჭირდება წყალი.

ნებისმიერი კულტივირებული მცენარის მსგავსად, okra იქნება მადლიერი სარეველა, ნიადაგის შესუსტება და hilling. თუ okra იზრდება სათბურში, დაფარული ფილმი, მნიშვნელოვანია პერიოდულად ვენტილაცია "ოთახი".

ბამია შეიძლება გაიზარდოს როგორც ოთახის მცენარე.

ბამას სასარგებლო თვისებები

ბამბის ხილი მდიდარია ვიტამინებით, ცილებით და ნახშირწყლებით, მინერალური მარილებით და ორგანული მჟავებით. არაფერი ახალი, ყველაფერი ისეა, როგორც ჩვენს მრავალ ბოსტნეულში. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოწუროთ ზეთი თესლიდან, რომელსაც აქვს ზეითუნის ზეთის მსგავსი გემო. მაგრამ რამდენი თესლი უნდა შეგროვდეს ამისათვის!

ბამბას აქვს ყაბაყის და მწვანე ლობიოს ბუდე, რომელსაც დიდი ხანია ფესვები აქვს გადგმული ჩვენს ბაღებში. ამიტომ, არ არის მიზანშეწონილი, რომ შეიცვალოს ბოსტნეულისთვის ცნობილი და ადვილად მოყვანილი ბოსტნეული მათთვის, ვინც აფასებს მოსავალს, აფრიკული ბამბის მზის ახირებისა და სიყვარულის გათვალისწინებით. ეგზოტიკური მოყვარულთათვის, ცვლილებისთვის, შეგიძლიათ სცადოთ გაიზარდოს ოკამა.

ისინი, ვინც ახერხებენ ბამბის მოყვანას და მისი ნაყოფის მიღებას, გაითვალისწინეთ, რომ მისი ბუდეები შესანიშნავად აჩვენებს ყველა მათ სასარგებლო თვისებას პომიდორთან, ხახვთან, ნიორთან, ჯანჯაფილთან და ყველა სახის აღმოსავლურ სანელებლებთან ერთად. ნაყოფში ლორწოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობა ბამბას კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების პროფილაქტიკურ საშუალებად აქცევს. ის შეიძლება დაემატოს წვნიანს, სალათას ან გვერდით კერძს ცხარე ხორცის კერძებისთვის.თესლი შესაფერისია არა მხოლოდ ზეთის მოსაპოვებლად, არამედ დილის სასმელის მოსამზადებლად, რომელიც გამაახალგაზრდავებელ ყავას მოგაგონებთ.

როდესაც დიდ მოსავალს მიიღებთ, უმჯობესია შეინახოთ ყლორტები გაყინული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სწრაფად გახდებიან ბოჭკოვანი და კარგავენ მიმზიდველობას და ღირებულებას.