ციტრუსის ჩაცმის ფარული ნიჭი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ციტრუსის გახეხვის შემდეგ, უმეტესობა ჩვენგანი, როგორც წესი, აგზავნის კერძი ნაგვის ურნაში, ან ზოგჯერ ვამატებთ მას დესერტებში. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ციტრუსის ქერქის გამოყენების სპექტრი საკმაოდ ფართოა. ასე რომ, სანამ კალათაში ჩააგდებთ, გასათვალისწინებელია - რა მოხდება, თუ ის გამოგადგებათ?

თითქმის ყველა ციტრუსის ხილი, რომელიც შეიცავს ფორთოხალს, ლიმონს, გრეიფრუტს, ლაიმს, პომელოს, მანდარინს და ა.შ. აქტიურად გამოიყენება საყოფაცხოვრებო და არა მხოლოდ სამზარეულოს პროცესში. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ქერქის ჭამამდე მიზანშეწონილია ჩამოიბანოთ ისინი საფუძვლიანად ისე, რომ ხილის ქიმიური დამუშავების შემდეგ ნარჩენები არ დარჩეს. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ზოგიერთ ადამიანს, განსაკუთრებით ბავშვებს, შეიძლება აღენიშნებოდეს ალერგიული რეაქციები დერმატიტის, გამონაყარის და ა.

მათთვის, ვისაც არ ეშინია ციტრუსის ალერგიის, არსებობს რამდენიმე სასარგებლო რეკომენდაცია ციტრუსის ქერქის გამოყენების შესახებ.

მაგალითად, საახალწლო ნაყოფის კანიდან - მანდარინი - შეგიძლიათ მიიღოთ უგემრიელესი მარმელადი. ამის გაკეთება, თქვენ უბრალოდ უნდა გაჭრა zest და საზ ეს შაქრის სიროფი სანამ სქელი. ასეთი ტკბილეულის უამრავი რეცეპტი არსებობს.

მანდარინის ქერქის ჩაი არის ძალიან ჯანსაღი, სურნელოვანი და გემრიელი. მის მოსამზადებლად თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ მანდარინი კანით, გააცალეთ და შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ ცოტაოდენი.

ერთ -ერთი ყველაზე პატივცემული ციტრუსის ხილის - ლიმონის კერძი ძალიან მრავალფუნქციურია:

• იმისათვის, რომ თქვენი სხეული და თმა სუფთა და სუფთა სუნი იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცედრა აბაზანისთვის ან შხაპისთვის.

• ჩაი ლიმონის მსგავსი იქნება, თუ მას ლიმონის ცედრა დაასხით.

• ლიმონის კანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას უგემრიელესი დაშაქრული ხილის დასამზადებლად.

• ლიმონის ლიმონის ცედრისგან დამზადებული ლიმონათი შესანიშნავად მოგაკლებთ წყურვილს ზაფხულში.

• გამოცხობამდე ქათმის ტყავის დამუშავება ლიმონის ცედრით დაამატებთ კერძს უნიკალურ, დახვეწილ გემოს.

• ქათამი და შემწვარი არომატიზირებულია ცედრაზე.

• ლიმონის ცედრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გვერდითი კერძი ხილის წვენებში, სასმელებსა და კოქტეილებში.

• ბუდე უნიკალურ გემოს აძლევს ბოსტნეულის და ხილის სალათებს.

• მას ემატება ცომი და ნაღები ნამცხვრების, ღვეზელების და სხვა ცომეულის დამზადებისას.

• ლიმონის ქერქის კანი გახდის თქვენს სუნთქვას სუფთა და სასიამოვნო, ამიტომ ის ღრძილების შესანიშნავი შემცვლელია.

ფორთოხლის კანი ასევე ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში.

• თუ ცედრა ჩაყარეთ ჩანთაში ყავისფერი შაქრით, ის დიდხანს დარჩება რბილი.

• ფორთოხლის კანიდან დამზადებული დაშაქრული ხილი ძალიან გემრიელი და ტკბილია.

• ცედრა ემატება ხილის წვენებს, სასმელებსა და კოქტეილებს.

გრეიფრუტის კანი გამოიყენება ისევე, როგორც სხვა ციტრუსის ხილის კანი. გარდა ამისა:

• კანი დაჭერით სალათად, რომ მისცეს ძალიან კარგი გემო და სუნი.

• ალკოჰოლით გაჟღენთილი გრეიფრუტის ქერქები გახდება ხელნაკეთი კიოლნის ორიგინალური საფუძველი.

• კანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დასაბანად წყლის არომატიზაციის მიზნით. ამისათვის უბრალოდ ჩაყარეთ კერძი წყლის კონტეინერში და დაჟინებით მოითხოვეთ ცივ ადგილას.

ტკბილეული, მარმელადი და ჯემი, რომელიც დამზადებულია ნებისმიერი სახის ციტრუსის ხილისგან, გაახარებს ბავშვებს. მაგრამ ასევე ცხელ კერძებში, სოუსებში, კერძი მშვენივრად მუშაობს.

ციტრუსის გამხმარი ქერქის საკმაოდ ძლიერ არომატს შეუძლია გაანადგუროს უსიამოვნო სუნი, ამიტომ რეკომენდებულია მათი განთავსება უჯრაში წინდებითა და საცვლებით. იქნება სასიამოვნო არომატი და დაცვა ჭიებისგან. ციტრუსის ცედრა ჩაყარეთ განათებულ ბუხარში - მორები უფრო სწრაფად დაიწვება.

ციტრუსის კანი აუცილებელია თქვენი ბაღისთვის.ცნობილია, რომ ფორთოხლის ზეთი არის ანტიბაქტერიული აგენტი, ამიტომ ცედრა შეიძლება დაემატოს კომპოსტს ახალი და სასიამოვნო სურნელისთვის.

კატები არ მოაწყობენ ტუალეტს თქვენს ბაღში და გააფუჭებენ ყვავილებს, მცენარეებს, თუკი ისინი იგრძნობენ პლანტაციებზე მიმოფანტულ ციტრუსის კანს.

წყლის ქვაბში მდუღარე ციტრუსის კანი გაახალისებს ჰაერს ოთახში.

რეზინი ან რეზინი ადვილად ამოიღება ფეხსაცმლის ძირიდან ფორთოხლის ქერქების გამოყენებით.

ციტრუსის კანი თავისი სუნით აგდებს პატარა შინაურ პარაზიტებს და მწერებს. ამის გაკეთება, საკმარისია გაწურეთ ღია კანი მასთან ერთად. ახლად დაჭრილი ლიმონის ქერქი სახეზე წაისვათ, დაგეხმარებათ ნაოჭების და ასაკობრივი ლაქების მოშორებაში.

თუ ჭიანჭველები შეგაწუხებთ, 2-3 ფორთოხალი აურიეთ ბლენდერში ცოტაოდენი გაცხელებული წყლით, შემდეგ დაასხით ბუდეს. მშრალი ბუდე ხშირად გამოიყენება როგორც პოპურის მოსაყრელად.

ციტრუსის ქერქის არომატის წყაროდ გამოსაყენებლად, თქვენ უნდა გააშროთ ისინი ხრაშუნა, გახეხეთ და დაამატეთ ჰაერის გამაგრილებელს. კანი ფხვნილი კარგად ინახება შუშის ქილებში პლასტმასის სახურავის ქვეშ საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში.