კოპორსკის ჩაი. ძველი რუსეთის მემკვიდრეობა

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ფოტოს გადახედვისას შეიძლება იფიქროთ, რომ ჭიქა შეიცავს ჩვეულებრივ ინდურ ან ცეილონის ჩაის ქარხნული შეფუთვიდან. სინამდვილეში, ხელნაკეთი კოპორიეს ჩაი აქ არის წარმოდგენილი. რა არის ეს პროდუქტი? როგორ გააკეთოთ ეს საკუთარ თავს? ჩვენ შევეცდებით ამ კითხვებს უფრო დეტალურად ვუპასუხოთ

რუსეთში უცხოური სასმელის იმპორტამდე, მოსახლეობის ყველა ნაწილი, ღარიბიდან იმპერატორებამდე, მოიხმარდა შიდა კოპორიეს ჩაის. იგი მზადდებოდა ვიწრო ფოთლოვანი ცეცხლგამძლე ფოთლებისგან, რომელსაც ხალხში მეტსახელად ივან-ჩაი ერქვა. სასმელი ძალიან დაფასებული იყო მოსახლეობაში, ექსპორტზე გადიოდა საზღვარგარეთ ტონებში.

დაარქივებული მონაცემები

პროდუქტს დაარქვეს პატარა სოფელი კოპორიე, რომელიც მდებარეობს პეტერბურგის მახლობლად. იქ აშენდა ქარხანა, სადაც მკაცრად იყო რეგულირებული წარმოების ტექნოლოგია. წარმოების საიდუმლოებები მკაცრად ინახებოდა ხელოსნების მიერ და მემკვიდრეობით გადაეცემოდა თაობიდან თაობას.

საინტერესო ფაქტი აღწერილია მოთხრობაში. დიდმა ბრიტანეთმა, სხვა ქვეყნებს მიყიდა საკუთარი წარმოების ინდური ჩაი, თვითონ არ გამოიყენა იგი, ყიდულობდა კოპორიეს ჩაის რუსეთში.

რუსული სასმელის პოპულარობა იმდენად დიდი იყო, რომ მან აზიური პროდუქტის გაყიდვას გადააჭარბა. კონკურენტების გასანადგურებლად, აღმოსავლეთ ინდოეთის კომპანიამ თავისი ძალით მიაღწია აკრძალვას კოპორიეს ჩაის იმპორტზე, ჯერ ინგლისში, შემდეგ ევროპის სხვა ქვეყნებში.

პირველმა მსოფლიო ომმა, ოქტომბრის რევოლუციამ, რუსეთის ეკონომიკურმა ევროპულმა ბლოკირებამ საბოლოოდ გაანადგურა რუსეთის მემკვიდრეობა. ქარხანა დაინგრა, წარმოება შეწყდა.

და მხოლოდ ბოლო წლებში გაიხსენეს ამ ძვირფასი პროდუქტის შესახებ. მცირე გლეხურმა ფერმებმა მოაწყვეს ცეცხლმოკიდების დამუშავება მცირე მოცულობით.

კოპორიეს ჩაის დიდი ღირებულება

ინდური პროდუქტისგან განსხვავებით, კოპორიეს ჩაის აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

• C ვიტამინის მაღალი შემცველობა, რამდენჯერმე მეტი ვიდრე ლიმონში;

• პოლისაქარიდები, მთრიმლავები, B ჯგუფის ვიტამინები;

• ორგანიზმისთვის სასარგებლო მიკროელემენტების მნიშვნელოვანი რაოდენობა (კალიუმი, რკინა, კალციუმი, სპილენძი, მაგნიუმი, ნატრიუმი და სხვა);

• ჯანმრთელობის გამაუმჯობესებელი თვისებები (ხსნის დაღლილობას, ტონს, აცოცხლებს, აძლევს ძალას);

• ორგანიზმისთვის მავნე ნივთიერებების არარსებობა (ოქსილის მჟავა, კოფეინი, პურინის ფუძეები);

• ზრდის ჰემოგლობინს, აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას;

• აქვს ბაქტერიციდული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;

• ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას;

• ხსნის უძილობის სიმპტომებს, თავის ტკივილს;

• ამშვიდებს ნერვულ სისტემას;

• კურნავს გარე და შიდა ჭრილობებს (კუჭის წყლულები);

• ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, იწამებს;

• ახდენს ენდოკრინული სისტემის ნორმალიზებას;

• ზრდის დედის რძის რაოდენობას;

• ონკოლოგიური დაავადებების შემთხვევაში ამცირებს ინტოქსიკაციას;

• ხსნის საკვებით მოწამვლის ეფექტებს.

არის შემთხვევები, როდესაც ადამიანები, რომლებმაც მიიღეს რადიაციის დიდი დოზა, იყვნენ გამოჯანმრთელებულები, ყოველდღე იყენებდნენ ცნობილ სასმელს.

თქვენ შეგიძლიათ უსასრულოდ ჩამოთვალოთ კოპორიეს ჩაის სასარგებლო თვისებები. ისინი სვამენ მას ცხელ და გაცივებულს. ეს უკანასკნელი მეთოდი წყვეტს წყურვილის გრძნობას ცხელ დღეებში. მთავარი ის არის, რომ ეს არის ბუნებრივი პროდუქტი დანამატებისა და კონსერვანტების გარეშე, მაღალი ხარისხის.

მოხარშული სასმელის საინტერესო თვისება. მას შეუძლია 2 დღე დადგეს მაგიდაზე და არ გაუარესდეს, ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებს, რაც განპირობებულია მისი ბაქტერიციდული შემადგენლობით.

Fireweed– ის გამოყენებისას გვერდითი მოვლენები არ გამოვლენილა.ის უნდა იქნას მიღებული არა უმეტეს 1 თვის კურსებზე, შესვენებებით, რათა არ დაირღვეს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა. ფრთხილად იყავით სისხლის შედედების გაზრდით. არ გამოიყენოთ ერთდროულად სიცხის დამწევი და შფოთვის საწინააღმდეგო ტაბლეტებთან ერთად.

მომდევნო სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ კოპორიეს ჩაის დამოუკიდებლად დამზადებას.