იერუსალიმის არტიშოკი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

იერუსალიმის არტიშოკი (ლათ. Helianthus tuberosus) - Asteraceae ოჯახის მზესუმზირის გვარის მრავალწლიანი ტუბერკულოზური მცენარეების ტიპი. სხვა სახელებია ტუბერკულოზური მზესუმზირა, თიხის მსხალი ან იერუსალიმის არტიშოკი. ქარხანამ მიიღო სახელი ტუპინამბას ინდიელების საპატივცემულოდ, რომელთანაც მცენარის ტუბერები მოვიდნენ ევროპაში. იერუსალიმის არტიშოკის სამშობლო არის სამხრეთ და ჩრდილოეთ ამერიკა. რუსეთში მათ შეიტყვეს ქარხნის შესახებ მეფის დროს - ალექსეი მიხაილოვიჩ რომანოვი.

კულტურის მახასიათებლები

იერუსალიმის არტიშოკი არის ერთწლიანი ან მრავალწლიანი მცენარე ძლიერი ფესვთა სისტემით და მიწისქვეშა გასროლით, რომელზედაც წარმოიქმნება თეთრი, ყვითელი, მეწამული ან წითელი ფერის მსხლის ფორმის, მოგრძო-ოვალური ან ფუსფუსური ტუბერები. ტუბერების წონა მერყეობს 10-დან 90 გ-მდე. ღერო მწვანეა, აღმართული, საკმაოდ მკვრივი, მთელს ზედაპირზე მოშლილი მოკლე მყარი თმებით, 40-400 სმ სიმაღლით, განშტოებული ზედა ნაწილზე.

ფოთლები ფოთლოვანია, დაკბილული. ქვედა ფოთლები მოპირდაპირეა, მრგვალი-კვერცხისებრი ან ოვალური, ზედა ფოთლები ალტერნატიული, ლანცეტური ან მოგრძო-ოვალური. ყვავილები არის მილაკოვანი და მარგინალური, კალათებში შეგროვებული, 2-10 სმ დიამეტრით. მარგინალური ყვავილები ფსევდოლიგატურია, ოქროსფერი ყვითელი, მილაკოვანი-ყვითელი, ორსქესიანი. ნაყოფი achene. იერუსალიმის არტიშოკი ყვავის აგვისტო-სექტემბერში, ნაყოფი მწიფდება სექტემბერ-ოქტომბერში. გარეგნულად, მცენარე მზესუმზირის მსგავსია.

იერუსალიმის არტიშოკი ხასიათდება ცივი წინააღმდეგობის გაზრდით. ნერგები გაუძლებს ყინვებს -4C- მდე, მოზრდილ მცენარეებს -7C- მდე. იერუსალიმის არტიშოკი კლასიფიცირდება როგორც მოკლე დღის მცენარე. დაბალ ტემპერატურაზე და ხანგრძლივ დღეს, ტუბერები ძალიან ნელა წარმოიქმნება, მცენარე მთელი ძალით აყენებს ძლიერ მცენარეულ მასას.

მზარდი პირობები

იერუსალიმის არტიშოკი არასაკმარისია ნიადაგის პირობებისთვის, თავისუფლად შეიძლება გაიზარდოს ნებისმიერი ტიპის ნიადაგზე, მარილის ჭალების გამოკლებით. უარყოფითად ეხება მშრალ ნიადაგებს, განსაკუთრებით ჩათესვისა და ტუბერიზაციის დროს. კულტურა არ იტანს წყალგამყოფი ნიადაგებს. ოპტიმალურია ქვიშიანი თიხნარი და თიხნარი ნიადაგები კულტივირებული და ღრმა სახნავი ფენით. ნაკვეთები სასურველია კარგად განათებული, მსუბუქი დაჩრდილვა აკრძალული არ არის.

ნიადაგის მომზადება და დარგვა

კულტურის გასაზრდელად ნაკვეთი მზადდება შემოდგომაზე: ნიადაგი ფრთხილად იჭრება, გამოიყენება ორგანული სასუქები, მაგალითად, ნეშომპალა, 5-10 კგ განაკვეთით 1 კვადრატულ მეტრზე. მ. გაზაფხულზე, ქედები იშლება და იკვებება სუპერფოსფატით და ხის ნაცარით. მჟავე ნიადაგები საჭიროებენ წინასწარ მორწყვას.

იერუსალიმის არტიშოკი ძირითადად მრავლდება ტუბერკულოზით, ნაკლებად ხშირად კალმებით. ტუბერები დარგულია მაისის დასაწყისში, კარტოფილის დარგვის პრინციპით. დარგვის სიღრმე - 12-18 სმ (დამოკიდებულია ტუბერების ზომაზე). ხვრელებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 90-100 სმ, მწკრივებს შორის-70-80 სმ.თუ თხრისას სასუქები არ იქნა გამოყენებული, ისინი ყოველ ხვრელშია ჩასმული.

ზრუნვა

ზაფხულის დასაწყისში მცენარეები ყვავის. ეს პროცედურა ზრდის იერუსალიმის არტიშოკის წინააღმდეგობას საცხოვრებელში. მაღალი ნიმუშები მიბმულია ფსონებზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შეუძლიათ დაარღვიონ ქარის მსუბუქი აფეთქებებიც კი. მეორე ჰილინგი ტარდება მაშინ, როდესაც მცენარეები აღწევენ 60-70 სმ სიმაღლეს. ახალგაზრდა მცენარეები რეგულარულად რწყავენ, შემდეგ მორწყვა ხორციელდება მხოლოდ გვალვის დროს.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ტენიანობის ნაკლებობა საზიანოა ტუბერების განვითარებისთვის. კულტურას აქვს პოზიტიური დამოკიდებულება კვებისადმი. ღარიბ ნიადაგებზე იერუსალიმის არტიშოკი ყოველ სამ კვირაში იკვებება თუთის თხევადი ხსნარით ან ქათმის წვეთებით. მომავალში, მცენარეებზე ზრუნვა შედგება სარეველებისა და ზედაპირული გორაკებისგან.

მოსავლის აღება

მოსავლის აღება ხდება გვიან შემოდგომაზე. უფრო დიდი ტუბერები იჭრება, მაგრამ არ ინახება, მაგრამ დაუყოვნებლივ ჭამენ. იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები ძალიან წვნიანია, ამ მიზეზით ისინი ძალიან სწრაფად იშლება. პირველ წელს, მოსავალი არ გაახარებს მფლობელებს თანხით, მომდევნო წლებში ისინი იღებენ 6-8 კგ თითოეულ ნიმუშს.