კარტოფილის პური ეხმარება

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

კარტოფილი ერთ -ერთი დომინანტი და პროდუქტიული სასოფლო -სამეურნეო კულტურაა, ძვირფასი საკვები პროდუქტი, საკვები და სამრეწველო კულტურა

ამჟამად კარტოფილი იზრდება ფერმერების მიერ მსოფლიოს თითქმის ყველა ქვეყანაში: 4 ათას მეტრზე მეტ სიმაღლეზე ლათინური ამერიკისა და აზიის მთებში, ზღვის დონიდან ხელოვნური კაშხლების მიღმა ევროპის კონტინენტის ჩრდილოეთ ნაწილში, ახლოს არქტიკული წრე და მაგელანის სრუტე, ავსტრალიისა და აფრიკის უდაბნოებში. ერთადერთი გამონაკლისი არის ნოტიო ეკვატორული ჯუნგლები და ჭაობიანი ადგილები.

ევროპაში, მე -18 საუკუნის დასაწყისისთვის, როდესაც გლეხთა უმრავლესობამ დაიწყო ამ კულტურის გაშენება, იყო საკვების ჭარბი რაოდენობა. კარტოფილი გახდა ექსპორტის მომგებიანი კულტურა.

ირლანდიელებს, მაგალითად, აქვთ ფართოდ გავრცელებული ანდაზა, რომ კარტოფილი და ქორწინება ძალიან სერიოზული რამეებია დასაცინად. ამ კულტურისთვის ჰოლანდიელებმა გამოყვეს სახნავი მიწების მეოთხედი. მათი კარტოფილი ექსპორტის ყველაზე მომგებიანი ნაწილია, რაც წმინდა მოგებას მოიტანს, ვიდრე ცნობილ ტიტებს. გერმანიის, საფრანგეთისა და ბელგიის კარტოფილის მწარმოებლები ასევე იღებენ მაღალ და სტაბილურ მოსავალს.

კარტოფილი, როგორც ბოსტნეულის კულტურა, გავრცელდა რუსეთში მე -18 საუკუნის ბოლოდან. იმ დროიდან მოყოლებული, კარტოფილმა თანდათან მოიპოვა მაღალი ტიტული "მეორე პური". ამჟამად, ეს მოსავალი ყველგან იზრდება ყველა რეგიონში.

ძველი და ღრმად სამართლიანი, რუსული ხალხური ანდაზა "კარტოფილი პურის წოვაა" არსაიდან არ დაბადებულა. ეს იყო ის, კარტოფილი, რომელმაც არაერთხელ გადაარჩინა მილიონობით რუსი და სხვა ერების ხალხი შიმშილისგან მოსავლის ჩავარდნის წლებში და ომების აურზაურში.

ჩვენ ყოველდღიურად ვჭამთ კარტოფილს მრავალფეროვან კერძებში, რაც დიდწილად აკმაყოფილებს ორგანიზმის საჭიროებებს ბევრ აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებზე.

კვების ღირებულებით კარტოფილი უსწრებს მარცვლეულს, როგორიცაა ხორბალი, ბრინჯი ან სიმინდი.

კარტოფილი წარმატებით იზრდება მთიან და ჩრდილოეთ რეგიონებში - სადაც ეს კულტურები ვერ იზრდება. და მოსავალი მნიშვნელოვნად განსხვავდება. ნიადაგსა და კლიმატურ პირობებში, მაღალი სასოფლო -სამეურნეო ტექნოლოგიით, კარგი თესლით, ტენიანობის, ჰაერისა და ნუტრიენტებით მცენარეების საჭიროებების დროული და სრული (მაგრამ არა გადაჭარბებული) დაკმაყოფილებით, ტუბერების მოსავლის წონა ერთეულ ფართობზე შეიძლება აღემატებოდეს წონას. მარცვლეულის მოსავალი, მაგალითად, ზამთრის ხორბალი 5 -10 -ჯერ. თუ ტუბერების მოსავალი ჩამოყალიბდა 60-130 დღის განმავლობაში, მაშინ მარცვლეული-250-270 დღის განმავლობაში.

დადასტურებულია, რომ 100 გრამამდე კარტოფილის ტუბერი აკმაყოფილებს ადამიანის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას C ვიტამინზე (ასკორბინის მჟავა). ეს სიმართლე ნაცნობია მეზღვაურებისთვის და პოლარული მკვლევარებისთვის - ყორღანი კარტოფილით საშინელი არ არის. ჯიშის მიხედვით, კარტოფილში ამ ვიტამინის შემცველობა მერყეობს 10 -დან 50 მგ -მდე 100 გრ ტუბერკულოზზე. უფრო მეტია ახლად მოსავალ ტუბერებში, ზამთრის შენახვის შემდეგ ნაკლები.

უნიკალური ქიმიური შემადგენლობის გამო, კარტოფილის ტუბერებს აქვთ სამკურნალო თვისებები.

კარტოფილი ფართოდ გამოიყენება როგორც ნედლეული გადამამუშავებელ მრეწველობაში (ალკოჰოლი, სახამებელი და სიროფი).

ცალკეული მებოსტნეები, რომლებსაც თავიანთ ეზოში აქვთ მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი და ფრინველი, წარმატებით იყენებენ კარტოფილს საკვებად, უფრო მეტიც, ისინი იყენებენ არა მხოლოდ ტუბერებს, არამედ თავებსაც. მწვანე მწვერვალებიდან, რომლებიც შერეულია ფესვის ბოსტნეულის საფენებით, კომბოსტოთი და სხვა მცენარეული ნარჩენებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი სილოსი, რომლის საკვები ღირებულება არ არის დაბალი, ვიდრე სიმინდი. ტუბერები იკვებება ნედლი, ორთქლზე და მოხარშული. შინაური ცხოველები ნებაყოფლობით ჭამენ მათ მთელი წლის განმავლობაში, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის მოსავალს და ხარისხს.

კარტოფილი უკვდავყოფილია ნახატებსა და ძეგლებში.

Ვან გოგი. "კარტოფილის მჭამელები".

რუსეთში პირველი კარტოფილის მინდვრები გამოჩნდა დღევანდელი ლენინგრადის რეგიონის ტერიტორიაზე ეკატერინე II– ის მეფობის დროს A. S. პუშკინის პაპის ბაბუის მამულში.

2005 წელს ა. ჰანიბალის ქონების მუზეუმში გაიხსნა კარტოფილის ცალკე მუზეუმი (ლენინგრადის რეგიონი, გაჩინსკის რაიონი, სუიდას დასახლება).