2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
არაზა (ლათ. Eugenia stipitata) - ხილის კულტურა, რომელიც არის მრავალრიცხოვანი მირტების ოჯახის ნათელი წარმომადგენელი.
აღწერა
არაზა არის სანახაობრივი ხე, რომლის სიმაღლე მერყეობს ორიდან თხუთმეტ მეტრამდე, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში ის არ აღემატება სამ მეტრს. არაზას ოვალური მარტივი ფოთლების სიგანე აღწევს სამნახევარიდან ცხრა და ნახევარ სანტიმეტრს, ხოლო სიგრძეში ისინი ჩვეულებრივ იზრდებიან ექვს თვრამეტ სანტიმეტრამდე.
ეს კულტურა ყვავის სანახაობრივი თეთრი ყვავილებით, რომლებიც იკრიბებიან მკვრივ ჯაგრისებში ფოთლის ღერძში. არაზას ნაყოფი ჰგავს სფერულ კენკრას, რომლის დიამეტრი, ჯიშის მიხედვით, შეიძლება იყოს ოთხიდან თორმეტ სანტიმეტრამდე. რაც შეეხება ნაყოფის საშუალო წონას, ის არის 750 გ. ზემოდან ეს ხილი დაფარულია ყვითელი კანით, ხოლო კანი შეიძლება იყოს ხავერდოვანი, გარგარის მსგავსი, ან ბრწყინავს - ეს თვისება ასევე დამოკიდებულია ჯიშზე. არაზას ხორცი წვნიანი, ყვითელია, საკმაოდ დიდი ზომის რამდენიმე მოგრძო თესლით. ასევე ძალიან კარგი სუნი აქვს.
სადაც იზრდება
ველურ ბუნებაში, ულამაზესი არაზა გვხვდება ამაზონის ველზე მზიან ბრაზილიაში, ისევე როგორც აღმოსავლეთ პერუს და აღმოსავლეთ ეკვადორის სიგანეში. ის ასევე იქ შემოვიდა კულტურაში. ახლა კი არაზა არანაკლებ აქტიურად არის გაშენებული კარიბის კუნძულებზე და ცენტრალური ამერიკის ზოგიერთ ქვეყანაში.
განაცხადი
ვინაიდან არაზას ნაყოფი საკმაოდ მჟავეა, ახალი ხილი განკუთვნილია მხოლოდ სამოყვარულოებისთვის. ამავდროულად, არაზასგან ამზადებენ საოცარ წვენებს, სორბეტებს, ჯემებს, ნაყინს, დაკონსერვებულ ხილს და ყველა სახის გამაგრილებელ სასმელს. მაგრამ სამზარეულოს დროს არაზას მომხიბლავი არომატი მყისიერად განადგურებულია.
არაზა ძალიან მდიდარია B1, A და C ვიტამინებით (ეს უკანასკნელი ორჯერ მეტია, ვიდრე ფორთოხლებში). ასეთი "სიმდიდრე" მას შეუცვლელ მატონიზირებლად აქცევს. ბევრია ამ ხილსა და ცილაში, რომელთა არსებობა განპირობებულია მათი განსაკუთრებული კვების ღირებულებით. მართალია, მისი უმეტესობა შეიცავს ამ ხილის თესლს. იგი ასევე შეიცავს ძვირფას კვალი ელემენტებს და ბოჭკოვანი შემცველობა არაზში არის დაახლოებით 6.5%.
არაზას კენკრა უკიდურესად მგრძნობიარეა ზეწოლის მიმართ და საერთოდ არ მოითმენს ტრანსპორტირებას. და ისინი მართლაც ელვის სისწრაფით იშლება. ამიტომაც ისინი პრაქტიკულად არ გადის ევროპაში, ხოლო რუსეთში ასევე შეუძლებელია არაზის ნახვა.
არაზა ამაყობს ღირებული დეკორატიული თვისებებით - ისინი განპირობებულია მისი მცირე სიმაღლით და განსაცვიფრებელი ღია გვირგვინით. ეს თვისება საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ ის რეკრეაციული მიზნებისთვის - ეს მიმზიდველი ხე აქტიურად არის დარგული ტყის სარტყლებში, არის მრავალფეროვანი ჰეჯირების ნაწილი და გამოიყენება მდიდრული მცენარეული კომპოზიციების შესაქმნელად.
უკუჩვენებები
არაზას მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, ზოგჯერ შეიძლება მოხდეს ალერგიული რეაქციები, მაგრამ ზოგადად, ამ ნაყოფებს არ აქვთ სერიოზული უკუჩვენებები.
იზრდება და ზრუნავს
არაზას შეუძლია გაიზარდოს მხოლოდ ცხელ ტროპიკულ კლიმატში, ანუ მხოლოდ იმ ქვეყნებში, სადაც საშუალო წლიური ტემპერატურა არასოდეს დაეცემა ოცდაექვს გრადუსზე დაბლა. ოდნავი ყინვა მყისიერად იწვევს ამ კაპრიზული სილამაზის სიკვდილს, მაგრამ მას აქვს უნიკალური უნიკალური უნარი გაუძლოს თუნდაც ძალიან ძლიერ გვალვას და გაგრძელდეს ორ თვემდე.
კარგად განაყოფიერებულ, გამდიდრებულ ნიადაგებზე არაზას შეუძლია აყვავდეს და ნაყოფი გამოიღოს მთელი წლის განმავლობაში. ის მრავლდება მხოლოდ თესლით, ხოლო დარგვის მომენტიდან გამწვანების მომენტამდე, მას უნდა დასჭირდეს სამიდან ექვს თვემდე. აღსანიშნავია, რომ თესლის გამწვანებისთვის არაზა არ იყენებს მიწას, არამედ დამპალ ხეს. კარგი მოვლით, ამ მოსავლის მოსავლიანობა ადვილად აღწევს სამიდან ხუთ ტონამდე ჰექტარზე.
