ელექტრო საშრობი მოსავლის კონსერვაციისთვის: როგორ ავირჩიოთ?

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ცოტა ხნის წინ, უფრო და უფრო მეტი მებოსტნეები იკრიფებიან თავიანთი ნათესებით თანამედროვე გაჯეტის გამოყენებით - ელექტრო საშრობი ბოსტნეულისა და ხილისთვის. ეს სასწაული მანქანა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად და მარტივად გააშროთ ბაღის პროდუქტები, მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ მათი სასარგებლო თვისებები. ღუმელი და ღუმელი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეძლონ კონკურენცია გაუწიონ ასეთ ტექნიკურ სიახლეს, რომლის ტიპები მაღაზიებში სულ უფრო და უფრო მეტია. როგორ არ უნდა ცდებოდეს არჩევანში?

ინდუქცია თუ კონვექცია?

ელექტრო ინდუქციური ან კონვექციური საშრობი დაგეხმარებათ გაამშრალოთ მწვანილი, ბოსტნეული, ხილი და სოკო ხარისხობრივად და დიდი პრობლემების გარეშე. ეს ორი ტიპის საშრობი გვხვდება ყველაზე ხშირად მაღაზიებში. პირველი მათგანი მუშაობს ინფრაწითელი სხივების გამოყენებით, რომლებიც შედიან საკვებში და ამით შთანთქავენ ტენიანობას. ამ ტიპის ტექნიკა შრება 40-60 C ტემპერატურაზე, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ვიტამინები და მინერალები ბოსტნეულსა და ხილში. თუ მათ წყალში ჩაყრით 15-20 წუთის განმავლობაში, მაშინ ისინი თითქმის სუფთა სახით გამოიყურებიან.

კონვექციური საშრობი განსხვავებულად მუშაობს - ის ათბობს საკვებს ცხელი ჰაერით, რაც აორთქლებს ტენიანობას. მაგრამ ეს იწვევს ბოსტნეულისა და ხილის ზედაპირზე ფილმის წარმოქმნას, რაც აფერხებს გაშრობის ხარისხს. ამრიგად, კონვექციურად გამხმარი პროდუქტების ხარისხი ოდნავ დაბალია და ამ შემთხვევაში მეტი ენერგია იხარჯება, ვიდრე ინფრაწითელი საშრობით. თუმცა, ბევრს ურჩევნია შეიძინოს კონვექციური აპარატი, ვინაიდან ინფრაწითელი სხივების უპირობო უვნებლობა მეცნიერებმა ჯერ კიდევ არ დაამტკიცეს და ასეთი საშრობი უფრო ძვირი ღირს.

Დიდი ან პატარა?

საშრობი სიმძლავრე დამოკიდებულია პალეტების რაოდენობაზე. ყველაზე ხშირად არის საშრობები 3 -დან 8 "სართულამდე". ზოგიერთ მოდელს შეუძლია გაშრეს 12 კგ პროდუქტამდე. თუმცა, ასეთი გიგანტები ძვირია და არც ისე მოსახერხებელია მათი შენახვა სამზარეულოში. მოცულობის არჩევისას, თქვენ უნდა იხელმძღვანელოთ იმაზე, თუ რამდენი პროდუქტის გაშრობას გეგმავთ ერთდროულად.

ზემოდან თბილა თუ ქვემოდან?

საშრობებში გათბობის ელემენტები განლაგებულია ან ზედა ან ქვედა ნაწილში. ყველაზე პრაქტიკული არჩევანი იქნება აპარატი ზედა გათბობის ელემენტით, რადგან ბოლოში ის ნაკლებად არის დაცული ტენიანობისგან, რაც უფრო მეტად გამოუსადეგარს გახდის.

პლასტიკური თუ ლითონი?

მწარმოებლები ყველაზე ხშირად იყენებენ ლითონს ან პლასტმასს, როგორც მასალის საშრობი სხეულისთვის. ლითონის პროდუქტების აშკარა საიმედოობის მიუხედავად, პლასტმასის საშრობები განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებენ. უპირველეს ყოვლისა, ისინი ბევრად უფრო მსუბუქია ვიდრე მათი ლითონის კოლეგები და არ იცხებიან გაცილებით იშვიათად, რაც ხელს უწყობს უფრო ერთგვაროვან და ხარისხიან გაშრობას.

ძლიერი ნიშნავს სწრაფად?

მართლაც, გაშრობის სიჩქარე პირდაპირ კავშირშია საშრობის სიმძლავრესთან: რაც უფრო ძლიერია ის, მით უფრო სწრაფად გაშრება საკვები. მაგრამ არ უნდა გადააჭარბოთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ენერგია მაინც უნდა იყოს უზრუნველყოფილი შესაბამისი ელექტროენერგიით, რაც, სამწუხაროდ, უფასო არ არის. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია შეიძინოთ საშრობი 350 -დან 450 ვტ სიმძლავრით.

ჩვენ თვითონ ვაწესრიგებთ სითბოს?

მაღაზიების ასორტიმენტში შეგიძლიათ იპოვოთ საშრობები თერმოსტატით, რაც დაგეხმარებათ აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი ტემპერატურა. ეს შეიძლება იყოს ძალიან მოსახერხებელი, განსაკუთრებით დელიკატური საშრობი.

უსაფრთხოა?

საშრობი უსაფრთხოების მთავარი პარამეტრი იქნება ისეთი სასარგებლო ფუნქციის არსებობა, როგორიცაა ავტომატური გამორთვა.ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ გადახურება, რადგან პროდუქტების გაშრობა ხორციელდება ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე. თავისით გამორთვით, მანქანა არა მხოლოდ დაგიცავთ შესაძლო ხანძრისგან, არამედ გაახანგრძლივებს მის მომსახურების ხანგრძლივობას. ვენტილატორის არსებობას ასევე შეუძლია დაიცვას საშრობი გადახურებისგან, რაც ასევე ამცირებს გაშრობის დროს. პრემიუმ მოწყობილობები აღჭურვილია ორმაგი დაცვით გადახურებისგან და შეუძლიათ ერთდროულად გაშრეს რამდენიმე სახის საკვები, მათი არომატების შერევის გარეშე.

სანამ ელექტრო საშრობი იყიდეთ, ასევე სასარგებლოა ამის შესახებ მიმოხილვების წაკითხვა ან მეგობრებთან საუბარი, რომლებსაც უკვე ჰქონდათ ასეთი ერთეულის გამოყენების გამოცდილება. არ უნდა დაედევნოთ ხმამაღლა ბრენდის სახელებს და ულტრათანამედროვე დიზაინს, უმჯობესია ყურადღება გაამახვილოთ ხარისხზე და პრაქტიკულობაზე.