საკვების ნარჩენების გამოყენების გზები

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

მსოფლიოს მრავალი გარემოსდაცვითი ორგანიზაცია შეშფოთებულია ნარჩენების გაზრდით. აქ მოცემულია რამდენიმე პრაქტიკული იდეა, თუ როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკვების ნარჩენები

საკვების ნარჩენების გამოყენების მრავალი გზა არსებობს. თითოეულ ბედიას აქვს საკუთარი. მაგრამ, ალბათ, ზოგიერთი იდეა ჩვენი სიიდან იქნება თქვენთვის სასარგებლო აღმოჩენა.

ცხოველებისა და თევზის ძვლების გამოყენება

- უმარტივესი არის ძვლებისგან გემრიელი, ცხიმიანი ბულიონის მოხარშვა. როგორც წესი, აღმოჩნდება ძალიან მდიდარი და შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, მინერალებს და ამინომჟავებს, ცილებს, კალციუმს, ფოსფორს, ჟელატინს.

- თუ ძვლებს დაფქვავთ, მიიღებთ ძვლოვან საკვებს, რომელიც მდიდარია ფოსფორითა და კალციუმით. იგი გამოიყენება როგორც შესანიშნავი სასუქი. მცენარეების ფოთლებზე მოხვედრაც კი, მათ ზიანს არ მიაყენებს. ძვლის საჭმლის მომზადება შესაძლებელია სახლში. პირველ რიგში, ძვლები დიდხანს უნდა მოიხარშოს, როგორც ჟელე, შემდეგ კი კარგად გაშრეს ღუმელში. ეს მეთოდი აადვილებს მათ დაფქვას, რაც შეიძლება გაკეთდეს ნაღმტყორცნით ან მარცვლეულის საფქვავით. ძალიან სასარგებლოა ამ ფქვილის დამატება ცხოველებისა და ფრინველების საკვებად (კურდღელი, ქათამი და ა.

- პრიმიტიული ადამიანები ცხოველების ძვლებს იყენებდნენ საწვავად. ძვლები დიდხანს იწვის და იძლევა უამრავ სითბოს, ხოლო მათი დაწვის შედეგად მიღებული ნაცარი შეიცავს კალციუმს და ფოსფორს და შესანიშნავი სასუქია მცენარეებისთვის.

- უძველესი ხალხიც კი ამზადებდა იარაღს და საყოფაცხოვრებო ნივთებს მამონტების ძვლებისგან. დღეს კი, ზოგიერთი ხელოსანი ცხოველების ძვლებისგან აკეთებს უნიკალურ ხელნაკეთობებს.

პურის ნარჩენები

- უკვე შემორჩენილი პურისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ კრუტონები ღუმელში გაშრობით. ისინი შეიძლება დაემატოს ბულიონი ან შეჭამოს როგორც ცალკე snack.

- თუ პურის გამოშრობას იწყებს, მაშინ სასწრაფოდ არ უნდა გადააგდოთ. მისი ნარჩენებიდან საუზმეზე მიიღებთ სურნელოვან კრუტონებს. მათი მოხარშვა შესაძლებელია ღუმელში. მათში დამატებული სანელებლები და მწვანილი კრუტონებს უნიკალურ გემოს გახდის.

- შემწვარი ნაზავი მზადდება შემორჩენილი პურისგან. მას შემდეგ, რაც პური კუბიკებად დაჭერით, გამოაცხვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ღუმელში, გააცივეთ და გახეხეთ. შედეგი არის პურის ნაზავი, რომელიც კომერციულთან შედარებით კარგი ან უკეთესიც კია.

გამაგრებული გრანულირებული შაქარი

ზოგჯერ წყალი შაქრის თასში ხვდება, რის გამოც შაქარი სწრაფად გამკვრივდება. ვიღაც ჩქარობს მის მოშორებას, მაგრამ რატომ უნდა დახარჯოს ასეთი ძვირფასი პროდუქტი? ის შეიძლება დარბილდეს ცხელ წყალში და გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სახის სასმელისა და საჭმლის მოსამზადებლად.

დარჩენილი ბოსტნეული და ხილი

- ზოგიერთი მცენარეული ნარჩენები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქსოვილების შესაღებად. მაგალითად, წითელი ჭარხლის (წითელი), ფორთოხლის და ლიმონის (ყვითელი), ისპანახის (მწვანე), წითელი კომბოსტოსა და ყვითელი ხახვის კანი შეიძლება გახდეს ბუნებრივი საღებავი.

- ციტრუსის ცედრა კარგია ზედაპირის ბუნებრივი გამწმენდისთვის. ლიმონის და ფორთოხლის კანი შესანიშნავი გამწმენდია. მათი ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები განსაკუთრებით კარგად ვლინდება ძმრით შერევისას. ეს ინსტრუმენტი გამოიყენება სხვადასხვა სახის ჭუჭყის გასაწმენდად სამზარეულოს მაგიდაზე ან ნიჟარაზე.

- უგემრიელესი და მკვებავი ბოსტნეულის ბულიონი შეიძლება მომზადდეს ბოსტნეულის ტყავიდან, ღეროებიდან და ფოთლებიდან (სტაფილო, კარტოფილი, სიმინდი, ნიახური, მწვანე ხახვი).

- ვაშლის კანი და ბირთვის ბირთვი გამოიყენება ვიტამინური სასმელის - კომპოტის დასამზადებლად. შეგიძლიათ დაამატოთ მარწყვის და მოცხარის ფოთლები. შესანიშნავი სასმელი დამზადდება კიტრის კანიდან, საზამთროს კანიდან.

- ხილის ნამსხვრევები კარგია ნატურალური ხელნაკეთი ძმრის დასამზადებლად.ძმრის დამზადება შეგიძლიათ ატმის, ქლიავის, ნექტარინის, მსხლის, ჟოლოს, მაყვლის, ალუბლის, გარგარის და სხვა ხილისა და კენკრისგან, თეთრი ღვინით, ბალზამიკოთი ან ვაშლის ძმრით. ეს ნარევი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათების ჩასაცმელად, მისგან მარინადის, დესერტის სოუსისთვის. არაყის ან კონიაკის ბაზის გამოყენებით შეგიძლიათ მიიღოთ ხილის ლიქიორი.

- ხილის ნარჩენებისგან ტკბილი სიროფის დამზადება ადვილია. ის შეიძლება დაემატოს კოქტეილებს, სპირტიან სასმელებს, მურაბებს, სალათებს და საკონდიტრო ნაწარმს.

- ხილის კანი შესანიშნავია კანის ნაზი და ნაზი პილინგისთვის. ნაყოფებში ნაპოვნი ვიტამინები და ანტიოქსიდანტები სასარგებლოა სახის კანისთვის. ციტრუსის კანი შესანიშნავი პილინგია ცხიმიანი კანისთვის. თუ კანი მშრალია, ავოკადოს, პაპაიას, ნესვის, საზამთროს, კიტრის, კივის, ბროწეულის და ბანანის ტყავი გამოდგება.

- ოთახში ჰაერი სუფთა და სუფთა იქნება, თუ ციტრუსის საცვლებს იყენებთ გამაგრილებელ საშუალებად სოდაში.

ფერმენტირებული ღვინოები

- სანამ გაფუჭებულ ღვინოს დაასხამთ, ეცადეთ მისცეთ მას მეორე შანსი 1982 წელს ადრე მოჭრილი წინასწარ დეზინფექციური სპილენძის მონეტაზე, ან მოათავსეთ ვერცხლის კოვზი ღვინის ქილაში. ეს მარტივი მეთოდი საშუალებას გაძლევთ განაახლოთ და გააუმჯობესოთ ღვინის გემო.

- ძველი, გაფუჭებული ღვინო კარგ ღვინის ძმარს ამზადებს. ღვინოს ასხამენ შუშის ქილაში, ფარავს გარსით და ათავსებენ გრილ და ბნელ ადგილას 1-6 თვის განმავლობაში.

- ღვინო შეიძლება დაემატოს სოუსებსა და სხვა კერძებს, რომლებიც ექვემდებარება ხანგრძლივ და ნელ ჩაშუშვას ან მწნილს.

- წითელ ღვინოს აქვს ბევრი ანტიოქსიდანტი, მჟავები და პოლიფენოლები, რაც სასარგებლოა კანის დაავადებების სამკურნალოდ. გარდა ამისა, ღვინო გამოიყენება გარედან, როგორც დაბერების საწინააღმდეგო აგენტი, აცილებს მკვდარ უჯრედებს და ცელულიტს.

და კიდევ რამოდენიმე რჩევა:

· ალუბლის ორმოები კარგად ათბობს. ისინი გამოიყენება ქსოვილის ჩანთების შესავსებად გათბობის პროცედურების სამკურნალოდ.

· გოგრის თესლი ძალიან სასარგებლოა სახის კანისა და საერთო ჯანმრთელობისთვის. ისინი ხშირად ემატება ხელნაკეთ ნიღბებს.

ბანანის კანი კარგია ფეხსაცმლის გასაწმენდად და გასაპრიალებლად.

· ყავის ნალექი არის შესანიშნავი სასუქი და შესანიშნავი კოსმეტიკური პროდუქტი.

საკვების ნარჩენების რა გამოყენება იცით?