წითელი ფუნჯით როუანი განათდა

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

შეუძლებელია გულგრილად გაიარო მთის ნაცარი. მისი სუსტი წელი გახვეულია ღია ფერის მწვანე სამოსში. ვაშლის კენკრის მძივების ნათელი ნარინჯისფერი-წითელი მტევანი ბრილიანტებზე მეტად მიმზიდველია. ძველად რუსეთში მთის ნაცარი ოჯახში მშვიდობისა და ბედნიერების სიმბოლო იყო, ხოლო მისი ტოტები და კენკრის მტევნები იდო სახლში, ფანჯრის ჩარჩოებს შორის, რომელიც იცავდა სახლს სხვადასხვა ბოროტი სულებისგან

როუანი, როგორც პოეტების მუზა

მარინა ცვეტაევას განსაკუთრებული ურთიერთობა აქვს მთის ნაცართან. წითელი როუანის ფუნჯი სიმბოლოა ახალი ცხოვრების დაბადებას. პოეტის მგრძნობიარე და კანკალი სული მოვიდა სამყაროში. და მიუხედავად იმისა, რომ ბედი და მთის ნაცრის ფუნჯი მწარეა, მათი "გახეხვის" სურვილი არ მთავრდება.

ზოგჯერ მთის ნაცარი ასოცირდება ქალის მწუხარებასთან, მარტოობასთან, როდესაც ასე გინდა რომ მოხვდე იმ ნაპირზე, ძლიერ და ძლიერ მუხის ხესთან, რათა ლიანას მსგავსად დაიძაბოს მისი მძლავრი მაგისტრალი და დაიმალოს მისი ჩრდილის ქვეშ ფოთლები ყველა საზრუნავისა და საზრუნავისგან. მაგრამ სიცოცხლის მდინარე მიედინება მის გულგრილ წყლებში, არ აძლევს მთის ნაცარს მუხისკენ.

წყლის დეზინფექცია

ჩვენს წინაპრებს არ ეშინოდათ წყურვილის, თუკი გზად არ იქნებოდა წყლები სუფთა წყლით. ერთადერთი მნიშვნელოვანი იყო წითელი ზოლის არსებობა ამ მხარეში და ის რეგულარულია ჩვენს კლიმატურ ზონებში. ეს განსაკუთრებით ეხებოდა მონადირეებს, რომლებსაც უწევდათ წყლის გამოყენება აუზებიდან, ჭაობიდან და წვიმის გუბეებიდანაც კი.

იმისათვის, რომ არ გამხდარიყო პათოგენური მიკრობების მსხვერპლი, ადამიანმა დაამატა როუანის ყლორტი ფოთლებით და კენკრით, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, ჭურჭელს წყლით. რამდენიმე საათის შემდეგ, ეს წყალი შეიძლება დალიოთ ყოველგვარი შიშის გარეშე.

მთის ნაცრის ეს ჯადოსნური უნარი განპირობებულია მასში სორბინის მჟავის არსებობით, რომელსაც აქვს მაღალი ანტიმიკრობული მოქმედება, აფერხებს ზრდას და ანადგურებს საშიშ მიკრობებს, ობის და პარაზიტული სოკოებს, მაგრამ ამავე დროს ის არ არის ტოქსიკური ადამიანებისთვის. სინამდვილეში, სორბინის მჟავა პირველად მიიღო გერმანელმა ქიმიკოსმა ჰოფმანმა მე -19 საუკუნის შუა წლებში როუანის კენკრის წვენისგან და დაარქვა მისი სახელი. მართლაც, ლათინურად სიტყვა "მთის ნაცარი" ჟღერს როგორც "სორბუსი".

ბოსტნეულის შენახვა

იგივე სორბინის მჟავისა და პექტინების არსებობის წყალობით, მთის ნაცარი არა მხოლოდ დეზინფექციას უკეთებს წყალს, არამედ არის შესანიშნავი კონსერვანტი ბოსტნეულისა და საკვებისთვის. გლეხებმა, რომლებიც დუღებენ კომბოსტოსა და ვაშლს ხის კასრებში, უნდა დაამატოთ როუანის ტოტები შინაარსს ისე, რომ კომბოსტო და ვაშლი შენარჩუნდეს დიდი ხნის განმავლობაში და მაღალი ხარისხის.

როუანის დაჭრილი ფოთლები ასხამენ კარტოფილს, სტაფილოს ისე, რომ ისინი უფრო დიდხანს ინახებოდეს სარდაფებში ან სახლში. მაგრამ რეკომენდირებულია ჭარხლის გაფცქვნა ვიბურნუმის დაჭრილი ფოთლებით. რა თქმა უნდა, როუანის ფოთლები არ არის პანაცეა ბოსტნეულის შესანახად. არცერთი ფოთოლი არ დაზოგავს მათ დაზიანებისგან, თუ ბოსტნეულს მოამზადებთ არაკეთილსინდისიერად გრძელვადიანი შენახვისთვის, ანუ არ გააშროთ, არ დაალაგოთ მთლიანი ნიმუშები შესანახად, ხილული დაზიანებისა და გაფუჭების გარეშე. მაგრამ ბოსტნეულის გრძელვადიანი შენახვისათვის მომზადების თემა ცალკე დამოუკიდებელი თემაა. აქ ჩვენ ვსაუბრობთ მხოლოდ იმაზე, რომ როუანის ფოთლები გააუმჯობესებს შენახვის პირობებს.

სამზარეულოს პროგრამები

მთის ნაცარიდან მიიღება ჟელე, რომელიც გასაოცარია ფერითა და გემოთი. შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯემი, დაფქული კარტოფილი, ჯემი; მოხარშეთ დაშაქრული ხილი, კოზინაკი; წვენი, ხილის სასმელი, ალკოჰოლური ლიქიორები და ნაყენები.

როუანის კენკრა შეიძლება იყოს გამხმარი, გამხმარი, მწნილი, როგორც დამოუკიდებლად, ასევე სხვა ბოსტნეულთან, კენკროვანთან და ხილთან ერთად.

წითელი როუანის ჯანმრთელობის სარგებელი

თქვენ შეგიძლიათ ჩამოთვალოთ მთის ნაცარი სასარგებლო კომპონენტები დიდი ხნის განმავლობაში. ის შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, ორგანულ მჟავებს და ეთერზეთებს.ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების მდიდარი შემცველობა განსაზღვრავს მთის ნაცრის ფართო გამოყენებას სხეულის სამკურნალოდ.

როუანი ახდენს საჭმლის მომნელებელი პროცესის ნორმალიზებას, რადგან მასში შემავალი პექტინები ხელს უშლის ნახშირწყლების გადაჭარბებულ დუღილს ნაწლავებში, რითაც აფერხებს მასში გაზის წარმოქმნას. ზრდის კუჭის წვენის მჟავიანობას.

როუანის კენკრის ადვილად მოსამზადებელი ინფუზია ქალებს გაუადვილებს მძიმე მენსტრუაციით კრიტიკული დღეების გაძლებას. სხეულის ზოგადი მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად ჰემოგლობინის დონის გასაზრდელად, შეგიძლიათ დალიოთ ამ ინფუზიის ნახევარი ლიტრი დღის განმავლობაში. მისი მომზადება მარტივია: დაასხით მდუღარე წყალი როუანის კენკრას (0.5 ლიტრი 2 სუფრის კოვზ კენკრზე, ახალი ან მშრალი). როდესაც მდუღარე წყალი გაცივდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ბულიონის დალევა.

როუანის კენკრა ხელს შეუწყობს სტრესის შემსუბუქებას, გაღიზიანების დაძლევას, უძილობის მოცილებას - ზოგადად, ისინი გააძლიერებენ ნერვულ სისტემას ჩვენს მღელვარე ასაკში.

მთის ნაცარი წვენი აქტიურად ებრძვის ქოლესტერინს, აუმჯობესებს ორგანიზმში მეტაბოლიზმს, რითაც აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნეების წარმოქმნას.

უკუნაჩვენებია მთის ნაცარი მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის, სისხლის კოაგულაციის გაზრდით, ინსულტის ან გულის შეტევით გადარჩენილ ადამიანებში, გულის იშემიური დაავადებით.