2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
მაღაზიაში, ჩვენ ხშირად ვყიდულობთ შამპინიონს და არ ვფიქრობთ იმაზე, რომ მათი გაზრდა შესაძლებელია ჩვენს ქვეყანაში. მოდით ვისაუბროთ ბაღში ამ სოკოს მოყვანის სირთულეებზე
ჩემპიონების მახასიათებლები
შამპინიონები არის ყველაზე მაღალმოსავლიანი სოკო, რომელიც გაიზარდა ხელოვნურ პირობებში. ოთხჯერ მეტი ბოსტნეულის მოკრეფა შესაძლებელია ერთი ბაღის საწოლიდან, ვიდრე ბოსტნეული ერთიდაიგივე ადგილიდან. ისინი მოსახერხებელია, რადგან მათ არ სჭირდებათ მზის შუქი, ამიტომ ისინი იყენებენ "ნარჩენ" მიწას ჩრდილში მზარდ ადგილებში, სადაც შეუძლებელია რამის მოყვანა. სარდაფები და სპეციალური სათბურები ხშირად გამოიყენება გადმოსაყვანად.
მათ, ვისაც სურს დაეუფლოს შამპინიონის წარმოების ტექნიკას, უნდა იცოდეს სახლის გაშენების ზოგიერთი სირთულე, რათა იმედგაცრუებული არ დარჩეს. წარმატებული საწარმოს მთავარი პირობაა მზის შუქის არარსებობა, ასევე გარკვეული ტემპერატურის დაცვა, ვენტილაციის და ტენიანობის არსებობა.
რა გჭირდებათ ბაღში სოკოების გასაზრდელად?
აუცილებელია ჩალის და ფრინველის ნაკელის კომპოსტირება. თქვენ შეგიძლიათ გადალახოთ ეს სირთულეები და შეიძინოთ მზა კომპოსტის ნარევი. აუცილებელია სოკოს ყუთის აშენება - დახურული ბაღის საწოლი, გაღრმავებული 40 სმ მიწაში. კედლები და სახურავი დამზადებულია ფიცრებისგან და იზოლირებულია პოლისტიროლის ქაფით. მთელი სტრუქტურის სიმაღლე არ არის არანაკლებ 70 სმ. ხშირად, მუდმივი ტენიანობის შესანარჩუნებლად, სახურავის ზემოთ კეთდება ტომარა, რომლის ბოლოები წყლით კონტეინერშია ჩასმული.
კომპოსტი იდება ორ ფენაში, თითოეული 10 სმ, რომელთაგან თითოეული კარგად იკუმშება. ამრიგად, ჩამოყალიბებული საწოლის საერთო სიმაღლე არ უნდა აღემატებოდეს ხის დაფის სიმაღლის ნახევარს. ამის შემდეგ აუცილებელია ტემპერატურის გაზომვა კომპოსტის შიგნით. თესვა ხორციელდება +22 ტემპერატურაზე, მაგრამ არაუმეტეს +30.
შამპინიონები შეძენილი მიცელიუმიდან ბაღში
დარგვისთვის გჭირდებათ სპორები, რომელთა ყიდვა არ არის რთული. შეძენილი მიცელიუმი ინახება მაცივარში და ინახება ოთახის ტემპერატურაზე დარგვამდე ერთი დღით ადრე. მიცელიუმი შეიძლება დაყარდეს ნაგავსაყრელზე და დარგოთ ბაღის საწოლში 7 სმ სიღრმეზე ნაჭრებად დაფაზე. ითესება არაუმეტეს 500 გრამი მიცელიუმი 1 მ 2 -ზე. სოკოების სრული განვითარებისათვის საჭირო ტენიანობაა 85%, ხოლო ჰაერის ტემპერატურა არ არის დაბალი, ვიდრე +17.
მარცვლეულის მიცელიუმი
პირველი გასროლა გამოჩნდება 10 დღეში. ამ დროს აუცილებელია გარსაცმის ფენის შესუსტება. სოკო ნაყოფს იძლევა 8 კვირამდე ინტერვალით. კოლექცია ხორციელდება ფრთხილად ისე, რომ არ დაზიანდეს ახალი ხილის მიმდებარე ელემენტები. სოკოს იღებენ ფეხი და ფრთხილად უვლიან. ჩამოყალიბებული დეპრესიები დაფარულია მიწით. პირველი მოსავლის შემდეგ, დაფარვის ნიადაგი შეიძლება მორწყათ. უნდა გვახსოვდეს, რომ სოკოებისთვის სიმშრალე უკეთესია ვიდრე ჭარბი ტენიანობა.
სარდაფში შამპინიონების მოყვანა
შამპინიონები ასევე წარმატებით იზრდება თბილ სარდაფებში. გაშენების პროცესი არ განსხვავდება დაფარული საწოლებისგან, მაგრამ ამ შემთხვევაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას პერფორირებული პლასტმასის კონტეინერები. ეს მეთოდი ასევე მოსახერხებელია იმით, რომ ტერიტორია უფრო რაციონალურად გამოიყენება, ვინაიდან კონტეინერები შეიძლება დაიშალოს ვერტიკალური ნაჭრებით სამსაფეხურიან თაროებზე. დედამიწის საფარი უნდა იყოს დაფარული ბურლაპით და დაასველეთ სპრეის ბოთლით, სანამ პირველი გასროლა გამოჩნდება.
სოკო არ უნდა გაიზარდოს. ეს გამოიწვევს ფირფიტების გაშავებას და გემო გაუარესდება. მიცელიუმის სხვადასხვა ინფექციით დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია ნაყოფის, ფრაგმენტული და დაავადებული ნიმუშების ყველა ფრაგმენტის ამოღება.
არ გადააგდოთ სოკოს საწმენდები საწოლთან ახლოს. სოკოების მწარმოებლის მიერ გამოყენებული აღჭურვილობა უნდა იყოს დეზინფექცია გაუფერულებით და გარეცხილი გამდინარე წყლით მომდევნო სამუშაოს დაწყებამდე.
შამპინიონები თვით მომზადებული სპორების ბაღში
თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი გამწვანების მასალა. მიიღეთ რამდენიმე სოკო, სასურველია მოზრდილი, დაჭერით და დაფარეთ თბილი წყლით. დატოვეთ დუღილი სახურავის ქვეშ. ერთ დღეში სითხე გაჯერდება სპორებით, ან, სწორად რომ ვთქვათ, „მიცელიუმი“.
მომზადებული ნიადაგი უნდა გაათბო +22 -მდე. სპორებით თხევადი თანაბრად გადაისხა ბაღის საწოლზე. დაასხით გაცრილი ნიადაგის თხელი ფენით. მას შემდეგ, რაც სოკოების ფესვები მწირია, საფარის სისქე უნდა იყოს არაუმეტეს 1 სანტიმეტრი. გამწვანების დასაჩქარებლად შეგიძლიათ დაფაროთ ზედაპირი პოლიეთილენით. განვითარებისათვის მნიშვნელოვანია შეინარჩუნოს მოცემული ტემპერატურა და არ იყოს გულმოდგინე მორწყვაში. გამწვანების შემდეგ ტარდება მხოლოდ ყოველდღიური შესხურება (ამის გაკეთება შეგიძლიათ დღეში ორჯერ). თუ დაასხით მორწყვით, კვირაში ერთხელ.
გირჩევთ:
ჩვენ ვზრდით ნიახურს ზაფხულსა და ზამთარში
ნიახური (ისინი ასევე ქოლგა არიან) მოიცავს არა მხოლოდ ისეთ პოპულარულ კულტურებს, როგორიცაა ნიახური და ოხრახუში, არამედ ოხრახუშიც. ისინი ორწლიანი მცენარეებია. და მიუხედავად იმისა, რომ გაშენების პროცესი მსგავსია, მათ ასევე აქვთ საკუთარი მახასიათებლები
ჩვენ ვზრდით ზამთრის თაფლს ფანჯარაში
ჩვენ ვთავაზობთ ორ ორიგინალურ გზას სოკოების გაზრდა ბინაში. სუბსტრატის სახით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გარსი თესლიდან და გოგრისგან
ჩვენ ვზრდით ნერგებს
ნერგები იზრდება როგორც გარეთ, ასევე შენობაში. ორივე ვარიანტი შეიძლება გაკეთდეს სახლში. ნებისმიერი გამოცდილი მებაღე იცის როგორ გაიზარდოს ნერგები რამდენიმე გზით
ჩვენ ვზრდით ნერგებს ტორფის ტაბლეტებში
ბოლო სტატიაში შევეცადე მოკლედ ვისაუბრო ტორფის ტაბლეტებზე, რატომ არის ისინი საჭირო, როგორ ავირჩიოთ ისინი და რა არის მათი უპირატესობა. და ამ სტატიაში მინდა ვისაუბრო იმაზე, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ნერგები ტორფის ტაბლეტებში
ჩვენ ვზრდით წითელ როუანს ქვეყანაში
როუანის ხე დაამშვენებს საზაფხულო კოტეჯს მთელი წლის განმავლობაში. გაზაფხულზე, თავისი დელიკატური მწვანე ფოთლებით და მკვრივი თოვლის თეთრი ყვავილებით, აგვისტო-სექტემბერში, მწვანე ფოთლებს დაემატება ნარინჯისფერი-წითელი კენკრის ნათელი მტევანი, რომლითაც შეგიძლიათ არა მხოლოდ აღფრთოვანდეთ, არამედ აქტიურად შეინახოთ ისინი მომავალში გამოიყენეთ, დაამატეთ მწნილებსა და მარინადებს, რომ დაიცვათ ბლანკები პათოგენური მიკრობებისგან, დაასხით ბოსტნეული ფოთლებით ეფექტური შენახვისთვის. ზამთარშიც კი, როდესაც შენი დაჩა მარტოს ელოდება შენს გაზაფხულის დაბრუნებას, ნათელი გრ
