2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ჯამბოლანი (ლათინური Syzygium cumini) - ხილის მცენარე, რომელიც მირტის ოჯახის წარმომადგენელია. აღსანიშნავია, რომ წყლის ვაშლს ზოგჯერ ერთსა და იმავეს უწოდებენ, თუმცა, მიუხედავად გარკვეული მსგავსებისა, ეს მცენარეები მაინც სრულიად განსხვავებული ბიოლოგიური სახეობებია.
აღწერა
ჯამბოლანი არის მარადმწვანე სწრაფად მზარდი ხე ოცდაათ მეტრამდე სიმაღლეზე და მისი ღეროების დიამეტრი შეიძლება ოთხმოცდაათი სანტიმეტრს აღწევდეს.
ჯამბოლანის მწიფე ხილი ჰგავს მუქ მეწამულ, თითქმის შავ ძვლებს, რომელთა დიამეტრი ერთიდან ხუთ სანტიმეტრამდე მერყეობს. დაუმწიფებელ დრუპებს ჯერ აქვთ მწვანე ფერი, შემდეგ თანდათანობით მწიფდება, ისინი წითლდება და მხოლოდ ამის შემდეგ შავდება. ამავდროულად, ჯამბოლანის ნაყოფის რბილობის ფერი შეიძლება იყოს ისეთივე მრავალფეროვანი, როგორც მოგწონთ - თეთრიდან სანახაობრივი ნათელ იასამნისფერამდე. საოცრად წვნიანი რბილობი ძალიან სასიამოვნო სუნი აქვს - მას აქვს საკმაოდ ტკბილი სუნი. რაც შეეხება რბილობის გემოს, ის ჩვეულებრივ შემკვრელი და ოდნავ მწარეა. თითოეული დრუპი შეიცავს ერთ ან რამდენიმე მწვანე ან ყავისფერ თესლს.
ყველა კენკრა ხეებზეა ჩამოკიდებული საკმაოდ დიდ მტევნებში, ხოლო ისინი იწყებენ დაშლას ქარის უმნიშვნელო სუნთქვის დროსაც კი.
სადაც იზრდება
ჯამბოლანი არის ხილის კულტურა ანდამანის კუნძულებზე, ასევე მიანმარში, შრი -ლანკასა და ინდოეთში. ის ასევე ძირითადად გაშენებულია იქ. გარდა ამისა, ძალიან ღირსეული ჯამბოლანის პლანტაციები შეგიძლიათ ნახოთ ავსტრალიაში, ფილიპინებზე, აღმოსავლეთ აფრიკასა და ინდონეზიაში, ასევე ტროპიკულ ზონაში ამერიკაში.
განაცხადი
ჯამბოლანის ხილს ხშირად ჭამენ ახალი. მათ ასევე იყენებენ შერბეტის, ჟელეების, პუდინგების, ნამცხვრების, სოუსების, ნაყინის, სიროფებისა და ძმრის დასამზადებლადაც. იმისათვის, რომ კენკრა შეწყდეს მკაცრად შემკვრელი, ისინი ცოტა ხნით გაჟღენთილია ოდნავ დამარილებულ წყალში.
ეს საინტერესო კენკრა ძალიან მდიდარია ფისებით, ტანინებით და პექტინის ნივთიერებებით, ღირებული მრავალი კულინარიული ექსპერტისთვის, სასარგებლო მიკროელემენტებით, ასევე ორგანული მჟავებითა და ვიტამინებით. ჯამბოლანი დაჯილდოვებულია გამაგრების თვისებებით და შესანიშნავად უწყობს ხელს სისხლში შაქრის შემცირებას (და ეს მიუხედავად იმისა, რომ თავად ხილში საკმაოდ მაღალი შემცველობაა).
სამედიცინო მიზნებისთვის გამოიყენება არა მხოლოდ ხილი, არამედ ჯამბოლანის ქერქი, ფოთლები და თესლი. კენკრა გამოირჩევა გამოხატული შარდმდენ, დამამშვიდებელ, შემკვრელ, აგრეთვე კუჭის და ანტისკორბუციულ (მათ აქვთ ბევრი ასკორბინის მჟავა) მოქმედება. როგორც წესი, წვენი იწურება ნაყოფიდან ან იხარშება - ეს საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ძალიან თავისებური სასმელი, ძალიან სასარგებლო ელენთის გასადიდებლად, ასევე შარდის შეკავებისთვის და უკიდურესად უსიამოვნო ქრონიკული დიარეისთვის. და ჩამოიბანეთ ყელი განზავებული წვენით ყელის ტკივილით.
გამხმარი ჯამბოლანის თესლი შესანიშნავი დამხმარე იქნება დიაბეტისთვის და მისი ფოთლებიდან გამოწურული წვენი, მანგოს წვენთან ერთად, ხელს შეუწყობს დიზენტერიის განკურნებას. რაც შეეხება ქერქის დეკორქციას, ის დაეხმარება პაროდონტის დაავადებას, სტომატიტს, დისპეფსიურ დარღვევებს, ბრონქიტს და ასთმას.
აღსანიშნავია, რომ ამ მცენარის ფოთლებს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვიც ჭამს - მთელი საქმე იმაშია, რომ ისინი უაღრესად მკვებავი საკვებია.
ჯამბოლანის ხე უხსოვარი დროიდან გამოიყენება გემთმშენებლობაში, ასევე ყველა სახის დეკორატიული ნივთების, ავეჯის და რიგი მუსიკალური ინსტრუმენტების წარმოებაში. და ქერქიდან მიიღება შესანიშნავი საღებავები, მათ შორის საკვები. გარდა ამისა, ის ძალიან მდიდარია ტანინებით, რაც მისი გამოყენების საშუალებას იძლევა ტყავის სათრიმლავი, ასევე სათევზაო ნაჭრის გასაჟღენთად - ეს უკანასკნელნი ამ შემთხვევაში იძენენ დამახასიათებელ შენიღბვის ფერს და წყვეტენ ლპობას.
უკუჩვენებები
კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადებების გამწვავების შემთხვევაში კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული ჯამბოლანის კენკრის გამოყენება. არ არის გამორიცხული ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
იზრდება და ზრუნავს
იმისდა მიუხედავად, რომ ძამბოლანი ძალიან თერმოფილურია, მისი ნახვა ზღვის დონიდან ორ ათას მეტრამდე სიმაღლეზეა შესაძლებელი, თუმცა, ის აღარ იზრდება სამხრეთისა და ჩრდილოეთ განედის ოცდამეათე გრადუსზე მაღლა. ეს კულტურა უკიდურესად ნაწილობრივია უხვი მორწყვისთვის და გამრავლებულია თესლით.
