კეშიუ - ორი ერთში

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

რძის ფერის თხილი, რომელიც დღეს აღარ არის ეგზოტიკური რუსულ სავაჭრო დახლებზე, რომელსაც უწოდებენ ლამაზი და გაუგებარი სიტყვა "კეშიუ", მხოლოდ ნაწილია ამავე სახელწოდების ხის ნაყოფისა. რასაკვირველია, მცენარეს აქვს ოფიციალური ლათინური სახელი, რომელიც გაცილებით გრძელია ვიდრე უფრო გავრცელებული სახელი "კეშიუ" და ის უფრო იდუმალად ჟღერს ვიდრე მოკლე. ამ მცენარის ნაყოფის მეორე ნაწილი არის წვნიანი "ვაშლი", რომელიც თავისი ბუნებრივი ფორმით არ არის შესაფერისი საექსპორტო მოგზაურობისთვის და, შესაბამისად, კეშიუ თხილის ყველა მოყვარულმა არ იცის ამის შესახებ

იმისდა მიუხედავად, რომ ისეთი პროდუქტის ღირებულება, როგორიცაა თხილი, ზოგჯერ ძალიან "იკბინება", რუსები მაინც აძლევენ თავს უფლებას დროდადრო შეიძინონ ეს ჯანსაღი და გემრიელი საკვები პროდუქტი. მე მომწონს თხილის მრავალი სახეობა. ხუთეულში ყველაზე საყვარელი შედის თხილი სახელწოდებით "კეშიუ".

გულწრფელად გითხრათ, მე არასოდეს მიფიქრია იმაზე, თუ სად და როგორ იზრდება ბუნების ეს უგემრიელესი სასწაული, სანამ ტაილანდში არ ვხვდებოდი გავრცელებულ ხეს. ხის საკმაოდ დაბალი მაგისტრალიდან, მძლავრი ტოტები მიმოფანტული სხვადასხვა მიმართულებით, თითქმის ისეთივე სქელი, როგორიც თავად ტანი. ეს ჩანს ქვემოთ მოცემულ ფოტოსურათში, რომელიც ასახავს მაგისტრალის ნაწილს და ორმხრივ ძლიერ ტოტს, რომელიც ვრცელდება მაგისტრალის მარჯვნივ. დაახლოებით იგივე ტოტი ვრცელდება მაგისტრალიდან მარცხნივ, რაც უზრუნველყოფს ბალანსს ხეზე. იზრდება მაღლა, ტოტები-ღეროები განაგრძობენ განშტოებას, ქმნიან სანახაობრივი ხის აყვავებულ გვირგვინს.

შესაძლებელია, რომ მე უკვე ათეულობით ან ასობითჯერ გავიარე კაშოს ხეები, ლათინური სახელი, რომლის ჟღერს "Anacardium occidental" ("დასავლური ანაკარდიუმი"). მაგრამ მათი მტკიცე, ტყავისებური ელიფსური ფოთლები, ერთი შეხედვით ძალიან ჰგავს მრავალი სხვა ტროპიკული მცენარის ფოთლებს (იმის შესახებ, თუ როგორ გამოიყურება ევროპელები აზიელები ევროპელებისთვის "ერთი და იგივე პირი" და პირიქით), არ მომცა საშუალება ცალსახად გამომეცნებინა მცენარეები. და მხოლოდ ცოცხების გამოჩენა ტოტებზე, რომელიც შედგებოდა პატარა ყვავილებისგან მინიატურული ხილით, რომლის ფორმაც შეცდომის ადგილს აღარ იძლეოდა, გამიხარდა მივხვდი, რომ ჩემს წინ იყო ხე ჩემი საყვარელი თხილით.

მე არ განვიხილე პატარა ყვავილები, მით უმეტეს, რომ პანიკური ყვავილები, რომლებიც მდედრობითი ყვავილების ნაწილობრივ დამტვერილ მწერებთან იყო ჩამოკიდებული, მრავალრიცხოვანი მწვანე "კრივის მინიატურული ხელთათმანებით" ჩემს თავზე საკმაოდ მაღლა იყო განლაგებული. უკვე გადაღებულ ფოტოსურათებში გამოვთვალე, რომ ყვავილებს აქვთ ხუთი ფურცელი, როგორც ნათქვამია ინფორმაციაში, რომელიც წავიკითხე კეშიუს შესახებ. აქ ისინი არიან - პატარა ლამაზმანები:

მაგრამ, მე მოვახერხე რამდენიმე "სიმპათიური მამაკაცის" თან წაღება შემდგომი "კვლევისთვის". ერთი ხელუხლებელი დარჩა, ფოტოზე ნაჩვენებია მისი მწვანე ზარის ფორმის პედიკელი და მწვანე თხილის ემბრიონი, რომლის პირას უკვე თავს დაესხნენ ზოგიერთი ტროპიკული მავნებელი. მეორე უნდა გათხრილიყო, რომ შიგ ჩახედულიყო. მწვანე გარსი საკმაოდ სქელი აღმოჩნდა და მის ქვეშ იყო მინიატურული თეთრი ემბრიონი - მომავალი საკვები კეშიუ.

ორიდან სამი კვირის შემდეგ, პედუნულას ზომამ გადააჭარბა თხილის ზომას. ახლა მეორე სახელი ბოტანიკოსებმა მცენარის ამ ნაწილს მიანიჭეს - "ჭურჭელი", მისთვის უფრო შესაფერისი გახდა. მართლაც, როგორც ჩანს, თხილი იწვა ამ ხორციან და წვნიან ხილზე, თუმცა, თავდაყირა.ეს არის სრულიად საკვები ხილი, მხოლოდ ძალიან ნაზი და, შესაბამისად, შესაფერისია ჭამისთვის, სადაც იზრდება, თხილისგან განსხვავებით, რომელიც გამოყოფილია, მისგან ამოღებულია ორი დამცავი გარსი და იგზავნება სხვა ქვეყნებში.

კეშიუს ჭურჭელი, რომელსაც შევხვდი, ყვითელია. მაგრამ ის ასევე შეიძლება იყოს წითელი, გარეგნულად წააგავს ადგილობრივ წითელ ვაშლს წყლიანი რბილობით, რომელსაც მრავალი განსხვავებული სახელი აქვს: მალაბარის ქლიავი, ჩომპუ, ვარდის ვაშლი …

ეს იყო მცენარის ორი ძალიან განსხვავებული ნაწილის მჭიდრო თანამშრომლობა: ხორციანი ჭურჭელი და მყარი თხილი -ხილი, რამაც ბოტანიკოსებს მიანიჭა მიზეზი მცენარეების გვარის ოფიციალური სახელწოდებისთვის - "ანაკარდიუმი". ამ სიტყვის რამდენიმე განსხვავებული ინტერპრეტაცია ვიპოვე ინტერნეტში. ერთი მათგანი უფრო მომეწონა, ვიდრე სხვები, ამიტომ ჩემს ვერსიას ვამყარებ მასზე.

სიტყვა "ანაკარდიუმი" ემყარება ორ ბერძნულ სიტყვას. პირველი სიტყვა - "ავა" (ჟღერს "ანა") ნიშნავს "გარეთ". მეორე სიტყვა არის "კარდია", რაც ნიშნავს "გულს". "გულით" იგულისხმება თხილი, რომელიც მდებარეობს გარეთ, ანუ "ხილის" გარეთ. გამოდის, რომ მცენარისთვის სახელის მინიჭების დროს ბოტანიკოსმა ხორციანი პედუნკულა განიხილა, როგორც ხილი. მაგრამ, მცენარის ეს ნაწილი, მართალია საჭმელად, არ არის ნაყოფი. ეს მხოლოდ პედიკელია, რომელიც დროთა განმავლობაში გაიზარდა. და ხილი არის ჩემი საყვარელი კეშიუ, რომელიც იმალება ორმაგი დამცავი გარსის ქვეშ.