ახლად გაჟღენთილი ბაღის წვენების სარგებელი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ყველამ იცის ქვეყანაში მოყვანილი საკუთარი პროდუქტების ახლად გამოწურული წვენების სარგებლიანობის შესახებ. მაგრამ როგორ გამოიხატება ეს სარგებლიანობა? და რა წვენებს ნამდვილად შეიძლება ეწოდოს სასარგებლო?

ახალი წვენების სარგებელი

საუბარი მიდის (ძალიან მნიშვნელოვანი პუნქტი, რომელზედაც ჩვენ გვინდა მკითხველის ყურადღება გავამახვილოთ) კონკრეტულად ახლად გაჟღენთილი წვენების შესახებ ახალი (!) ბოსტნეულის, მწვანილის, ხილის, კენკრისგან, რომელიც გაიზარდა ჩვენს (!) ეზოში და არა სადმე შორეული აზია თუ ევროპა. და არავითარ შემთხვევაში არ არის საუბარი წვენებზე ტეტრა პაკეტებისგან ან დაკონსერვებული ქილაში და ბოთლებში.

ამრიგად, არსებობს რამდენიმე ძირითადი მიზეზი, რომ შემოიღოთ ახალი წვენები თქვენი საზაფხულო კოტეჯის პროდუქტებიდან თქვენს დიეტაში. პირველი მიზეზი, რა თქმა უნდა, არის ვიტამინები, ორგანული მჟავები და კვალი ელემენტები. ახალი პროდუქტების წყალობით, საიდანაც მზადდება წვენი და არარსებობის პრინციპები დაკონსერვების, მოხარშვის, გაცხელების წვენი და ასე შემდეგ მისი მომზადების დროს, დაცულია სასმელის ინგრედიენტებში შემავალი ყველა სასარგებლო ნივთიერება.

მეორე მიზეზი არის დიეტური ბოჭკოვანი. ისინი შეიცავს ხილს, ბოსტნეულს, მწვანილს, საიდანაც წვენი გამოწურულია. ამ საკვებიდან ბევრი შეიცავს ძვირფას პექტინს, რომელიც წვენის დროს არ იშლება. თუ პროდუქტების რბილობის ნაწილი დაემატება ახლად გაჟღენთილ წვენებს, მაშინ ასეთი წვენები შეიცავს (ვიტამინების გარდა) როგორც დიეტურ ბოჭკოს, ასევე პექტინს. პირველი წარმატებით ამოიღებს მათში შემავალი უხეში ბოჭკოს წყალობით, საჭმლის მონელებას ნაწლავებში. პექტინი ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას მავნე ქოლესტერინისგან.

მესამე მიზეზი არის ისეთი პროდუქტის დიეტური შევსება, როგორიცაა ახლად გაჟღენთილი წვენი. ის არ შეიცავს ცხიმს, შაქარს, მხოლოდ ფრუქტოზას დასატკბობად, რომელიც თავად ნაყოფში გვხვდება. მაგრამ ასეთი სასმელი აძლევს ენერგიას. ანუ ის არის საუკეთესო გამოსავალი მენიუში დიეტისა და კარგი ფიზიკური ფორმის შესანარჩუნებლად.

როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად და როგორ მივიღოთ ახლად გაჟღენთილი წვენები?

ახლად გაჟღენთილი წვენები არ უნდა დალიოთ ჭამის შემდეგ, არამედ, ვთქვათ, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ისინი როგორც საჭმელი საჭმელს შორის. ახლად გაჟღენთილი წვენი ჭამის შემდეგ გადატვირთავს საჭმლის მომნელებელ სისტემას და არ უწყობს ხელს მას, ეს იწვევს ნაწლავებში დუღილს.

ბოსტნეულის, ხილის, კენკრის, მწვანილისგან გამოწურული წვენები ხარშვის შემდეგ სწორი იქნება წყლით ან მინერალური წყლით განზავება იმ თანაფარდობით, სადაც წყალი დაიკავებს ერთ ნაწილს, ხოლო წვენი ორს. ჭარხლის წვენი კიდევ უფრო უნდა განზავდეს - წვენის ერთი ნაწილი ხუთ ნაწილად წყალზე. ასევე, ჭარხლის წვენის გამოწურვის შემდეგ, მას უნდა მიეცეს საშუალება დადგეს მაგიდაზე დაახლოებით ერთი ან ორი საათის განმავლობაში, მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება მისი დალევა.

ყველაზე ნეიტრალური წვენი არის გოგრის წვენი. მას არც კი სჭირდება წყლით განზავება. ჭარხლის წვენი დიდი ხანია განიხილება როგორც აგრესორი ადამიანის ორგანიზმში. ამიტომ, ის უნდა იქნას მიღებული ძალიან ფრთხილად და სწორი დოზებით.

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე სერიოზული დაავადება, ქრონიკული, ალერგიული რეაქციები, უნდა მიმართოთ ექიმს იმის შესახებ, თუ რომელი წვენებია მითითებული თქვენთვის და არ შეგიქმნით ცუდად და დისკომფორტს კუჭსა და ნაწლავებში.

წვენი უნდა გაკეთდეს უახლესი ბოსტნეულისა და ხილისგან, რომელიც თქვენ ამოიღეთ ხედან ან ბაღიდან. არ არის რეკომენდებული ძველი პროდუქტების ახლად გამოწურული წვენების მოხარშვა, გაფუჭებული. მათი ღირებულება გაცილებით დაბალი იქნება, ვიდრე ხარისხიანი პროდუქტისგან მომზადებული. ასევე სწორი იქნება გამოიყენოთ ბოსტნეული, ხილი და სხვა ბაღის კულტურები თქვენი რეგიონიდან, კიდევ უკეთესი თქვენი საზაფხულო კოტეჯიდან. ასეთი პროდუქტებისთვის შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დარწმუნდეთ იმაში, რომ ისინი არ ივსება ნიტრატებით, არ არის აღებული მწიფე საწოლიდან და არ არის ჩამოტანილი ეგზოტიკური ქვეყნებიდან.

წვენების მომზადებისას გამოიყენეთ ბოსტნეულის და ხილის ნაზავში, რადგან ეს კომბინაცია წინასწარ არის გამართლებული.ხილის წვენები უფრო მეტ ვიტამინს აძლევენ სასმელს, ბოსტნეულის წვენები კი მეტ მინერალებს და ორგანულ მარილებს. გარდა ამისა, ბოსტნეული, მწვანილი და ხილი ერთ სასმელში ანგრევს ერთმანეთის აგრესიულ მოქმედებას, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.

ნებისმიერი ახლად გაჟღენთილი წვენის მიღების შემდეგ, ჩამოიბანეთ პირი, რადგან ეს სასმელი მავნე გავლენას ახდენს კბილის მინანქარზე. უკეთესია, დალიოთ იგი ჩალის საშუალებით.

ნუ შეგახსენებთ, რომ წვენამდე, თქვენ ფრთხილად უნდა მოამზადოთ პროდუქტები მისთვის: ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ ბირთვები, შესაძლოა გააცალეთ და ა.შ.

საზაფხულო კოტეჯის ახლად გაჟღენთილი წვენების რეცეპტები

კიტრის ბოსტნეულის წვენი გამხდარი და ლამაზი კანისთვის. პროდუქტების ნაზავი, როგორიცაა: ერთი ახალი კიტრი, ნიახურის მტევანი ან მისი ორი ღერო, ნივრის კბილი, ნაჭერი (ნახევარი ჩაის კოვზი) ჯანჯაფილის ფესვი გამოიყენება წვენის დასაწურებლად.

კოქტეილი იმუნური სისტემის მხარდასაჭერად. გამოიყენება ისეთი პროდუქტების ნაზავი, როგორიცაა ორი ტკბილი წიწაკა, სამი ვაშლი, ორი მსხალი, ნებისმიერი ციტრუსის ხილი ან კომში.

კოქტეილი ორგანიზმში ენერგიის გასაზრდელად. გამოიყენება ორი ჭარხალი, ორი სტაფილო, ერთი ლიმონი ან კომში, სამი ვაშლი, 4 სმ ჯანჯაფილის ფესვი.

კალციუმის სასმელი. თქვენ დაგჭირდებათ ბროკოლის კომბოსტოს ყვავილის ჭიქა, სამი სტაფილო, ერთი ვაშლი, ოხრახუში (მტევანი), ნახევარი კომში.

შემოდგომის ვიტამინის სასმელი. მისთვის გამოწურეთ წვენი თეთრი კომბოსტოს ნაჭერიდან, ერთი კიტრიდან, ორი ვაშლიდან, ერთი მსხალიდან, ნებისმიერი მწვანილის მტევანიდან.

დალიეთ "იტალიური შუადღე". მისთვის გჭირდებათ თეთრი ყურძნის მტევანი, ორი სტაფილო, 2-3 ატამი, ხუთი გარგარი.

გოგრის სასმელი. თქვენ უნდა გამოწუროთ იგი მოცვიდან ან გოგრის რბილობიდან. თაფლი უნდა დაემატოს სასმელს გემოვნებით.