2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
არომატული სიზიგიუმი, ან მიხაკის ხე (ლათ. Syzygium aromaticum) - მარადმწვანე ხე, Myrtaceae ოჯახის (ლათინური Myrtaceae) გვარის Sizigium (ლათინური Syzygium) წარმომადგენელი. სამხრეთ აზიის ტროპიკებში დაბადებული მცენარე გამოირჩევა ტყავისებრი ფოთლებით, რომლის პრიალა ზედაპირზე ტროპიკული საშხაპეების ჭავლი ადვილად იშლება ფოთლის ფირფიტის დაზიანების გარეშე. მიხაკის ხის ყვავილები გაჟღენთილია ეთერზეთში, გამოაქვს არომატი, რომელიც დიდხანს ძლებს, თუ ყვავილის კვირტები დროულად და სწორად არის მომზადებული მომავალი გამოყენებისთვის. ეს არის ეს კვირტი, რომელიც არის ცნობილი სანელებელი სახელწოდებით "კბილი", რომელიც ხელმისაწვდომია ნებისმიერი კარგი დიასახლისისთვის.
რა ქვია შენს სახელს
გვარის ლათინური სახელის მნიშვნელობა "Syzygium", რომელიც იწყებს ყველა მცენარის სახეობის სახელებს, რომლებიც წარმოადგენენ გვარს ჩვენს პლანეტაზე, აღწერილია სტატიაში "Syzygium".
რაც შეეხება კონკრეტულ ეპითეტს "aromaticum", ის გასაგებია ნებისმიერი ადამიანისთვის, ვინც იცნობს ლათინურ ასოებს და სიტყვასიტყვით ითარგმნება რუსულად სიტყვით "სურნელოვანი". და მცენარე ამ ეპითეტს ევალება ეთერზეთს, რომელიც აღწევს ღეროებში, ფოთლებში, ყვავილებსა და ხილში. მცენარედან წამოსულ სპეციფიკურ არომატს "მიხაკი" ეწოდება.
მცენარის ოფიციალურ ბოტანიკურ სახელს აქვს სინონიმები, რომლებიც მას სხვადასხვა დროს ენიჭება: "Eugenia aromatica" და "Caryophyllum aromaticus", რომლებიც გვხვდება ლიტერატურაში.
აღწერა
მიხაკის ხე ბუნებაში შეიძლება იყოს ბუჩქი ან პატარა ხე (რვა თორმეტი მეტრის სიმაღლეზე) მარადმწვანე ფოთლოვანი ფოთლებით, რომლებიც მოთავსებულია ღეროებზე, რომლებიც ქმნიან ხის პირამიდულ გვირგვინს.
მრავალი ტროპიკული მცენარის მსგავსად, რომლებიც სეზონურ კატასტროფებს მოერგნენ ძლიერი წვიმის სახით, ტყავისებრი, გამძლე ფოთლების ზედაპირი შიშველია, რაც წყალს თავისუფლად სრიალებს მიწაზე ფოთლის ფირფიტის დაზიანების გარეშე. ფოთლები მუქი მწვანეა ელიფსური ფორმის, მკვეთრი წვერით და აშკარად ჩანს ვენები ფოთლის ფირფიტის ზედაპირზე.
ფოთლების ღერძებიდან პედუნები იბადება რთული ნახევრად ომბელური ყვავილებით, რომლებიც წარმოიქმნება პატარა მეწამულ-წითელი ყვავილებით. ყვავილები, ისევე როგორც მთელი მცენარე, ასხივებენ ეთერზეთის ძლიერ არომატს.
თავდაპირველად ფერმკრთალი ყვავილის კვირტები თანდათან მწვანდება და ასაკის მატებასთან ერთად ისინი გადადიან ნათელ წითელ ფერში. სწორედ ამ დროს ხდება ყვავილების კვირტების შეგროვება. შეგროვებული ყვავილების სიგრძე აღწევს ერთნახევარიდან ორ სანტიმეტრამდე. კვირტი შედგება გრძელი თასისაგან, რომელიც ჩამოყალიბებულია ოთხი გაფანტული სეპალით და ოთხი ფურცლით, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის გახსნილი და ქმნის ცენტრალურ პატარა ბურთს.
მზარდი ციკლის გვირგვინი არის ხილი, რომელიც არის ეგრეთ წოდებული "ცრუ კენკრა".
უძველესი სანელებელი
კაცისა და მიხაკის მეგობრობის უძველესი ფაქტი არის სირიაში კერამიკული ჭურჭლის არქეოლოგიური აღმოჩენა, რომელშიც დაცულია მიხაკი, რომელიც დაახლოებით ოთხი ათასი წლისაა.
და ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მესამე საუკუნეში, ჩინეთის იმპერატორმა ავალდებულა ყველას, ვინც მას მიუბრუნდა შეხვედრის წინ მიხაკის ღეჭვა, რათა მათი სუნთქვა სუფთა ყოფილიყო და არ გაღიზიანებულიყო მისი იმპერიული სიდიადე.
შუა საუკუნეებში, მიხაკი იყო საერთაშორისო ვაჭრობის მომგებიანი ნივთი და გაიზარდა მხოლოდ მოლუკებში, რომლებსაც "სანელებლების კუნძულებსაც" უწოდებდნენ. მაგრამ, ყველა ასაკში, იყვნენ მოხერხებულები, რომლებმაც მოიპარეს მცენარის ნერგები და წაიყვანეს საფრანგეთში, შემდეგ კი ზანზიბარის არქიპელაგის კუნძულებზე, რომლებიც ერთ დროს იყო მსოფლიო ბაზარზე მიხაკის მთავარი მიმწოდებელი.
სამკურნალო შესაძლებლობები
ყვავილის სპეციფიური არომატი, რომელიც განსაკუთრებით ძლიერია და ნათლად ვლინდება მის გამხმარი ყვავილის კვირტებში, განპირობებულია ეთეროვან ზეთში ფენოლების კლასის არომატული ნივთიერების სახელწოდებით "ევგენოლი" (ან "ევგენოლი").
ეს არის უაღრესად ტოქსიკური ნივთიერება. მცირე დოზებით იგი გამოიყენება პარფიუმერიის ინდუსტრიის მიერ და ასევე წარმოადგენს წამლების განუყოფელ ნაწილს, რომელიც გამოიყენება ანესთეზიის, ჩირქოვანი ჭრილობების დეზინფექციის, პათოგენურ ბაქტერიებთან საბრძოლველად.
ცხარე სანელებელი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში კულინარიაში, ასევე ემსახურება ადამიანის სხეულის გაძლიერებას, იმუნიტეტის ამაღლებას, მადის გაუმჯობესებას და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას.
გირჩევთ:
აციტანდერა (სურნელოვანი გლადიოლი)
აციტანდერი არ არის ისეთი ფართოდ ცნობილი ყვავილების კულტურა, იმისდა მიუხედავად, რომ ეს მცენარე არის ცნობილი გლადიოლუსის ერთ-ერთი სახეობა. აღწერა აციტანდერას აქვს მოხდენილი სილუეტები და ჟასმინის საოცრად დახვეწილი სუნი, განსაკუთრებით აქტიური ღამით.
მიხაკის მიხაკი
მიხაკის მიხაკი მიეკუთვნება მრავალწლიან მცენარეებს და ამ ტიპის მიხაკი ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული სახეობაა. სიმაღლეში, ამ მცენარეს შეუძლია ოცდახუთიდან ოცდახუთი სანტიმეტრამდე მიაღწიოს. ამ მცენარის ყვავილები ერთჯერადია და მათი დიამეტრი დაახლოებით სამიდან ოთხ სანტიმეტრამდეა.
მიხაკის ბალახი
მიხაკის ბალახი მიეკუთვნება მრავალწლიანი მცენარეების რაოდენობას. უფრო მეტიც, ასეთი მიხაკი განსაკუთრებით მოუხერხებელია მათ მოვლაში. გარდა ამისა, მიხაკის ბალახი ძალიან უხვად და საკმაოდ დიდხანს ყვავის. ეს ყვავილი განსაკუთრებით შთამბეჭდავად გამოიყურება ყვავილობის დროს:
მიხაკის ბალახი. გამრავლება
ხალხის მცენარეულ მიხაკის ველურ სახეობას სიყვარულით უწოდებენ "ტყის ყურებას". ეს ჯერ კიდევ საიდუმლოდ რჩება: "როგორ შეგიძლიათ განსაზღვროთ დრო მათგან?" სელექციონერებმა იზრუნეს სხვადასხვა ფერებზე. ჩვენ შევქმენით ველური სახეობებისთვის უჩვეულო ფერის ფორმები: მუქი ჟოლოსფერი, თეთრი, ორფერი. როგორ გავზარდოთ თქვენს საიტზე გამწვანების მასალის ოდენობა მინიმალური ღირებულებით?
მიხაკის ფესვი
კიდევ ერთი სარეველა მცენარე, რომლის უგულებელყოფა შეუძლებელია, არის მრავალწლიანი "მიხაკის ფესვი", რომელსაც ბოტანიკოსები უწოდებენ "ურბანული გრავილატი". შედარებით დიდი ყვავილების ხუთი ყვითელი ფურცელი შეგიძლიათ ნახოთ ტყის პირას, მტვრიანი გზის გასწვრივ, ნაძვისა და მურყნის ტყეებში, საკუთარ ბაღში ან ბოსტანში. მის არომატულ ფესვს ადვილად შეუძლია ჩაანაცვლოს საზღვარგარეთის სანელებელი, რომელსაც სამზარეულოში ეწოდება "კბილი" და ასევე დაეხმარება მრავალი დაავადების გადალახვაში
