კანტალიუპი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 15:52

ლათინური სახელი: Cucumis melo var. კანტალუპენსი

ოჯახი: გოგრა

სათაურები: ხილისა და კენკროვანი კულტურები

Cantaloupe (ლათ. Cucumis melo var.cantalupensis) - ერთგვარი ნესვი, გოგრის ოჯახის წარმომადგენელი. დღეს კანტალუპი გაშენებულია ბევრ კლიმატურ ქვეყანაში, მაგრამ განსაკუთრებით ტაილანდში. სხვა სახელებია ამერიკული კანტალუპა, კანტალუპა ან ტაილანდური ნესვი.

კულტურის მახასიათებლები

Cantaloupe არის ბალახოვანი მცენარე მომრგვალებული, სახის ღეროთი, დაფარული ყველა ზედაპირზე მყარი თმებით. ღეროს სიგრძე მერყეობს 1 -დან 3 მ -მდე. ფესვთა სისტემა ძირფესვიანებია, ძირითადი ფესვი ძლიერია, გვერდითი ტოტები დიდი რაოდენობითაა - ისინი 25-30 სმ სიღრმეზე ვრცელდება. ფოთლები მუქი მწვანე ან ღია მწვანეა, პუბესცენტური, გულის ფორმის ან მრგვალი, მთლიანი ან გაყოფილი, მონაცვლეობით განლაგებული, აღჭურვილი გრძელი მომრგვალებული სახის უხეშად მოღრუბლული ფოთლებით.

ყვავილები ყვითელია, რეგულარული, საკმაოდ დიდი, ხუთწევრიანი პერიანთით და ძაბრის ფორმის ხერხემლისებრი ფოთლებით. ნაყოფი მრგვალია, გაბრტყელებული ან დანაწევრებული, მკვრივი ზოლიანი გლუვი ან ბადისებრი მეწამული კანი ყვითელი-მწვანე ფერის. ნაყოფის რბილობი წვნიანი, ღია ნარინჯისფერი ან ნარინჯისფერია, ნაზი, ტკბილი, არომატული. ნაყოფი ადვილად იტანს შორ მანძილზე გადაადგილებას, მაგრამ მათ არ შეუძლიათ დაიკვეხნონ გრძელვადიანი შენახვით. რუსეთში ორი სახეობის კანტალუპია რეგისტრირებული, სხვა ქვეყნებში კი გაცილებით მეტია.

მზარდი

Cantaloupe, ან ტაილანდური ნესვი, ურჩევნია ცხელი კლიმატი. წარმატებული გაშენება მოითხოვს მინიმუმ 2, 5-3 თვეს ზედიზედ, ყოველდღიური ტემპერატურა 23-27C. კულტურა მოითხოვს ნიადაგის პირობებს, ნიადაგები სასურველია მსუბუქი, ფხვიერი, გაჟღენთილი, ზომიერად ტენიანი, ქვიშიანი თიხნარი ან თიხნარი, pH– ით 5, 5-6. ადგილმდებარეობა სასურველია მზიანი, სქელი ჩრდილი უკუნაჩვენებია ყველა სახის ნესვისთვის. იმ ადგილებში, სადაც განათების ნაკლებობაა, მცენარეები განიცდიან დეფექტს, ხშირად განიცდიან ლპობას და სხვადასხვა მავნებლებს.

კანტალუპის ან თესლის ნერგების დარგვისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ მცენარეები, როგორც იზრდება, ქმნიან გრძელ წამწამებს, რომლებიც იკავებენ მნიშვნელოვან ტერიტორიებს. ნესვისთვის გამოყოფილი ფართობი იჭრება 15-20 სმ სიღრმეზე და შემოაქვთ დამპალი ნაკელი ან კომპოსტი. მიზანშეწონილია ამოიღოთ ბაღის ნამსხვრევები და სარეველების ფესვები ნიადაგიდან. ასევე შესაძლებელია მცირე გორაკების ჩამოყალიბება სასუქის ფენაზე დაგებული ნიადაგიდან. იმისათვის, რომ ნიადაგი უფრო სწრაფად გაცხელდეს, თავზე პლასტმასის შესაფუთი ნაჭერი იდება. თბილი ნიადაგი არის თესლის წარმატებული გამწვანებისა და ნერგების ადრეული გადარჩენის გასაღები.

რეკომენდებულია კანტალუპის გაშენება ნერგებში. თესვა ხორციელდება აპრილის ბოლოს - მაისის დასაწყისში, ანუ ღია გრუნტში ნერგების დარგვამდე ერთი თვით ადრე. სასურველია თესლის დარგვა ტორფის ქოთნებში, რომლებიც ივსება მკვებავი ნარევით. ეს საშუალებას მისცემს დარგვის დროს არ დაარღვიოს ნერგების მყიფე ფესვთა სისტემა. დარგვა ხორციელდება ივნისის დასაწყისში წინასწარ ჩამოყალიბებულ მთაში, რომლებიც მდებარეობს ერთმანეთისგან 30-35 სმ მანძილზე. დარგვისთანავე აუცილებელია ახალგაზრდა მცენარეების უხვად მორწყვა, შემდეგ კი მორწყვა ხორციელდება ნიადაგის გაშრობისას ღეროვანი. წყლის დალევა დაუშვებელია.

როდესაც ცივი ამინდი დგება, მცენარეები დაფარულია მავთულის ჩარჩოთი, მასზე გადაჭიმული ფილმით ან ნებისმიერი სხვა საფარით. მცენარეებზე ყვავილების გამოჩენით, თავშესაფარი ამოღებულია, წინააღმდეგ შემთხვევაში მწერები ვერ შეძლებენ მათ დამტვერვას. სარეველა ამოღებულია საჭიროებისამებრ, განსაკუთრებით დარგვიდან პირველი 2-3 კვირის განმავლობაში. ყვავილობისთანავე, კანტალუპა იკვებება ფოსფორისა და კალიუმის სასუქებით. თუ მცენარეები ნელა იზრდება, მცირე რაოდენობით დამპალი ნაკელი და აზოტოვანი სასუქები გამოიყენება ნიადაგში.

განაცხადი

კანტალუპეს აქვს შესანიშნავი გემო და არომატი, იგი მოიხმარს ახალს და გამოიყენება სხვადასხვა ხილისა და ბოსტნეულის სალათების, დესერტებისა და ნამცხვრების, ნამცხვრების და სხვა საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად.ზოგიერთ ქვეყანაში თაფლი, რომელსაც ბექმეზი ეწოდება, ტკბილი ჯემი, ჯემი და დაშაქრული ხილი მზადდება კანტალუპის ნაყოფისგან. საკვები ზეთი იწარმოება კანტალუპის თესლიდან. კულტურა ასევე გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, ის სასარგებლოა გულ -სისხლძარღვთა სისტემის, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებებისათვის.

კანტალის ხილი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ასკორბინის მჟავას, ამიტომ მათი რეგულარული გამოყენება ზრდის იმუნიტეტს. ინოზინი, რომელიც ხილის ნაწილია, ხელს უშლის თმის ცვენას და ორგანიზმში ქოლესტერინის დაგროვებას, გარდა ამისა, ამ ნივთიერებას შეუძლია შთანთქას ტოქსინები და დაშლის პროდუქტები. ნესვის სხვა სახეობებისგან განსხვავებით, კანტალუპა მდიდარია კაროტინით, რაც აუცილებელია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. ხილი ასევე სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის.