2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ზეთის პალმა, ან ელეისი (ლათ. Elaeis) - მცენარეების გვარი, რომელსაც აქვს მხოლოდ ორი სახეობა, რომელთაგან ერთი იზრდება აფრიკაში, ხოლო მეორე სამხრეთ ამერიკაში. გვარი ეკუთვნის პალმისებრთა ოჯახს (ლათინური Palmaceae). ზეთის პალმა ცნობილია თავისი ზეთით, რომელიც მიიღება მცენარის ნაყოფის რბილობიდან. ეს ზეთი დღეს ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში, რაც იწვევს წინააღმდეგობრივ მოსაზრებებს მისი სარგებლობისა და ზიანის შესახებ ადამიანის სხეულისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის.
რა ქვია შენს სახელს
გვარის ლათინური სახელი "Elaeis" ემყარება ბერძნულ თანხმოვან სიტყვას, რაც ნიშნავს "ზეთს", უფრო მეტიც, არა ზეთს, არამედ იმას, რასაც რუსულად აქვს ზედსართავი სახელი "თხევადი" ან "ბოსტნეული". ვინაიდან უძველესი დროიდან ადამიანების მიერ ამ გვარის ნაყოფისგან წარმოებული პალმის ზეთი მხოლოდ მცენარეული და თხევადია, მან ბოტანიკოსებს მისცა საფუძველი ასეთი ლათინური სახელისათვის Palms.
აღწერა
ზეთის პალმა არის ერთ ღეროვანი ხე, რომლის სიმაღლეა 20 მეტრზე მეტი. ბუმბული ფოთლები, რომლებიც ქმნიან გვირგვინს მაგისტრალის ზედა ნაწილში, აღწევს სიგრძეს სამიდან ხუთ მეტრამდე.
პატარა ყვავილებს აქვთ სამი სეპალი და სამი ფურცელი, ქმნიან მრავალრიცხოვან მკვრივ მტევანს.
ყვავილების მკვრივი მტევანიდან იქმნება უზარმაზარი ჩალიჩები, რომელიც შედგება მოწითალო ხილისგან, დიდი ქლიავის ზომის. თითოეული ხილი შედგება ხორციანი და ცხიმიანი გარსისგან, რომლის შიგნით არის პალმის ბირთვი ან თესლი. ეს თესლი ასევე მდიდარია მცენარეული ზეთით.
გვარის ორი სახეობა "Elaeis"
1. Elaeis guineensis (ლათ. Eleis guineensis) დაურეკა
აფრიკული ზეთის პალმა ან ცოტა ხანში, ზეთის პალმა, დაიბადა აფრიკის კონტინენტის დასავლეთ ნაწილში, სადაც უძველესი დროიდან (დღევანდელ დღემდე ხუთი ათასი წლით ადრე), პალმის ხის ნაყოფს ადამიანები იყენებდნენ ზეთის მოსაპოვებლად. იქიდან, ნავთობის პალმა მოგვიანებით გადავიდა კუნძულ მადაგასკარში და ასევე გადავიდა აზიის კონტინენტზე, ტროპიკული კლიმატის ქვეყნებში. ეს არის ამ ტიპის პალმა, რომელიც ამარაგებს მთელ მსოფლიოში ხალხს პალმის ზეთით.
აფრიკულ ზეთის პალმას აქვს ძლიერი ფესვთა სისტემა, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს საკვები და ტენიანობა ხეებისთვის, რომელთა სიმაღლეც 20-30 მეტრს აღწევს. პალმის ხეები ნელა იზრდება, რადგან მათ არსად აქვთ საჩქარო, ვინაიდან ხის სიცოცხლის ხანგრძლივობა 120 წელს აღწევს. სიცოცხლის დასაწყისში პალმის ხე უფრო ჰგავს ბუჩქს, ვიდრე ხეს და მხოლოდ სამიდან ხუთ წელიწადში იწყებს ხის ტოტის ფორმირებას ერთმანეთის თავზე დაწყობილი მომაკვდავი ფოთლების ღეროების გამო.
ბუმბულიანი, გავრცელებული დიდი ფოთლები, რომელთაგან 20 -დან 40 -მდეა მოზრდილ ხეებში, ყოველწლიურად ნაწილობრივ კვდება, იცვლება ახლით და ქმნის ფუმფულა გვირგვინს მაგისტრალის ზედა ნაწილში. ფოთლის ძლიერი ღეროები დაცულია მკვეთრი ეკლებით, რამაც შეიძლება ადვილად დააზიანოს ხელი.
ფოთლების ღერძებში მკვრივი inflorescences იბადება მრავალრიცხოვანი პატარა ყვავილებით, რომლებიც გადაიქცევა ხილის უზარმაზარ მტევნად, რომელთა ფერი შეიძლება იყოს ნარინჯისფერი, მეწამული ან შავი. პალმის ზეთი იწარმოება ხორციანი რბილობიდან და ამ რბილობის თესლიდან.
2. Elaeis oleifera (ლათ. Elaeis oleifera) დაურეკა
ამერიკული ზეთის პალმა
დაიბადა სამხრეთ ამერიკაში. მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეული ზეთი ასევე იწარმოება მისი ნაყოფიდან, მას ადგილობრივი მოსახლეობა იყენებს მსოფლიო ბაზრებზე გასვლის გარეშე. გარდა ამისა, ნაყოფის რბილობი კვებავს პირუტყვს და ინარჩუნებს თმის ჯანმრთელობას და სილამაზეს.
ელისის ზეთისხილი ბუნებაში გაცილებით ნაკლებია ვიდრე წინა სახეობები. ის ასევე ჩამოუვარდება აფრიკულ ზეთის პალმას ხის ზომით და შესაბამისად პალმას გაცილებით პატარა ხილი აქვს ვიდრე ლიდერი.
ეს ხელს არ უშლის ამერიკულ ზეთის პალმას წელიწადში ოთხჯერ გაახაროს მისი მფლობელები წითელი ნარინჯისფერი ხილის მოსავლით, რომლის ბირთვიდან მიიღება ცხიმიანი ზეთი, რომელიც შემადგენლობით ახლოსაა ქოქოსის ზეთთან.
გირჩევთ:
არეკას პალმა, ან ბეთელის პალმა
Areca სათრიმლავი (lat. Areca catechu), ან Areca პალმის, ან Betel პალმის - Areca– ს გვარის მცენარეების სახეობა ამავე სახელწოდების Arecaceae– ს ოჯახიდან (ლათ. Arecaceae), ან პალმის ხეები (ლათ. Palmaceae). პალმა ცნობილია თავისი ხილით, რომელსაც ხალხში თხილს უწოდებენ.
ქოლგა პალმა, ან კორიფა
ქოლგა პალმა, ან კორიფა (ლათ. კორიფა) - ყვავილოვანი მცენარეების გვარი ოჯახის Arecaceae (ლათ. Arecaceae), ან პალმის (ლათ. Palmaceae). ამ გვარის სახეობების უმეტესობა მონოკარპული მცენარეებია, ანუ, რაც აძლევს მსოფლიოს მწიფე ნაყოფს, პალმა თავად კვდება.
აბუსალათინის ზეთის ქარხანა
აბუსალათინის ზეთის ქარხანა (ლათინური Ricinus) - დეკორატიული ფოთლოვანი მცენარე Euphorbiaceae ოჯახიდან. მცენარის ასეთი საინტერესო სახელი განპირობებულია იმით, რომ მისი თესლი ძალიან მოგვაგონებს აღმოსავლური ტკიპის ფორმას. აღწერა აბუსალათინის ზეთის ქარხანა არის ძალიან დიდი და მაღალი წლიური მცენარე - მისი ბუჩქების სიმაღლე შეიძლება მიაღწიოს ორ -სამ მეტრს, მაგრამ ყველაზე ხშირად ის მაინც არ გასცდება ორ მეტრს.
ბროწეულის წვენის და ბროწეულის თესლის ზეთის სარგებელი
ოქტომბრის ბოლოს აზერბაიჯანში ბროწეულის დღე აღინიშნება. ამ ქვეყანაში ბროწეული ერთ -ერთი მთავარი ექსპორტირებული ხილია. განსაკუთრებით ძვირფასია ბროწეულის წვენი და ბროწეულის თესლის ზეთი. რა სარგებლობა მოაქვს ასეთ ნატურალურ პროდუქტებს?
ზეთის პალმა და მისი კრიტიკული ზეთი
ჩვენს საოცარ პლანეტაზე ულამაზესი პალმის ერთ – ერთი სახეობაა ზეთის პალმა. მისი გრძელი ბუმბული ფოთლების ღეროები შეიარაღებულია მკვეთრი ეკლებით, რაც აფერხებს სურვილს ალისფერი ხილის მტევნებში მოხვედრისა. საბედნიეროდ, არსებობს ისეთი ასისტენტი, როგორც ქარი, რომელიც არ წარმოადგენს დაბრკოლებას ეკალზე. ქარის ძლიერი დარტყმა წვავს მოწითალო-ნარინჯისფერი ხილის მკვრივ დაგროვებას, რომელიც მეგობრებისგან განშორებით ცდილობს დაიმალოს ბალახოვან ზრდაში და გაიაროს კასრის ქვები