ვიბურნუმი ბაღში - ჯიშები, მოვლა, რეცეპტები

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ვიბერნუმის წვენი, მისგან ჟელე, ჯემი, მარმელადი, კანფეტი, ნაყენები, ლიქიორები, გაყინული ხილი, რომელიც შეიძლება ჩაის დაემატოს ზამთარში - ეს არის არასრული ჩამონათვალი "საჩუქრების", რომელსაც მებაღის ვიბურნუმი ყოველწლიურად იძლევა, თუ ოსტატურად აირჩევთ მას ჯიში, სწორად დარგე და გაუფრთხილდი ამ მცენარეს ბაღში

სად გაიზრდება ვიბურნუმი?

Viburnum კარგად იზრდება და იღებს ფესვებს კარგად განათებულ, ღია ადგილას. მას უყვარს ნაყოფიერი, ტენიანი ნიადაგები, წყლის ობიექტების სიახლოვე და ასევე ნიადაგის ოპტიმალური მჟავიანობა, რომელშიც ის იზრდება.

თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ასეთი ნიადაგი და არის პატარა წყალსაცავი ადგილზე, მაშინ ყველაზე სწორი იქნება ვიბურნუმის ხის დარგვა ასეთ ადგილას.

ჯიშის არჩევა

დღეს ბაღის ვიბურნუმის მრავალი სახეობა არსებობს. უპირატესობა მიანიჭეთ ნაკლებად ძვირადღირებულს მათზე ზრუნვის თვალსაზრისით. კარგი ვიბურნუმი, რომელიც არ ითხოვს ზრუნვას, უნდა იყოს ყინვაგამძლე, დაავადებებისადმი მდგრადი, შესაფერისი ამინდის პირობებისთვის, სადაც მდებარეობს თქვენი საზაფხულო კოტეჯი.

Viburnum შავი ხილით "გორდოვინა" საკმაოდ კარგად დაამტკიცა ამ მხრივ. წითელი "ზუბჩატაია", "რაითა", "მონღოლი" და სხვა. მიზანშეწონილია ვიბურნუმის ნერგების ყიდვა ბიოლოგიურ სანერგეებში, სადაც ისინი კარგ რჩევებს მისცემენ, თუ რომელი ჯიშია შესაფერისი თქვენი ადგილისა და ნიადაგისთვის, ისინი კარგად ჩაალაგებენ საქონელს ისე, რომ ნერგი მიიტანოს უსაფრთხოდ და ჯანსაღ ადგილას, და ასეთი სანერგეები ცდილობენ იყვნენ პასუხისმგებელნი ნერგების და ნერგების ხარისხზე სრულად.

როგორ დარგე ვიბურნუმი?

ასე რომ, თქვენ გადაწყვიტეთ ჯიშის ვიბურნუმის ნერგები. იყიდეთ მისი ნერგები აპრილის ბოლოს, შეგიძლიათ მაისის დასაწყისში, დაუყოვნებლივ დარგოთ ისინი მიწაში. თითოეული ნერგისთვის საჭირო იქნება ხვრელი დიამეტრითა და სიღრმით 50 50 სმ -ით, თუ რამდენიმე ნერგია, დარგეთ ისინი ერთმანეთისგან არანაკლებ სამი მეტრის მანძილზე. ჩითილის დაჭერა ხვრელში, დაამატეთ მას 5-7 კილო ნეშომპალა, ასევე 100-150 გრამი სუპერფოსფატი და 50 გრამი კალიუმი. ნარევის ირგვლივ აურიეთ სასუქი, დაასხით რამდენიმე ვედრო წყალი ხვრელში და დაფარეთ დანარჩენი ნიადაგი და მულჩა.

როგორ მოვუაროთ ვიბურნუმს?

ვიბურნუმის პლანტაციებს უყვართ ფხვიერი ნიადაგი, გრეხილია ჩემოდნების გარშემო. გაზაფხულზე, სანამ ხეზე გახვალთ, საჭიროა ვიბურუმის განაყოფიერება ამონიუმის ნიტრატით (10-20 გ თითოეული მცენარისთვის).

ივნისში თქვენ ასევე გჭირდებათ მცენარის განაყოფიერება ნიტრატით, ფოსფატ-კალიუმის სასუქით. შემოდგომაზე, ვიბურნუმის მოსავლისას, თქვენ აღარ გჭირდებათ მცენარის განაყოფიერება ნიტრატით, არამედ უნდა განაყოფიეროთ იგი სუპერფოსფატით და კალიუმით (შესაბამისად 20 და 10 გრამი, შესაბამისად).

ჰუმუსი უნდა იქნას გამოყენებული გათხრილ საწოლზე, სადაც ვიბურნუმი იზრდება, სამ წელიწადში ერთხელ. Viburnum ასევე კარგად რეაგირებს manure, compost სასუქი. ზედმეტად მჟავე ნიადაგებზე მათი მჟავიანობა უნდა შემცირდეს ცაცხვით 100 გრამი კვადრატულ მეტრზე.

თუ ვიბურნუმზე რომელიმე ფილიალი დაზიანებულია, გახდება მშრალი, ისინი უნდა შეწყდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი მხოლოდ ზედმეტად გაასქელებენ თავად კენკროვანი მცენარის ბუჩქს.

სამზარეულო ვიბურნუმისგან

ვიბურნუმის კენკრა იკრიფება შემოდგომაზე პირველი ყინვის შემდეგ. გაყინვა აუცილებელია მოსავლის აღებისთვის, რადგან ის კლავს ამ სასარგებლო კენკრის ბუნებრივ სიმწარეს.

მშრალი ვიბერნუმის ყვავილები უნდა დაემატოს ჩაის, ზამთარში კომპოტს. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ისინი აძლევს სასმელებს განსაკუთრებულ არომატს.

Viburnum კენკრა უნდა გაიწმინდოს ფოთლებისგან, თუ ბინძურია, შემდეგ ნაზად ჩამოიბანეთ საცერში, გააშრეთ წყალი, ოდნავ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე, შემდეგ მოათავსეთ ნაწილებად ჩანთებში საკვების გასათბობად და შედგით მაცივრის საყინულეში. გაყინული ვიბურნუმის კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღვეზელების შესავსებად, ჩაის დასამატებლად, მათთან ერთად ჟელეს დასამზადებლად და ა.

გაციების საწინააღმდეგოდ, შეგიძლიათ ასეთი სასმელი მოამზადოთ ზამთარში: ჭიქა ცხელ წყალში ჩაყარეთ კოვზი თაფლი, კოვზი ვიბურნუმი, ლიმონის ნაჭერი. ეს არის შესანიშნავი სიცივის საწინააღმდეგო და იმუნიტეტის ასამაღლებელი საშუალება.

ვიბურნუმისგან მარშამლოუს გასაკეთებლად გჭირდებათ კილოგრამი კენკრა, იგივე ან ოდნავ ნაკლები შაქარი, ჭიქა წყალი. კალინა უნდა გარეცხოთ, შემდეგ გაათბოთ მდუღარე წყალში სამი წუთის განმავლობაში. ახლა ჩვენ ვასხამთ წყალს, დაასხით კენკრა ჭიქა ცივი წყლით და ვხარშოთ სანამ კენკრა დარბილდება. ოდნავ გააცივეთ, გახეხეთ საცერში ისე, რომ თესლი დარჩეს მასში, დაუმატეთ შაქარი, დადგით ეს ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ სანამ არ გახდება სქელი, სანამ მასა არ გახდება ცომის მსგავსი.

პასტილი დავდოთ ხის დაფაზე (ჩვენ პასტილს ფორმას ვაძლევთ), რომელსაც ვდებთ ღუმელში მავთულხლართზე და ვაშრობთ პასტილს საშუალო ტემპერატურაზე ღუმელში. ყველაფერი, მარშმელოუ მზად არის! ის შეიძლება მოჭრილიყო ნებისმიერ ფორმაში, დადო თეფშზე. შეინახეთ გრილ მშრალ ადგილას.