2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
გარედან, ეს ქარხანა ძალიან ჰგავს ჩვეულებრივ ძეხვის ბალახს. კარგად გამოიყურება ყვავილების საწოლში და აუზების გარშემო. თუმცა, მისი მთავარი ხიბლი ფესვებშია - პატარა კვანძები, რომლებსაც ნუშის გემო აქვთ. ამის გამო, ამ მცენარეს ხშირად უწოდებენ თიხის ნუში, თუმცა ოფიციალური სახელი გაცილებით მარტივია - ჩუფა ან სითი. შუა ზოლში, ეს არც ისე გავრცელებულია, მაგრამ მისი გაზრდა მაინც შესაძლებელია
ჯანმრთელი და მკვებავი
სხვადასხვა ქვეყანაში ჩუფუს სხვანაირად ეძახიან: საკკიტი - ეგვიპტეში, თიხის ნუში - იტალიაში, ნებბუ - სუდანში, ზამთრის სახლი, თიხის ნუში, სატი - რუსეთში. ეს კულტურა ყველაზე მეტად ესპანეთშია გაშენებული. ამ ქვეყანაში ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული და გემრიელი სასმელია "ორშადი" - ის მზადდება ჩუფასგან. მისი სამკურნალო თვისებები კარგია კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების სამკურნალოდ.
ჩვენს ერამდე დიდი ხნით ადრე, ძველ ეგვიპტურ პირამიდებში აღმოაჩინეს ამ საოცარი მრავალწლიანი კულტურის თხილის კვანძები. ჩუფა მე –18 საუკუნეში მოვიდა რუსეთში, სადაც ნუშის მსგავსი კვანძების და შესანიშნავი გემოს წყალობით, მან აღიარება მოიპოვა. მისი თხილი კარგად შეიწოვება და ძალიან მკვებავია, შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. ჩუფას ზეთს აქვს დუშის ნუშის არომატი. იგი აქტიურად გამოიყენება კვების და კოსმეტიკური ინდუსტრიებში.
კარგია დესერტებისთვის
სიმაღლეზე, ჩუფას ბუჩქებს - სიტის კლანის წარმომადგენლებს - შეუძლიათ 80 სმ -მდე მიაღწიონ. ისინი შედგება მყარი ფოთლებისგან, რომლებიც შეგროვებულია მრავალ მტევანში. მცენარის პატარა მოყვითალო, საკმაოდ არაწერული ყვავილები იშლება მათ შორის. 450 -მდე ოვალური კვანძის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ ერთი თხილის დარგვით. მათგან მიიღება ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი დესერტები: ჰალვა, ნამცხვრები, ტკბილეული, შოკოლადი და ა.შ. მცენარეების მწვერვალები, მათი კვების თვისებების გამო, კვებავს შინაურ ცხოველებს - სალათებისთვის, ფოთლები ძალიან რთულია.
სამხრეთით - ტუბერები, ჩრდილოეთით - ნერგები
ჩუფა მიჩვეულია სუბტროპიკულ კლიმატს, რადგან ის შემოიტანეს ჩრდილოეთ აფრიკიდან და ხმელთაშუა ზღვიდან. ჩვენს ზონაში, ის შესაფერისია მსუბუქი, ფხვიერი, მკვებავი ნიადაგისთვის, რომლის ტემპერატურა 15C- ზე მაღალია. დარგვამდე კვანძები ინახება წყალში სამი დღის განმავლობაში. ერთმანეთისგან 20-30 სმ დაშორებით, 3-4 თხილი ნიადაგში 10 სმ-ით არის გაღრმავებული. მიზანშეწონილია ხის ნაცარი ან მზესუმზირის ღეროებიდან დაამატოთ ხვრელები. რიგებს შორის მანძილი რჩება 60-70 სმ. ყლორტები გამოჩნდება 10 დღეში, თუ ნიადაგი გაათბეთ. ცივ ამინდში ბალახი ნაჩვენებია არა უადრეს 15-20 დღისა.
ჩრდილოეთ რეგიონებისთვის უმჯობესია გირჩიოთ ნერგების მეთოდი, რომელსაც მოაქვს უფრო მაღალი მოსავალი. საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ უფრო მწიფე კვანძები ჩნდება ხანგრძლივი მზარდი სეზონის შემთხვევაში. ჩუფუ ითესება ყუთებში შუა გაზაფხულზე, 2-3 ხვრელში, ტოვებს ოთახის ტემპერატურაზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომბინირებული ზრდის მეთოდი.
მოვლის მცენარე არ არის მომთხოვნი: აუცილებელია მორწყვა საჭიროებისამებრ, სარეველა პერიოდულად იხსნება, გასროლების გაჩენამდე ისინი ნიადაგს ოდნავ ამსუბუქებენ და კეფით იკვებებიან. მცენარეების დაავადებები საკმაოდ იშვიათია. მტრები არიან დათვები, ჭიანჭველები და მავთულხლართები. ჭარბი ტენიანობა იწვევს ფესვების გაფუჭებას, ჭუჭყს ან ჟანგს.
მოსავლის აღება ადვილი არ არის
თუ ზედა ნაწილი მშრალი და ყვითელია, დროა დავიწყოთ გაწმენდა. ვადის გასვლამდე ტუბერების გათხრა არ ღირს, რადგან მოუმწიფებელ ტუბერებში ცოტა ძვირფასი ზეთია - ის გროვდება მზარდი სეზონის განმავლობაში.მცირე ზომის კვანძები წარმოიქმნება მრავალ წვრილ რიზომზე, რომლებიც ქმნიან ჩუფას განვითარებულ ფესვთა სისტემას. მხოლოდ დიდი ან საშუალო ზომის ნუში შესაფერისია მოსავლის აღებისთვის.
დასუფთავება საუკეთესოდ ხდება მშრალ ამინდში. ისინი იღებენ კვანძებს კარტოფილის მსგავსად: ისინი ფრთხილად იჭრებიან მათ, აძევებენ მათ მიწიერი სიმსივნისგან. ასამბლეის პროცესის გასაადვილებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის ბადე "თხილის" გასაწმენდად და შემდგომი დასაბანად. ისინი მზეზე ხმება (თუმცა შესაძლებელია შენობაში), სანამ მათზე "ნაოჭები" არ გამოჩნდება. ჩუფუ ინახება როგორც შენობაში, ასევე სარდაფში. მთავარი ის არის, რომ დავიცვათ მოსავალი მღრღნელებისგან.
გამხმარი კვანძების გამწვანების უნარი შენარჩუნებულია რამდენიმე წლამდე. გამწვანებისთვის შერჩეულია ყველაზე დიდი და მომწიფებული ტუბერები. ისინი უნდა გაირეცხოს კალიუმის პერმანგანატის ხსნარით და გაშრობის შემდეგ შეინახოს მაცივრის ქვედა თაროზე შუშის ქილაში. საკვებად გამოყენებული თიხის ნუში მოხმარებამდე გარეცხილია უბრალო წყლით. მისი ნაჭუჭი, დანაოჭებული და მკვრივი, ძლივს იგრძნობა. ჩუფა კარგია როგორც დამუშავებული, ასევე ახალი.
