ჯანჯაფილი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ჯანჯაფილი (ლათ. ზინგიბერი) - ჯანჯაფილის ოჯახის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეების გვარი. პოპულარული სახელი არის თეთრი ფესვი. მცენარის სამშობლოა სამხრეთ აზია. დღეს ჯანჯაფილი იზრდება დასავლეთ აფრიკაში, ავსტრალიაში, ინდონეზიაში, ინდოეთში, ჩინეთში, ბარბადოსსა და იამაიკაში. გვარი მოიცავს დაახლოებით 80 სახეობას, რომლებიც გავრცელებულია ტროპიკული აზიიდან ჩრდილოეთ ავსტრალიამდე.

კულტურის მახასიათებლები

ჯანჯაფილი ბალახოვანი მცენარეა, რომლის ღეროები 50 სმ -მდეა. ფოთლები ელიფსური ან ვიწრო ლანცეტისებრია, ვაგინალური, 20 სმ სიგრძემდე, მჭიდროდ ფარავს ღეროს. ტუბერკულოზით გაყოფილი რიზომა, ვითარდება ჰორიზონტალურად თირკმელში, აღჭურვილია ბაზალური სასწორებით. ყვავილები საშუალო ზომისაა, გროვდება აპკისებრ ყვავილოვან ყვავილებში, განლაგებულია ბუსუსების ღერძებში.

მზარდი პირობები

ზომიერ კლიმატურ პირობებში რეკომენდებულია ჯანჯაფილის გაშენება სათბურებში ან სათბურებში, ვინაიდან ამ ეგზოტიკურ მცენარეს სჭირდება უხვი ტენიანობა და ჰაერის მაღალი ტემპერატურა სრულად მომწიფებისთვის. კულტურისთვის ნიადაგი სასურველია იყოს ფხვიერი, მკვებავი, მცირე რაოდენობით უხეში ქვიშის ან ხრეშის დამატებით.

საუკეთესო ვარიანტია სტრუქტურული საფარის ნიადაგი, ფოთლის ნეშომპალა და მდინარის ქვიშა 1: 2: 1 თანაფარდობით. მზის პირდაპირი სხივები უკუნაჩვენებია; სასურველია ქარის დაცვა. აუცილებელია შევქმნათ პირობები იმ მცენარეებისთვის, რომლებიც მაქსიმალურად ახლოს არის ბუნებასთან, რადგან ჯანჯაფილის სამშობლო არის სამხრეთ აზია. თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ჯანჯაფილი შენობაში.

სადესანტო

როგორც გამწვანების მასალა, გამოიყენება ჯანჯაფილის ფესვი ცოცხალი კვირტით, რომელიც შეძენილია ჩვეულებრივ მაღაზიაში. დარგვამდე, ფესვები გაჟღენთილია წყალში 2 დღის განმავლობაში, შემდეგ კი დარგულია დიდ ფართო ქვაბში ან კონტეინერში ჰორიზონტალურად, კვირტი ზემოთ. მნიშვნელოვანია უზრუნველყოს მაღალი ხარისხის სადრენაჟო ქოთნის ბოლოში ან სხვა კონტეინერში, ეს შეიძლება იყოს უხეში ქვიშა ან წვრილი ხრეში.

მე ვთესავ ფესვს ისე, რომ ის 2 სმ -ით დაბლა იყოს ნიადაგის ზედაპირიდან, დარგვის შემდეგ კი ნიადაგი უხვად დატენიანდება. ნერგები გამოჩნდება 1, 5-2 კვირაში. ახალგაზრდა ყლორტები ძალიან სწრაფად ვითარდება; გაზაფხულის ბოლოს მცენარეები ქმნიან ძლიერ მწვანე მასას. ჯანჯაფილის ქოთანი ან კონტეინერი იდება ბაღში ან სათბურში ზაფხულისთვის.

ზრუნვა

კულტურისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ჩაცმა ძალიან მნიშვნელოვანია, ისინი ტარდება გამწვანების მომენტიდან აგვისტოს ბოლომდე. როგორც სასუქი, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ წყალში განზავებული ქაცვი 1:10 პროპორციით. აგვისტოს დასაწყისში ორგანული განაყოფიერება იცვლება კალიუმის სასუქებით. ეს მიდგომა საშუალებას მისცემს წარმოქმნას უფრო დიდი ტუბერები.

მორწყვის გარდა, რეგულარული შესხურება ხორციელდება, უმჯობესია არ დაუშვათ ფოთლების გამოშრობა. შესხურება ხორციელდება საღამოს ან დღის განმავლობაში მოღრუბლულ ამინდში. ახლო ღეროვანი ზონის ნიადაგის შესუსტება სასიკეთოდ მოქმედებს მიწისზედა ნაწილისა და რიზომების ზრდაზე. შესუსტების ოპტიმალური სიღრმეა 1 სმ. სექტემბრის ბოლოსთვის ჯანჯაფილის ფოთლები აღარ იფურთხება და მორწყვა მნიშვნელოვნად მცირდება.

მოსავლის აღება და შენახვა

კოჭა იკრიფება გაყვითლების შემდეგ და ფოთლების დაცემის დასაწყისის შემდეგ. რიზომები იჭრება, იწმინდება თიხის კომადან, შემთხვევითი ფესვები იხსნება და ხმება. ჯანჯაფილის ტუბერები ინახება სარდაფში ან სარდაფში 2-4C ტემპერატურაზე. ჯანჯაფილი შეგიძლიათ შეინახოთ ქაღალდის ჩანთაში მაცივარში.

გამოყენება

ჯანჯაფილის ფესვი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში, როგორც სანელებელი სასმელების მოსამზადებლად და სხვა პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად. ჯანჯაფილი ასევე გამოიყენება მისი სუფთა სახით (მწნილი, მარილით ან ლიმონით). რუსეთში ჯანჯაფილის ფესვი გამოიყენება ჯანჯაფილის, ფუნთუშისა და ჯანჯაფილის, ასევე კვასის, ლიქიორებისა და ლიქიორების წარმოებაში.

ჯანჯაფილი ასევე გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. მისი მოქმედების სპექტრი ფართოა. ის სასარგებლოა ღვიძლის, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის და გულ -სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებისათვის. ჯანჯაფილი აუმჯობესებს მეხსიერებას, ამდიდრებს ტვინს და აძლიერებს იმუნიტეტს.