ისპანახისა და ისპანახის მცენარეები

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

სალათის მცენარეებისგან განსხვავებით, ისპანახს და მის ნათესავებს უფრო ხშირად მიირთმევენ მოხარშული. ისინი ასევე გამოიყენება როგორც სამკურნალო მცენარეები დიეტური და ბავშვთა კვებისათვის

ისპანახი

ბოსტნეულის მეფე

ისპანახის მთავარი ღირებულება არის მის ფოთლებში ვიტამინებისა და ცილების მაღალი შემცველობა. გარდა ამისა, ისპანახი შეიცავს უამრავ რკინის მარილს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანებისთვის და ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ისპანახის ღირებულება ადამიანის სიცოცხლისუნარიანობის შესანარჩუნებლად შენიშნეს ძველმა არაბებმა, რომლებმაც მცენარე უწოდეს "ბოსტნეულის მეფე".

სამკურნალო შესაძლებლობები

ისპანახი უბრალოდ შეუცვლელია ბავშვთა და დიეტურ საკვებში. დიეტაში ისპანახის დამატება არის ორგანიზმში ვიტამინების დეფიციტის შესანიშნავი პრევენცია, ასევე დაბრკოლების გამომწვევი დაბრკოლება. დაუღალავი მკვლევარები იუწყებიან, რომ ჩვენი სისხლის ჰემოგლობინი და ისპანახის ფოთლების ქლოროფილი ქიმიურად მსგავსია.

რკინის მაღალი შემცველობა, რომელიც, უფრო მეტიც, ადვილად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, ისპანახს აქცევს სასარგებლო პროდუქტად ანემიითა და ყველგან გავრცელებული ტუბერკულოზით დაავადებული პაციენტებისთვის

მაგრამ აქ

დაავადებული თირკმელებით და ღვიძლით და ასევე ამისთვის

gout, ისპანახი უკუნაჩვენებია

ადრეული სიმწიფე

მისი ადრეული სიმწიფე ისპანახის მიმზიდველობას მატებს. შემუშავებულია ისეთი ჯიშები, რომლებიც იძლევა თესლიდან 3-4 კვირაში მზა მწვანეს.

იზრდება და ზრუნავს

ისპანახი არაჩვეულებრივი მცენარეა. ის იზრდება ნებისმიერ ნიადაგზე, არ ეშინია გვიან ყინვების და უძლებს გახანგრძლივებულ დაბალ ტემპერატურასაც კი.

ის არ საჭიროებს ცალკეულ ტერიტორიებს, რომელიც დაკმაყოფილებულია წინამორბედი კულტურის როლით, მოგვიანებით დარგული სხვა ბოსტნეულისთვის. ან მშვიდად იტანს მეზობლობას სხვა კულტურებთან. კარგად იზრდება სათბურებსა და სათბურებში.

თესლის დათესვა შესაძლებელია სეზონზე რამდენჯერმე: ადრე გაზაფხული, შუა ზაფხული (შემოდგომის გამოყენებისთვის), შემოდგომა (გაზაფხულის მოსავლისთვის). საშემოდგომო თესვა იზოლირებული უნდა იყოს ნეშომპალა ან მწვერვალებით.

ნაზი მწვანილის მისაღებად ისპანახი მოითხოვს რეგულარულ მორწყვას და კვებას ამონიუმის ნიტრატით.

ისპანახის მცენარეები

მიუხედავად იმისა, რომ მჟავე, შვეიცარიული ხახვი, ბაღის კინოა ბოტანიკოსების მიერ მიეკუთვნება სხვადასხვა ოჯახს და გვარს, მებოსტნეები მათ ისპანახის მცენარეებს უწოდებენ ფოთლების მსგავსებისა და ადამიანის სხეულის სარგებლობის გამო.

მჟაუნა

ალბათ ბავშვობიდან ყველაზე ნაცნობი მცენარე, რომელსაც ბევრი კბილებდა საღეჭი. ეს არ არის მხოლოდ ადრეული და ადვილად ხელმისაწვდომი ვიტამინი, არამედ მკურნალი, რომელიც ათავისუფლებს ჭიებს და დიარეას, შეუძლია შეაჩეროს სისხლდენა და ღვიძლის დაავადებების სამკურნალო საშუალება. მცენარის ფესვებიდან მიღებული დეკორქცია აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, რითაც აძლიერებს ადამიანის იმუნიტეტს.

Unpretentious sorrel იზრდება 3-4 წლის განმავლობაში ერთ ადგილას, თუ შეინარჩუნებთ ნაყოფიერებას და ტენიანობას ნიადაგში. თესლის დათესვა შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს.

შარდი

Chard არის ჭარხლის ქვესახეობა. მაგრამ შვეიცარიული ხახვი იზრდება არა ძირეული კულტურების მოპოვების მიზნით, არამედ ვიტამინისა და ჯანსაღი ფოთლებისა და ფოთლების გულისთვის, საიდანაც მზადდება სალათები, სოუსები, ჭარხალი და ფოთლები გამოიყენება როგორც ასპარაგუსი ან ყვავილოვანი კომბოსტო. გაიზარდა თესლის თესვით.

ბაღის ქინოა

სიტყვა "ქინოა" უფრო ხშირად ასოცირდება ომის წლების ყველგან გავრცელებულ სარეველთან ან პურთან, რაც ქმნის სამწუხარო ნოტს. მაგრამ არსებობს ადამიანებისთვის სასარგებლო ბაღის ქინოა, რომელიც განსხვავდება მოწითალო-შინდისფერი სარეველებისგან მწვანე ფერისა და ფოთლოვან ღეროზე ყვავილოვანი ყვავის. როგორც ჩანს, ასეთი დაფა მიუთითებს იმაზე, თუ როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარე.

ბაღის ქინოას ყლორტებს ისპანახის მსგავსად იყენებენ; დაემატა პურის ცომს; მათგან ამზადებენ მკვებავ კოქტეილს "ბუმ" მცენარესთან თანამშრომლობით. და თესლი გამოიყენება კუჭის დაავადებების სამკურნალოდ.

პირადი სარგებლობისთვის, საკმარისია მხოლოდ რამდენიმე მცენარე დარგოთ ბოსტნეულის საწოლებს შორის.