ტკბილი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ტკბილი (ლათ. Citrus sweetie) - ციტრუსის კულტურა, რომელიც არის თეთრი გრეიფრუტის ჰიბრიდი პომელოთი. რიგ ქვეყნებში ტკბილეულს უწოდებენ "პომელიტს", ზოგი ევროპელი მას უწოდებს "ორობლანკოს" ან "თეთრ გრეიფრუტს", ხოლო ესპანელები სიყვარულით უწოდებენ საოცარ ხილს "თეთრ ოქროს".

ისტორია

ამ საოცარი ხილის სახელი მომდინარეობს ინგლისური სიტყვიდან ტკბილი, ანუ "ტკბილი" - ეს სახელი მას მიანიჭეს ისრაელელმა სელექციონერებმა და ეს მოხდა მხოლოდ 1984 წელს, თუმცა თავად ნაყოფი გამოიყვანეს 1970 -იან წლებში კალიფორნიაში ქალაქი რივერსაიდი, ადგილობრივ მეცხოველეობის ლაბორატორიებში. და ამ ჰიბრიდის პატენტი დარეგისტრირდა 1981 წელს.

ახალი ჰიბრიდის მოშენებაში ჩართული სელექციონერების მიზანი იყო ერთი და ერთადერთი - ნაცნობ გრეიფრუტს მიეცა ტკბილი გემო. და ეს მიზანი მათ წარმატებით მიაღწიეს, თუმცა, ამ შემთხვევაში ეს არ იყო ხარჯების გარეშე: კომპლექტს აქვს უზარმაზარი რაოდენობის საკვები ნაწილები: ფილმები ნაჭრებს შორის, ძალიან სქელი კანი და თესლი. სწორედ ამ მიზეზების გამო, ახალმა ხილმა არ მოიპოვა დიდი პოპულარობა - რამდენიმე ადამიანს სურდა მისი მთლიანი მოცულობის თითქმის ნახევრის გადაყრა.

აღწერა

ის განსხვავდება ყველა სხვა ციტრუსოვანი ხილისგან იმით, რომ მისი სქელი კანი მომწიფების შემდეგაც კი მწვანე რჩება. ზოგადად, ეს ხილი ძალიან ჰგავს პომელოს და მისი ზომა თითქმის იდენტურია საშუალო გრეიფრუტის ზომასთან.

სადაც იზრდება

ტკბილი არის თერმოფილური ხილი, ამიტომ ის იზრდება ძირითადად ტროპიკული კლიმატის მქონე ქვეყნებში. მართალია, ბოლო წლებში მეცნიერებმა ასევე გამოიყვანეს რამდენიმე სიცივისადმი მდგრადი ჯიში, რამაც შესაძლებელი გახადა ლუქსი სამხრეთ ევროპის სუბტროპიკებში (პორტუგალია, ესპანეთი და იტალია), სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის რიგ ქვეყნებში (იაპონია, ჩინეთი და ინდოეთი).), ასევე ჰავაის კუნძულებზე, ისრაელში და სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკის ქვეყნებში.

განაცხადი

ტკბილეული გამოიყენება ისევე, როგორც პომელო ან გრეიფრუტი. ამ ხილის შეძენისას მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ მისი ქერქი იყოს გლუვი, ბრწყინვალე და ხელუხლებელი. და ხილის მაღალი სიმკვრივე უნდა აძლევდეს მათ ძალიან შთამბეჭდავ წონას. სანამ ტკბილეულს მიირთმევთ, საფუძვლიანად უნდა გააცალეთ ყველა ხილი კანიდან და ფილმებიდან, რადგან ეს ხილი საკმაოდ მწარეა.

ტკბილეულის ხილი შეგიძლიათ მიირთვათ ახლად, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ის დახვეწილ ეგზოტიკურ სალათებს და სხვადასხვა კერძებს: ტკბილეული კარგად მიდის ბოსტნეულთან და სოკოსთან, ასევე თევზთან ან ხორცის კერძებთან.

ვიტამინებისა და კალორიული შემცველობის თვალსაზრისით, ტკბილი ხილი გრეიფრუტის მსგავსია. ეს არის შესანიშნავი ზოგადი მატონიზირებელი და შესანიშნავი პროფილაქტიკური აგენტი ვირუსული და გაციების საწინააღმდეგოდ. ტკბილეული ასევე ცნობილია თავისი შესანიშნავი დიეტური თვისებებით, რადგან მისი რბილობი მდიდარია ნივთიერებებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ცილებისა და ცხიმების დაშლას.

ტკბილეულის დახმარებით შეგიძლიათ არტერიული წნევის ნორმალიზება და მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ გულ -სისხლძარღვთა სისტემის საქმიანობა - ეს თვისება ამ ნათელ ხილს შეუცვლელ დამხმარედ აქცევს გულის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის და ჰიპერტენზიული პაციენტებისთვის. გარდა ამისა, ტკბილეულს აქვს შეშუპების შემსუბუქების უნარი, მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს თირკმელების მუშაობას და ყოველმხრივ უწყობს ხელს წყალ-მარილის ბალანსის აღდგენას. სიმპათიური ტკბილეული ქოლესტერინის დონეს გაცილებით უკეთ უმკლავდება, ვიდრე მისი გრეიფრუტი.

უნდა აღინიშნოს, რომ სიტკბოს ნაყოფი ძალიან მდიდარია ეთერზეთებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი შესანიშნავი ანტიდეპრესანტია, რომელიც ეხმარება არა მარტო ცუდ განწყობას, დეპრესიას, აპათიას და ნერვულ გადაღლას, არამედ აუმჯობესებს ფუნქციონირებას. ტვინი. ახლად გაჟღენთილი სვიტის წვენი შესანიშნავი მატონიზირებელია, გარდა ამისა, ის მშვენივრად უწყობს ხელს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების - ნაწლავების, ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას.

ზოგიერთი ქალი აკეთებს მშვენიერ ნიღბებს ტკბილეულის ქერქისა და რბილობიდან, რომელიც შესანიშნავად კვებავს და ატენიანებს კანს.

უკუჩვენებები

ტკბილეულის გამოყენება არასასურველია კუჭის წვენის გაზრდილი მჟავიანობით. და თუ მას ძალიან ბევრს შეჭამთ, ამან შეიძლება გააღიზიანოს თირკმელები, კუჭი და ნაწლავები. შესაბამისად, წყლულები მაქსიმალურად ფრთხილად უნდა იყოს ამ ხილის მიმართ.