როგორ გავასტერილოთ ქილები

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

სუფთა ბანკი არის წარმატებული შესყიდვების გასაღები. წაიკითხეთ დეტალები კონსერვაციისთვის მომზადების შესახებ. როგორ სწორად გავრეცხოთ და გავასტერილოთ ღუმელში, ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში, ორთქლზე, მიკროტალღურ ღუმელში, ქვაბში

ჩემი ხუფები და მინის ქილები

კონსერვაციისთვის მომზადებამდე შეამოწმეთ ქილის მთლიანობა. თუ შეამჩნევთ ჩიპს ან ბზარს, მაშინ ის არ იმუშავებს. თუ თქვენ აპირებთ ხრახნიანი ხუფების გამოყენებას, გააკეთეთ იარაღი, დარწმუნდით, რომ ის მჭიდროდ "ეხუტება" კისერს და არ გაჟონავს. ამისათვის დაასხით ცივი წყალი, მჭიდროდ დაახურეთ სახურავი, ამოიღეთ წყალი ზედაპირიდან, გადააქციეთ თავდაყირა და ენერგიულად შეანჯღრიეთ. წვეთები არ უნდა გამოჩნდეს.

მძიმე ჭუჭყის შემთხვევაში, უმჯობესია ქილა დაასველეთ, რის შემდეგაც ყველა მიმდევარი ნაწილაკი ადვილად მოიხსნება. ქილაების გაწმენდისას ყოველთვის გამოიყენეთ ახალი ღრუბელი, რადგან ადრე გამოყენებული ღრუბლები შეიძლება შეიცავდეს ცხიმს, საკვების ნარჩენებს და ა.

უმჯობესია გამოიყენოთ სოდა, რადგან ის აბრაზიულია, ადვილად ირეცხება და არ ტოვებს სუნი. ახალი გადასაფარებლებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საპონი, ჭურჭლის სარეცხი სითხე, რადგან თქვენ უნდა ამოიღოთ მტვერი და ქარხნული ცხიმი. სოდა კარგია ძველი ხუფებისთვის. თუ რაიმე სუნი დარჩა, შეავსეთ იგი ძმრით ან წყლით და ლიმონის წვენით 15 წუთის განმავლობაში. კონტრასტული გამორეცხვა ასევე აღმოფხვრის სუნს: მდუღარე წყალი, შემდეგ ცივი წყალი.

შეუძლია სტერილიზაციის მეთოდები

წინასწარი პროცედურების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ სტერილიზაცია. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე პოპულარულ მეთოდს.

საბორნეზე

ეს მეთოდი იდეალურია მცირე მოცულობისთვის, მაგალითად 1-2 ქილა. დიდ ქვაბზე, მესამედი წყლით სავსე, დადგით ღუმელის თარო და საცერი. მოათავსეთ ქილა ამ სტრუქტურაზე ქვემოდან ზემოთ. ადუღების შემდეგ, გააჩერეთ ორთქლზე 15 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ სტერილიზაციის დასრულების დრო წვეთებით, რომლებიც იწყებენ შუშის კედლების შემოხვევას - ქილები მზად არის. განათავსეთ ისინი მშრალ პირსახოცზე კისრის ზემოთ.

ჭურჭლის სარეცხი მანქანა უსაფრთხოა

გზა მრავალი ქილა ერთდროულად სტილისთვის. პროცესი ხდება ავტომატურად, ასე რომ არ აწუხებს დიასახლისს. ჩაყრილია სუფთა ქილა, არ ემატება სარეცხი საშუალებები, სარეცხი ტემპერატურა დადგენილია მინიმუმ 60 გრადუსამდე.

ქვაბში

დაფარეთ ტაფის ქვედა ნაჭერი, ბამბის ხელსახოცი. დააინსტალირეთ ქილა, შეავსეთ ცივი წყლით, ჩართეთ სანთურა (ამავე დროს, შეგიძლიათ შეამციროთ ხუფები). ადუღების შემდეგ, გამორთეთ 5 წუთის შემდეგ, ეს საკმარისია სტერილიზაციისთვის.

Ღუმელში

ეს მეთოდი ითვლება ყველაზე პოპულარულად, რადგან ის არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას, ის საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ რამდენიმე ნაჭერი ერთდროულად და იძლევა "სიწმინდის" სრულ გარანტიას. გარეცხილი ქილები არ ხმება, მაგრამ დაუყოვნებლივ თავსდება ცივ ღუმელში თავდაყირა. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი ჩვეულებრივად ფსკერზე, მაგრამ თუ გაქვთ მძიმე წყალი, ბოლოში, წყლის აორთქლების შემდეგ, მარილებისგან მოთეთრო ლაქები დარჩება - დაიდეთ კისერზე.

ქილები არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს, რადგან ეს ზოგჯერ იწვევს მინის დახეთქვას (ქილა იშლება). დათბობა არ უნდა იყოს აგრესიული, არამედ ერთგვაროვანი. როდესაც ჩართულია, დააყენეთ მინიმალური გათბობა, 2 წუთის შემდეგ - შეგიძლიათ დააყენოთ 150-180 გრადუსამდე. კარის მინა იქნება სიგნალი სითბოს გაზრდისთვის - ნისლიანი ზედაპირი გამჭვირვალე / მშრალი ხდება.

მაღალ ტემპერატურაზე, ქილები უნდა ინახებოდეს 7-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი, ოდნავ გააღეთ კარი რომ გაცივდეს. კალცირებული ქილა მზად არის, როდესაც ოდნავ გაცივდება. სახიფათოა ცხელ მარინადში ჩაყრა - ის ააფეთქებს. ჩვენ ვცდილობთ რკინის მსგავსად (სველი თითით), თუ ის არ ბუტბუტებს, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ.

ღუმელში სტერილიზებული კონტეინერები ხელს უწყობს დიასახლისის მუშაობას კონსერვაციის დროს. მაგალითად, ჩვენ ორჯერ ვსვამთ კომპოტს / მარინადს, შემდეგ კი "ვტრიალებთ".კალცინირებულ ქილაში გააფართოვოს პირველი შევსებისთანავე. მნიშვნელოვანია დაიცვან ერთადერთი წესი: ხილი, სანელებლები და ბოსტნეული უნდა იყოს თბილი (გაწითლებული). მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი საცერში და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 30 წამის განმავლობაში. შემდეგ ყველაფერი კეთდება ჩვეულებისამებრ. ქილაში გაშლილის შემდეგ დაასხით ჭიქა, დახურეთ მოხარშული სახურავით, გააფართოვოს და გადააფარეთ საბანში (ქურთუკი, ქურთუკი).

მიკროტალღურ ღუმელში

მეთოდი არ არის უარესი, ვიდრე ღუმელში, არის მინიმალური სირთულეები. შესაფერისია, თუ ქვეყანაში არ არის ღუმელი ან იმპორტირებული გაზი. ჩაასხით წყალი სუფთა ქილაში, რომ დაფაროს ქვედა 2 სმ. განათავსეთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში, ჩართეთ 600-800 ვატზე. სტერილიზაციისთვის, 2-3 წუთი საკმარისია, რაც უფრო მეტი ქილაა დადებული, აღარ უნდა იმუშაოს ღუმელმა.

თუ მაღალი ქილა არ ჯდება დგომისას, დადეთ ქვემოთ, არ დაგავიწყდეთ წყლის დალევა. შეიძლება გაკეთდეს უფრო დაბალი ენერგიით. მნიშვნელოვანია, რომ კონტეინერში წყალი ადუღდეს.

ყველა აღწერილი მეთოდი იძლევა სისუფთავისა და წარმატებული სამუშაო ნაწილის გარანტიას. სტერილიზებული კონტეინერების შენახვის ვადაა ორი დღე, თუ არ შეეხებით მას და დაფარავთ ხელსახოცით. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ კონტეინერები.