ატმის პალმა

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ატმის პალმა (ლათინური Bactris gasipaes) არის ხილის კულტურა, რომელიც წარმოადგენს პალმის ოჯახს.

აღწერა

ატმის პალმა არის თხელი და საკმაოდ მაღალი ხე, რომლის სიმაღლე ოცდაათამდე მეტრამდე მერყეობს. ზემოთ, მისი ძლიერი ჩემოდნები (თუმცა, ზოგჯერ მთელ სიგრძეზე) მოიცავს შავი ნემსის ფორმის ეკლების შთამბეჭდავ რგოლებს, რომელთა სიგრძემ შეიძლება თორმეტი სანტიმეტრს მიაღწიოს. ასეთი ეკლები გაცილებით ართულებს ნაყოფის შეგროვებას.

ამ კულტურის ფოთლები ძალიან გრძელია - მათი სიგრძე შეიძლება მიაღწიოს 2, 4 -დან 3, 6 მეტრს. ყველა მათგანი ლანცეტური და ფრთისებრია, გამოირჩევა წვნიანი მუქი მწვანე ფერით და საკმაოდ მბზინავი კიდეებით. თუმცა, ფოთლები ასევე მჭიდროდ არის დაფარული მრავალი ეკლით.

პატარა მოყვითალო-მოთეთრო ყვავილები ქმნიან ყვავილედებს ოცდაათ სანტიმეტრამდე. ყველა inflorescences მდებარეობს პირდაპირ ქვეშ გვირგვინები ხეები, ხოლო იგივე ფუნჯი შეიცავს ორივე ქალი და მამაკაცი ყვავილები.

ხილი, რომელიც ჩამოკიდებულია ასამდე ნაწილად, შეიძლება იყოს წითელი ან ნარინჯისფერი ან ყვითელი. და მათი ფორმა შეიძლება იყოს კონუსური ან კუპიური ან ოვალური. თითოეულ ნაყოფს აქვს ექვსი გაურკვეველი კიდე და სიგრძეში აღწევს ექვს სანტიმეტრს. ნაყოფის თხელი კანის ქვეშ არის ტკბილი მოყვითალო-ნარინჯისფერი რბილობი, ხოლო ამ რბილობის ცენტრში არის ძალიან შთამბეჭდავი ზომის ერთი ძვალი.

ატმის პალმის მოსავალი იწყებს სიცოცხლის მესამე ან მეოთხე წელს.

სადაც იზრდება

პალმის ეს ჯიში მშობლიურია ეკვადორის, კოლუმბიის, პერუს და ბრაზილიის ჯუნგლებში. უძველესი დროიდან ატმის პალმა აქტიურად იყო გაშენებული და არანაკლებ აქტიურად ვრცელდება ინდიელთა მრავალრიცხოვანი ტომების მიერ მთელს ამაზონში, მაგრამ ამ კულტურამ მიიღო უმაღლესი ეკონომიკური მნიშვნელობა მხოლოდ კოსტა რიკაში. ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში, ეს მოსავალი გაიზარდა ცენტრალური ამერიკის ზოგიერთ შტატში - პანამაში და ნიკარაგუაში, ასევე ჰონდურასსა და გვატემალაში. გარდა ამისა, ასეთი პალმის ნახვა შეგიძლიათ ანტილებზე, ასევე სამხრეთ ამერიკის ჩრდილოეთ რეგიონებში. ჯერ კიდევ 1924 წელს, პირველი ასეთი პლანტაციები გამოჩნდა ფილიპინებში და 1970 წლისთვის ამ საოცარმა მცენარემ მიაღწია ინდოეთს.

სინამდვილეში, ამ პალმის ხეს შეუძლია გაიზარდოს ნებისმიერ ადგილას, რომელიც ხასიათდება ცხელი და საკმაოდ ნოტიო ტროპიკული კლიმატით. და ეს კულტურა შეიძლება გამრავლდეს როგორც თესლით, ასევე ვეგეტატიურად, მაგრამ ის სრულიად უმნიშვნელოა ნიადაგებისთვის.

განაცხადი

არ არის მიღებული ატმის პალმის ახალი ხილის ჭამა. მართალია, ახალი სახეობის თუთიყუშებს ძალიან უყვართ ახალი ხილი, მაგრამ რადგან ამაზონის აუზში მდებარე მდიდრული ტროპიკული ტყეები იჭრება, ამ ლამაზი ფრინველების რიცხვი თანდათან მცირდება. გამოყენებამდე ხალხი ამ ხილს ადუღებს ორი ან სამი საათის განმავლობაში მარილიან წყალში, ხშირად ამატებენ კარაქს ან მცენარეულ ზეთს. სანამ მათ ხარშავთ, თითოეული ხილი ოდნავ უნდა გაიჭრას კანში. და ისინი ჯერ კიდევ ცხლად უნდა შეჭამოს.

ყველაზე ხშირად, ეს ხილი გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი მრავალფეროვანი ცხიმოვანი კერძებისთვის, ან მათ უბრალოდ მიირთმევენ სხვადასხვა გრავინით - ფაქტია, რომ მოხარშული რბილობიც კი ყოველთვის ცოტა მშრალია.

ზოგჯერ ამ ხილის რბილობი ემატება საცხობი პროდუქტებს, გარდა ამისა, მისგან მიიღება ძლიერი და ძალიან მდიდარი ალკოჰოლური სასმელი. და გურმანები ნებით ჭამენ ბირთვს, რომელსაც ქოქოსის გემო აქვს.

თუ ხილი საგულდაგულოდ შეგროვდა და არ აქვს ნაოჭები, მაშინ მათი შენახვა შესაძლებელია ჩვეულებრივ ოთახის პირობებში ერთი კვირის განმავლობაში.

ჩემოდნების ზედა ნაწილების რბილი ბირთვები არანაკლებ აქტიურად გამოიყენება - მათ ნედლად მიირთმევენ ან მათგან ამზადებენ სხვადასხვა კერძებს.ისინი ხშირად გამოიყენება კონსერვაციისთვის. სხვათა შორის, ახალი ბირთვების გემო ძალიან ჰგავს ნიახურის ღეროების გემოს.

ასეთი პალმის ხე არის შესანიშნავი სამშენებლო მასალა და ადგილობრივი ტომები ფოთლებს იყენებენ თავიანთი ქოხებისთვის სახურავების ასაშენებლად. ფოთლებისგან ასევე ამზადებენ დეკორქციას, რომელსაც ინდიელები ხშირად იყენებენ თავის ტკივილის ან მუცლის ტკივილის დროს.

უკუჩვენებები

ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გამო ალერგიული რეაქციების სრულად გამორიცხვა შეუძლებელია.