2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
პეკუი (ლათ. Caryocar brasiliense) - ხის ხილის მოსავალი Cariocarovaceae ოჯახიდან. ამ მცენარის ნაყოფს ზოგჯერ "სუარის" კაკალსაც უწოდებენ.
აღწერა
პეკუი არის სანახაობრივი ხილის ხე ათ მეტრამდე სიმაღლეზე, აღჭურვილი საკმაოდ მკაცრი, ბრწყინვალე და დიდი ფოთლებით. პეკი იწყებს ყვავილობას ივლისში და მთავრდება სექტემბერში. მისი ორსქესიანი, მოყვითალო-მოთეთრო ყვავილები მოიცავს მტვრიანების მართლაც წარმოუდგენელ რაოდენობას. ერთი დღის განმავლობაში, ყველა ყვავილი გონივრულად იკეტება, იხსნება მხოლოდ სიბნელეში და ღამურები ამცირებენ ამ უცნაურ ყვავილებს. ისიც უნდა აღინიშნოს, რომ პეკის ყვავილები ვერ დაიკვეხნის სასიამოვნო სუნით.
Pequi ხილი ხასიათდება საკმაოდ ძლიერი და მდიდარი არომატით, მუქი ზეთისხილის, მდიდარი მწვანე ან ნათელი ყვითელი ფერით, ასევე საოცრად სასიამოვნო გემოთი. ნაყოფის დაყენების შემდეგ, საშუალოდ ექვს თვემდე სჭირდება მომწიფებას. ნაყოფის ხორციან ნაწილებში არის ღია თესლი, რომელიც მოთავსებულია შავ ნაჭუჭებში და თავად ნაჭუჭი დაფარულია თხელი და პატარა, მაგრამ ამავდროულად, საოცრად მძიმე ეკლებით.
სადაც იზრდება
პეკის სამშობლო შორეული ბრაზილიაა. ის ძირითადად იქ იზრდება ახლა.
განაცხადი
პეკიუს განსაკუთრებული კულტურული მნიშვნელობა აქვს მზიანი ბრაზილიის ინდოეთის მოსახლეობაში - ისინი ნებით ჭამენ ამ ხილს და ამზადებენ მათგან საოცრად გემრიელ და ძალიან ორიგინალურ კერძებს. ხოლო შემწვარი პეკის თესლის გემო დიდად არ განსხვავდება შემწვარი არაქისის გემოსგან. ცხოველთა და ფრინველთა სამყაროს მრავალი წარმომადგენელი არ ამბობს უარს პეკუს ნაყოფის ტკბობაზე, მათ განსაკუთრებით უყვართ პანამაში ისეთი საერთო მტაცებელი ფრინველი, როგორიცაა ყვითელი კარაქი.
პეკის ხილი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ძალიან მკვებავია - ისინი ძალიან მდიდარია ცხიმოვანი პალმეტინისა და ოლეინის მჟავებით, ასევე შეიცავს ადამიანის სხეულისთვის სასარგებლო სტეარინის და ლინოლენის მჟავებს.
სხვათა შორის, შესანიშნავი საკვები ზეთი იწურება პეკის თესლიდან, ასევე რბილობიდან - მისი მთლიანი შემცველობა თესლით ნაყოფში აღწევს სამოც პროცენტს. ამ ხილის ზეთი აღმოჩნდება წარმოუდგენლად სქელი, ფისის მსგავსად. ეს არის გამჭვირვალე ფერი, ოდნავ მოყვითალო ელფერით. ვინაიდან პეკის ზეთი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და A ვიტამინით, ის ხშირად გამოიყენება როგორც დიეტური დანამატი. მას ასევე შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინი და თავიდან აიცილოს არა მხოლოდ ათეროსკლეროზის, არამედ გულ -სისხლძარღვთა სისტემის რიგი სხვა დაავადებების განვითარება. პეკის ზეთი ასევე ფართოდ გამოიყენება მენსტრუალური ციკლის ნორმალიზებისთვის, ასევე სოკოვანი დაავადებების სამკურნალოდ და სარკომისთვისაც კი. იგი დაფასებულია მედიცინაში და როგორც გარეგანი საშუალება: ფიზიკური გადატვირთვისა და დაჭიმულობის დროს ის შესანიშნავად ათავისუფლებს კუნთების ტკივილს.
პეკის ზეთი ასევე გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში - მის საფუძველზე მზადდება უაღრესად ეფექტური სახის კრემები, იდეალურია მშრალი კანის მფლობელებისთვის. თმის აღსადგენად და ჯანსაღი ბზინვარების მისაცემად, curls ასევე rubbed ერთად pequi ზეთი. ინდოელები ქმნიან მშვენიერ საპონს პეკის ზეთის საფუძველზე, რომელიც ხელს უშლის კანის გამოშრობას.
პეკუის ხემ ასევე აღმოაჩინა თავისი გამოყენება, ის სრულად არ ექვემდებარება დეფორმაციას და გამოირჩევა საოცარი სიძლიერით - ამ ძვირფასმა თვისებებმა ის ძალიან პოპულარული გახადა მშენებლობაში.
აღსანიშნავია, რომ ვერცხლის ნაწარმი პეკი ხილთან კონტაქტის შემდგომ იწყებს შავებას, ამიტომ ექსპერტები გვირჩევენ ამ ხილის ხელით ჭამას, ყოველგვარი დანაჩანგლის დახმარების გარეშე.
უკუჩვენებები
პეკის ხილის ჭამისას, ალერგიული გამოვლინებების ალბათობა და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა სრულად არ არის გამორიცხული.
