2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ცხენი (ლათ. Armoracia) - ჯვაროსანთა ოჯახის ბალახოვანი მცენარეების გვარი, ან კომბოსტო. ეს არის ერთ -ერთი უძველესი მცენარე მსოფლიოში. ხახვი ფართოდ არის გავრცელებული ევროპაში, აფრიკაში, აზიასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში. ამჟამად, მცენარე ასევე იზრდება გრენლანდიაში. ცხენი ბუნებრივად გვხვდება კავკასიაში, დსთ -ს ქვეყნებში, შორეულ აღმოსავლეთში და ციმბირში. ტიპიური ჰაბიტატებია ნესტიანი მდელოები, მდინარის ნაპირები და ნაკადულები.
კულტურის მახასიათებლები
Horseradish არის მრავალწლიანი ბალახი სწორი, განშტოებული ღეროთი 120 სმ სიმაღლეზე და გრძელი გასქელებული ფესვით. ბაზალური ფოთლები დიდი, მთლიანი, მოგრძო ან მოგრძო-ოვალურია, სიგრძით 60-70 სმ-მდე; შუა - pinnately- გამოყოფილი; ზედა წრფივი ლანცეტურია. ყვავილები არის რეგულარული, ორსქესიანი, თეთრი, შეგროვებული მრავალყვავილოვან ჯაგრისებში, ქმნიან პანიკულურ inflorescences. ცხენოსნობა ყვავის მაის-ივნისში. ნაყოფი მოგრძო, ოვალური ან კვერცხისებრი შეშუპებული ღეროა. თესლი განლაგებულია ორ რიგში. ხახვის უახლოეს ნათესავებად ითვლება წყალმცენარე, ბოლოკი და მდოგვი. Horseradish ახასიათებს სწრაფი ზრდა, მოკლე დროში მას შეუძლია შეავსოს ბაღის ფართობის უმეტესი ნაწილი.
მზარდი პირობები
გაშენების ადგილები სასურველია ნაყოფიერი, კარგად დატენიანებული, ორგანული ნივთიერებებით სავსე. ოპტიმალურია ქვიშიანი თიხნარი ან თიხნარი ნიადაგები და დრენირებული ტორფნარები ნეიტრალური ან ოდნავ მჟავე რეაქციით. არ არის რეკომენდებული ცხენის მოყვანა მძიმე თიხნარ, წყალწყალ, მარილიან და წყალგამყოფი ნიადაგებზე. ადგილმდებარეობა სასურველია მზიანი, ნაწილობრივი ჩრდილი არ არის აკრძალული.
ნიადაგის მომზადება და დარგვა
კულტურისთვის ნაკვეთი მზადდება შემოდგომაზე: ნიადაგი იჭრება, ემატება კომპოსტი ან სასუქი (კვადრატულ მეტრზე 2 ვედრო). გაზაფხულზე ნიადაგი იშლება და იკვებება კალიუმის ქლორიდით (20 გ) და სუპერფოსფატით (50 გ). ძლიერ მჟავე ნიადაგები წინასწარი კირქვაა. სასუქები დაფარულია თხრისთვის ან შესუსტების დროს. Horseradish არის მრავალწლიანი კულტურა, მაგრამ ბევრი მებოსტნეები იზრდება როგორც წლიური. ცხენოსნობა დარგეს ადრე გაზაფხულზე, ხოლო მოსავალი შემოდგომაზე იკრიფება. გრძელვადიანი გაშენება არასასურველია, ვინაიდან დროთა განმავლობაში მცენარის ტოტების ფესვები მცირდება და მცირდება და შემდგომში საკვებად უვარგისი ხდება.
წლიური ფესვების მონაკვეთები დაახლოებით 30 სმ სიგრძისაა გამწვანების მასალად. დარგვისას მნიშვნელოვანია, რომ არ აურიოთ სეგმენტის ზედა და ქვედა ნაწილები, ამიტომ, მოსავლის აღებისას აუცილებელია ფესვის მიმდებარე ნაწილის აღნიშვნა, რადგან მაგალითად, პერპენდიკულარული ჭრით. დარგვამდე, გვერდითი ფესვები და თირკმლები ამოღებულია ბურლაპით, რის გამოც მხოლოდ თირკმლებია განლაგებული სეგმენტების კიდეებზე. სექციები დარგულია წინასწარ მომზადებულ თიხის ქედებში, შემდეგ უხვად რწყავენ. ხაზის ზედა ნაწილი უნდა იყოს 2-3 სმ ქვემოთ ქედის ზედა დონიდან.
ზრუნვა
ცხენის მოვლა სტანდარტულია: სარეველა, მორწყვა და გაფხვიერება. ფოთლების გამოჩენით, მცენარეები იკრიბებიან, ზაფხულის განმავლობაში თქვენ უნდა გაატაროთ 2-3 ხილი. კულტურას აქვს პოზიტიური დამოკიდებულება კვებისადმი, საკმარისია ერთი კვება შუა ზაფხულში. ამ მიზნებისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შარდოვანა (20 გრ კვ. მ), სუპერფოსფატი (40 გ) და კალიუმის ქლორიდი (15 გ).
მოსავლის აღება
Horseradish rhizomes გათხრები ოქტომბერში, ფოთლები შეიძლება მოჭრილი ივლისიდან აგვისტომდე. ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სანელებელი კიტრისა და პომიდვრის მწნილისთვის. ამოთხრა რიზომები გოჭებით, შემდეგ კი ხელით დაიშალა. მოცხარის რიზომების მოსავლიანობაა 1-2 კგ 1 კვადრატულ მეტრზე. მ
