2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
მამრობითი სახელი საკმაოდ პოპულარულია ინგლისურენოვან ქვეყნებში, ჯეკ, ადამიანებმა მიანიჭეს დედამიწაზე ყველაზე დიდი ხილი, რომელიც იზრდება ამავე სახელწოდების ხეზე, ჯეკფრუტი, რომელსაც პოპულარულად უწოდებენ "ინდურ პურფრუტს"
ჯეკფრუტი თუთის ოჯახიდან
ოჯახის მრავალი მცენარე
თუთა დიდ პატივს სცემს ადამიანს. მის წარმომადგენლებს შორის არიან ისეთებიც, რომლებიც აძლევენ ადამიანს ტანსაცმელს (თუთის ხე ან
თუთა); "ფეხსაცმლის" ტრანსპორტი (Ficus რეზინის); შესანახი ადამიანი ძალიან სასარგებლო ხილით (Ლეღვის ხე ან
ნახ).
არიან ისეთებიც, რომლებიც ადამიანს აძლევენ "პურს". Ეს არის"
პურის ხილი"და მისი ახლო ნათესავი"
ინდური პურფრუტი"ან"
ჯეკფრუტი . რა თქმა უნდა, თქვენ ვერ ნახავთ ჩვენს ჩვეულებრივ მარაგებულ პურს ამ ხეებზე. მაგრამ მათი ხილი იმდენად კალორიულია, მკვებავი და უხვი, რომ აზიის ბევრ ქვეყანაში ღარიბებისთვის ნამდვილი პური გახდა. მაგალითად, ბანგლადეშში ჯეკფრუტს მიენიჭა ეროვნული ხილის საპატიო ნიშანი.
თუ Breadfruit არის ლიდერი ხილის კოლეგებს შორის პროდუქტიულობის თვალსაზრისით, ემსახურება თავის "პურს" სუფრაზე წელიწადში 9 თვის განმავლობაში, მაშინ ჯეკფრუტი ცნობილია თავისი ხილის ზომით. წარმოიდგინეთ ხილი ხის ტოტზე, რომლის წონაა 30 კილოგრამზე მეტი. თუ ცნობისმოყვარე ნიუტონი იჯდა არა ვაშლის ხის ქვეშ, არამედ ჯეკფრუტის ქვეშ, მაშინ კაცობრიობის პროგრესი დღეს ბევრად უფრო მოკრძალებული იქნებოდა.
ხილის პირველი გაცნობა
ჩემი გაცნობა
ჯეკფრუტი მოხდა ქალაქ დუბაიში. პატარა სუპერმარკეტის თაროზე იყო თეთრი საყრდენი სასიამოვნო ყვითელი ფერის, ბრტყელი ხახვის მსგავსი შინაარსით. ეტიკეტზე იყო წარწერა "ჯეკფრუტი", რომელიც კომიკურად გამოიყურებოდა. სასტუმროში მისულმა და ინტერნეტში სიტყვა "ჯეკფრუტის" აკრეფამ, ჩემდა გასაკვირად, აღმოვაჩინე ბევრი ინფორმაცია ეგზოტიკური ხილის შესახებ.
ყვითელი "ხახვის" გემო ოდნავ წააგავდა ბანანს, მხოლოდ ბანანის რბილობი დნება პირში თავისით და ელასტიური ბოლქვები უნდა დაღეჭოთ. უფრო მეტიც, მაღაზიაში შეძენილი ჯეკფრუტი აღმოჩნდა მხოლოდ ნაყოფის ნახევრად მზა პროდუქტი, ამოღებული სქელი კანიდან და გათავისუფლებული ღია ყავისფერი თესლისგან, რომელიც მწიფე ხილში გამოსდის დამპალი ხახვის სუნით.
ნახევრად მზა პროდუქტი თავისუფალია წებოვანი რძიანი წვენისგან, რომლითაც ნაყოფი გაჟღენთილია. ამიტომ, უზარმაზარი ხილის გასასუფთავებლად, საკვები წიაღის გამო, ადამიანებს უნდა ატარონ რეზინის ხელთათმანები, ხოლო შეძენილი ყვითელი ხახვი მათ იხსნის მედიაციისგან.
მართალია, გამოცხადებული, როგორც ხილი, რომელიც ხელმისაწვდომია ჩვეულებრივი ხალხისთვის, გადაიქცა გახეხილი ნახევარფაბრიკატად, ჩემთვის იაფი არ ჩანდა. ასეთი სუბსტრატი ემირატის 10 დირჰამი ღირდა, რაც დაახლოებით უდრის ჩვენს 200 რუბლს (გაცვლითი კურსით 2016-20-01). თუმცა ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ქალაქი დუბაი, თავისი უნიკალური ცათამბჯენებით, ძვირადღირებული ქალაქია, რომელიც მოითხოვს ადამიანის მიერ გამოცხადებული საოცრებების დაბრუნებას.
პური ღარიბებისთვის
რა თქმა უნდა, ემირატების გარდა
ჯეკფრუტი ბევრი სხვა პროდუქტი ხელმისაწვდომია მაღალანაზღაურებადი მოსახლეობისთვის, მაგრამ ინდოეთის სამხრეთ ნაწილში ხილი შედის ბანკში და მანგოსთან ერთად სამ ყველაზე გავრცელებულ პროდუქტში.
ხილის ნახშირწყლების მაღალი შემცველობა, რომლებშიც ჩვენი პური ჯეკფრუტზე დაბალია, მათ ძალიან მკვებავს ხდის, ხილის დაბალი ღირებულება კი ჯეკფრუტს პოპულარულ საკვებ პროდუქტად აქცევს ინდოეთის დაბალანაზღაურებად მოსახლეობაში. მას კი ეძახიან"
პური ღარიბებისთვის ».
ხის მწიფე ხილი გამოიყენება სალათებისა და დესერტების დასამზადებლად. დაუმწიფებელი ხილი იხსნება სქელი კანიდან, რისთვისაც ისინი იყენებენ სპეციალურ დანას, შემდეგ კი ხარშავენ, აცხობენ და ადუღებენ, ამატებენ სანელებლებს, როგორც ამას ვაკეთებთ ბევრ ბოსტნეულთან ერთად.
ხილის თესლი, რომელიც კვების ღირებულებით არ ჩამოუვარდება "ბოლქვებს", ასევე შესაფერისია საკვებად.მათ ჩვეულებრივ შემწვარს მიირთმევენ.
გირჩევთ:
ჯეკფრუტი
ჯეკფრუტი (ლათ. Artocarpus heterophyllus) არის მარადმწვანე ხე Moraceae ოჯახის გვარის Artocarpus. ყოვლისშემძლემ ხეს მიანიჭა ყველაზე დიდი ხილი ჩვენს პლანეტაზე. ერთ -ერთ ასეთ ხილს, წონა 35 კილოგრამამდე, შეუძლია სადილით აჭამოს პატარა სოფელს. და ერთი ხის წლიური მოსავალი 100 -დან 200 ნერგამდეა.
გვინეის ფრინველები გარგარით, "იაკუტსკის" ტორტი ომულთან, პიტნის კვასთან და თაფლის გოგრის ფურცლებთან: რა უნდა ვცადოთ "ოქროს შემოდგომის" ფესტივალზე
ყველას ვეპატიჟებით შემოდგომის სამზარეულოს გრანდიოზულ დღესასწაულზე! 28 სექტემბრიდან 7 ოქტომბრამდე, რუსეთის სხვადასხვა რეგიონის ფერმერები თავიანთ საუკეთესო პროდუქტს ოქროს შემოდგომის გასტრონომიულ ფესტივალზე მიიტანენ. კარგად, მოსკოვის რესტავრატორები გაახარებენ ვიზიტორებს უგემრიელესი სეზონური კერძებითა და სასმელებით. მენიუში შედის არომატული სუპები, თევზის, ხორცისა და ბოსტნეულის ორიგინალური ცხელი კერძები, მრავალფეროვანი ნამცხვრები, ასევე უგემრიელესი გამაგრილებელი სასმელები: ჩაიდან ლიმონის ბალზამით გოგრის ლატეამდე. მოედანზე
ზამთრის კულტურები "სასარგებლოდ" და "წინააღმდეგ"
საშემოდგომო თესვა ხელს უწყობს გაზაფხულზე სათესი საქმიანობის განტვირთვას, ადრეული მოსავლის მიღებას. გამართლებულია ეს მოლოდინები? განვიხილოთ ზამთრის თესვის დადებითი და უარყოფითი მხარეები, შესაძლო შეცდომები და რისი დათესვა შესაძლებელია შემოდგომაზე
წლის 23 -დან 26 თებერვლის ჩათვლით, ჯანსაღი საკვების III ფესტივალი "გემრიელი და სასარგებლო" გაიმართება სავაჭრო და საგამოფენო კომპლექს "ტიშინკაში"
ჩვენი ჯანსაღი კვების ფესტივალის იდეა "გემრიელი და ჯანსაღი" არის ის, რომ არ არის რთული და ძვირი ნამდვილად მაღალი ხარისხის და ჯანსაღი საკვების ჭამა! ჩვენ გაჩვენებთ 100 -ზე მეტ მონაწილეს სხვადასხვა პროდუქტის ჯგუფებით: ნატურალური ფერმის ხორციდან და რძის პროდუქტებიდან ხელნაკეთ ტკბილეულამდე. ფესტივალზე, როგორც ჩანს, აღმოჩნდებით უზარმაზარ მაღაზიაში, სადაც ყველა იპოვის პროდუქტს თავისი გემოვნებით
ტიტების იძულება 8 მარტამდე "ბუმბულის საწოლზე" და "ფურცლებზე"
თუ გსურთ გაახაროთ საკუთარი თავი, თქვენი ოჯახი და მეგობრები 8 მარტამდე მოყვავილე ტიტებით, მაშინ დროა იზრუნოთ ამაზე ისე, რომ ბოლქვებს დრო ჰქონდეთ ფესვების გადგმისთვის. რა არის საჭირო იმისათვის, რომ გაზაფხულის დღესასწაულს შეხვდეთ დელიკატური ყვავილებით?
