ბაღის მარწყვი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ფოტო: სვეტლანა ოქუნევა

ბაღის მარწყვი, რომელიც მებოსტნეებს შორის ცნობილია როგორც მარწყვი ან ვიქტორია, ძალიან პოპულარულია. უპირველეს ყოვლისა, ეს კენკრა ცნობილია თავისი შესანიშნავი გემოთი. ასევე, მარწყვი მწიფდება უპირველეს ყოვლისა კენკრით, მწიფდება ძალიან სწრაფად და სათანადო მოვლის საშუალებით შეგიძლიათ დიდი მოსავლის აღება.

მზარდი პირობები

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ კარგად უნდა მოამზადოთ ნიადაგი მარწყვის დარგვისთვის. ეს კენკრა არ მოითმენს ტენიანობის ნაკლებობას, მაგრამ ასევე არ მოსწონს წყალგაუმტარი. თუ თქვენი საიტი ახლოს არის მიწისქვეშა წყლებთან, მაშინ მარწყვისთვის თქვენ უნდა მოაწყოთ ამაღლებული საწოლები. მრავალსართულიანი საწოლები მრგვალი ყვავილების სახით ძალიან ლამაზად გამოიყურება; ასევე მოსახერხებელია ასეთ საწოლზე კენკრის დამუშავება და კრეფა.

ჩვეულებრივ, შემოდგომაზე აუცილებელია ნაყოფიერი ბუჩქების დამუშავება. აუცილებელია ძველი გამხმარი ფოთლების, ზედმეტი ულვაშების ამოღება, გაწურვა, ბუჩქების ირგვლივ ნიადაგის გაფხვიერება და გაფცქვნა. ზამთრისთვის შეგიძლიათ დაფაროთ კენკრა ნაძვის ტოტებით ან ძველი საფარის მასალით. დაფარვის მასალა ბაღის საწოლის პერიმეტრის გარშემო უნდა იყოს დაფიქსირებული ისე, რომ ის არ გაიფანტოს ქარისგან. ეს უნდა გაკეთდეს ძლიერი ცივი ამინდის დაწყებამდე და პირველი თოვლის მოსვლამდე. თუ ზამთარი თოვლია, მარწყვი კარგად ზამთრობს. თუ ცოტა თოვლია, მარწყვი შეიძლება გაიყინოს.

ყვავილობის დაწყებამდე აუცილებელია ნიადაგის კარგად გაფხვიერება თითოეული ბუჩქის გარშემო. როგორც კი კენკრა აყვავდება, მისი გაფხვიერება და სარეველა შეუძლებელია, ვინაიდან ყვავილები შეიძლება დაზიანდეს და შედეგი არ იქნება ძალიან მდიდარი მოსავალი. აყვავების დროს, შეგიძლიათ მარწყვი დაასხით "საკვერცხით" სპრეის ბოთლიდან, ის შეიძლება იყოს უნივერსალური ბოსტნეულისა და ხილის კულტურებისთვის. უმჯობესია შესხურება დილით ან საღამოს, როდესაც მზე არ არის და არა წვიმიან ამინდში. ყვავილები დაიწვის მზისგან და წვიმა ჩამოიბანებს მთელ "საკვერცხეს".

Მეცხოველეობა

აუცილებელია მარწყვის დარგვა აგვისტოში ან გაზაფხულზე - ყველა სათესი სამუშაოების დაწყებამდე.

დარგვამდე აუცილებელია ხვრელების გაკეთება ერთმანეთისგან დაახლოებით ოცი სანტიმეტრის დაშორებით. ეს აუცილებელია ისე, რომ შემდგომ ზრუნვაში არ დააზიანოთ მეზობელი ბუჩქი. თქვენ უნდა დარგოთ მხოლოდ ის ახალგაზრდა ბუჩქები, რომლებიც ფესვგადგმულია. მარწყვი იზრდება ეგრეთ წოდებული ვისკი, რომელზედაც იზრდება მრავალი ახალგაზრდა ბუჩქი. თუ თქვენ აპირებთ საკუთარი კენკრის გაზრდას, რომელი ჯიშის მოგწონთ, მაშინ უნდა იცოდეთ, რომ მეცხოველეობისთვის შეგიძლიათ მხოლოდ პირველი მცენარის აღება ერთი ანტენიდან მთავარი ბუჩქიდან. პირველის შემდგომ ახალგაზრდა ბუჩქებს დარგვა არ სჭირდება, რადგან ისინი ნაყოფს არ გამოიღებენ.

დარგვამდე აუცილებელია ხვრელების გაკეთება ერთმანეთისგან დაახლოებით ოცი სანტიმეტრის დაშორებით. ეს აუცილებელია ისე, რომ შემდგომ ზრუნვაში არ დააზიანოთ მეზობელი ბუჩქი. გამწვანებისთვის მომზადებული, თქვენ მიერ შერჩეული ახალგაზრდა მცენარეები შეიძლება მოთავსდეს წყლით კონტეინერში. დარგვამდე დაასხით დაახლოებით ერთი ლიტრი წყალი თითოეულ მომზადებულ ხვრელში და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ მცენარე წარმოქმნილ თიხის მიწაში და ფრთხილად დაასხით იგი მიწასთან. ვცდილობ მოვასხურო ისე, რომ დარგული ბუჩქის ირგვლივ იყოს პატარა დეპრესია. ეს ძალიან მოსახერხებელია მცენარეების შემდგომი მორწყვისთვის - წყალი არ ვრცელდება ბაღის საწოლზე, მაგრამ მიდის პირდაპირ ფესვებამდე. სანამ ახალგაზრდა მცენარეები ფესვებს არ მიიღებენ, აუცილებელია დღეში ერთხელ დილით ან საღამოს მორწყვა.

ზამთრისთვის მზადება

მარწყვი უგემრიელესი კენკრაა. შეგიძლიათ მიირთვათ შაქართან, რძესთან ერთად, მოამზადოთ ყველანაირი დესერტი და ღვეზელი. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი კენკრა ზამთრისთვის. შეგიძლიათ გაყინოთ, მოამზადოთ ჯემი, გააკეთოთ კომპოტი.

მე მიყვარს გაყინული მარწყვი.მე ვყინავ მთელ კენკრას საყინულეში, რომელიც შემდგომ შეიძლება გამოვიყენო საკვების ყინულის ნაცვლად კოქტეილებისა და ხილის სასმელების დასამზადებლად. მე ასევე გავყინავ, მას შემდეგ, რაც კენკრა ბლენდერით სცემს გლუვამდე. თუ კენკრა არ არის ძალიან ტკბილი, მაშინ მიღებულ მასას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი, საფუძვლიანად აურიოთ და მოაწყოთ პლასტმასის კონტეინერებში. ზამთარში ეს მასა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხილის სასმელების დასამზადებლად, როგორც სიროფი ნაყინისთვის, ღვეზელების გამოსაცხობად.

ტორტის რეცეპტი

ჩვენ ვყიდულობთ გაყინული საფუარის ფენოვან საკონდიტრო ნაწარმს. უმჯობესია შეიძინოთ პაკეტი, რომელშიც არის ცომის ორი ფურცელი. გააცხელეთ ცომი, გააბრტყელეთ ერთი ფურცელი, ოდნავ მოხარეთ კიდეები, ზემოდან გაანაწილეთ გამდნარი კენკრის მასა. მოჭერით ზოლები ცომის მეორე ფურცლიდან და დააყარეთ ჯვარედინზე, დააფიქსირეთ ისინი ცომის ქვედა ფურცლის გვერდებზე. ჩვენ ვაცხობთ ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში ღუმელის ტემპერატურაზე ორასი გრადუსი. უგემრიელესი და მარტივად მოსამზადებელი ტორტი მზადაა!