2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
დღეს, როდესაც მაღაზიის თაროები სავსეა სხვადასხვა სანელებლებით, ყველა არ გაზრდის პიკანტურ მცენარეებს საკუთარ ბაღში საკუთარი მარაგის გასაკეთებლად. მაგრამ ასეთი მცენარეები შესაფერისია არა მხოლოდ მაგიდისთვის. ზოგიერთი მათგანი ძალიან დეკორატიულია და შეიძლება გახდეს ბაღის გაფორმება. სხვებს შეუძლიათ განკურნება. და მაინც სხვები დაეხმარება მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლაში
ჩერვილი
სანელებელი ან სუნელი
ბუნებამ შექმნა კერველი ანისის დახვეწილი არომატის მოყვარულთათვის და დასახლდა იგი თითქმის მთელი ევროპის ტერიტორიაზე, მათ შორის კრასნოდარის მხარეში და როსტოვის რეგიონში. მცენარე ერთწლოვანია, მცირე პერიოდის განმავლობაში იზრდება საკვები, ამიტომ ის შეიძლება გაიზარდოს ცივ კლიმატურ ზონებში.
Chervil უფრო სავარაუდოა, რომ არ არის სანელებელი, არამედ ცხარე სუნელი. სუნელსა და სუნელს შორის განსხვავებები, რა თქმა უნდა, თვითნებურია. ითვლება, რომ სანელებელი არ გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელი კერძი, არამედ მხოლოდ როგორც კერძის ძირითადი პროდუქტის დამატება, რათა გამოავლინოს მისი თვისებები და მისცეს მას განსაკუთრებული არომატი. Chervil გამოიყენება როგორც ვიტამინის არომატული სუნელი სალათებისთვის, ძირითადი კერძებისთვის და სუპებისთვის. ის არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს მოხარშვისა და შემწვარის დროს.
ახალი ფოთლების ჭამა
ჩერვილის კიდევ ერთი მახასიათებელია ის, რომ მცენარეების ახალი ფოთლები, რომლებიც ჯერ კიდევ არ ყვავის, გროვდება საკვებად. თქვენ შეგიძლიათ გაამშრალოთ ჩერვილი მომავალი გამოყენებისთვის, მაგრამ მისი არომატული თვისებები მნიშვნელოვნად შემცირდა.
სამკურნალო თვისებები
ყველა ცხარე მცენარე გაჯერებულია ვიტამინებით, არომატული ზეთებით და მრავალი სხვა ღირებული ელემენტით, რაც განსაზღვრავს მათ სამკურნალო თვისებებს.
კერველის წვენით ხალხური მკურნალები მკურნალობდნენ დაავადებებს, რომლებიც ამცირებენ ადამიანის ძალას. მაგალითად, სიყვითლე, ცხელება, ყველგან გავრცელებული ტუბერკულოზი. ის ეხმარებოდა საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მუშაობას, ათავისუფლებდა თავბრუსხვევას, კანის გამონაყარს.
ჭიანჭველის ბარიერი
შრომისმოყვარე ჭიანჭველები აღიზიანებენ მებაღეებს თავიანთი ერთგულებით ხილის, კენკროვანი და ბოსტნეულის კულტურების ყველაზე აყვავებულ და ნაყოფიერ მავნებლებზე - ბუგრებზე. ჭიანჭველების აურზაური მწვანე ბუჩქთან ახლოს არის დარწმუნებული ნიშანი იმისა, რომ მათ მოაწყვეს "საძოვარი" მცენარის ფოთლებზე მათი "რძის ძროხებისთვის". ყოველივე ამის შემდეგ, ბუგრების მიერ გამოყოფილი წვენი და ფოთლების სუნთქვის დაბლოკვა მათთვის იმდენად ტკბილი და მაღალკალორიულია.
ჩერვილის ბუჩქის ანისის მსგავსი არომატი აშინებს ჭიანჭველებს მცენარეებისგან, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ფოთლებს გადაარჩენს ბუგრებისგან, რომლებიც მათ სიცოცხლეს იწოვს.
თუ ჭიანჭველებმა დაესხნენ თავს თქვენს სახლს, გადაკეტეთ მათი გზა ჩერვილის ყლორტებით.
შუალედური კულტურა
Chervil არ საჭიროებს სპეციალურ საწოლებს, მაგრამ დაკმაყოფილებულია დაჭერის მოსავლის როლით, რომელიც დროებით მდებარეობს სხვა ბოსტნეულებს შორის. მისი დათესვა შესაძლებელია ადრე გაზაფხულზე, ისე რომ 1-1, 5 თვეში მოვიყვანოთ მცენარეები, რომლებსაც არ ჰქონდათ დრო ყვავის.
ქინძი
აქციები მომავალი გამოყენებისთვის
Chervil– ისგან განსხვავებით, წლიური მცენარის მწვანილი, რომელსაც ქინძი ეწოდება, მომავალი გამოყენებისათვის შეიძლება გაშრეს, რათა ზამთარში ცხელ სოუსებს დაემატოს. ქინძის ახალი მწვანილი მდიდარია ვიტამინებით და, შესაბამისად, არა მხოლოდ არომატს აძლევს კერძებს, არამედ ავსებს ადამიანის სხეულის სასარგებლო რეზერვებს.
მღრღნელების დაცვა
ქინძის სპეციფიკური ძლიერი არომატი თანდაყოლილია მოწიფულ თესლებში. ახალგაზრდა ასაკში, თესლი გამოირჩევა უსიამოვნო სუნით, რამაც შეიძლება შეაშინოს მღრღნელები, რომლებიც ჩვევაში არიან მიირთვან ბაღში ბოსტნეულის ფესვები და ძირეული კულტურები.
სამკურნალო თვისებები
ქინძის თესლისგან ამზადებენ დეკორქციებს და ნაყენებს. ბულიონი გამოიყენება საჭმლის მონელების ნორმალიზებისთვის, ხველის შესამსუბუქებლად, როგორც ბუასილის საწინააღმდეგო საშუალება.
სტრესისა და მტკივნეული უკმაყოფილების ხანაში, ქინძის თესლიდან ნაყენი დაგვეხმარება.ის დაამშვიდებს ბოროტ ნერვებს, დაეხმარება ტანჯვის შეჩერებას.
თესვის დრო
ქინძის თესლი გაშენებულია გაზაფხულის დასაწყისში ორი სანტიმეტრის სიღრმეზე, რიგებს შორის ტოვებს 30 სანტიმეტრს.
მრავალსახიანი ქინძი
ქინძი აქვს მრავალი განსხვავებული სახელი. მაგალითად, სომხები მას უწოდებენ "კინზას", ხოლო უკრაინელები მას "კიშნეტს".
გირჩევთ:
ბაღში ცისარტყელა არის დიდებული ირისი. მრავალფეროვნება
ირისის სახელი ბერძნულიდან ითარგმნება როგორც "ცისარტყელა". მცენარის ფერთა მრავალფეროვანი ასორტიმენტი ამართლებს თარგმანს. აყვავებული ყვავილი თვალშისაცემია. რა სახეობამ მოიგო ფლორისტების გული?
მწვანე მოსავალი ბაღში. ნაწილი 3
მანკიერ სარეველას ან საკვებ მცენარეს შეუძლია მიიღოს ღირსეული ნიშა დიეტაში, თუ გაეცანით მათ კვების და სამკურნალო თვისებებს. თქვენი მაგიდის გამდიდრების შემდეგ, ისინი არ მოითხოვენ დიდ ფინანსურ ინვესტიციებს, მაგრამ ამავე დროს ისინი ფასდაუდებელ მომსახურებას გაუწევენ ყველა ორგანოს კარგად კოორდინირებულ მუშაობას
ნოემბერი ბაღში და ბაღში
შემოდგომის ბოლოს, საზაფხულო კოტეჯზე არ არის ნაკლები სამუშაო, ვიდრე ცხელ სეზონში. ნოემბერში იწყება მომავალი საზაფხულო კოტეჯების სეზონისთვის მზადება. მომავალი მოსავლის სიმრავლე დამოკიდებულია მისი მომზადების სისწორეზე და ცოდნაზე
მწვანე მოსავალი ბაღში. Მე -2 ნაწილი
მწვანე კულტურები, როგორც წესი, მდგრადია ცივი ამინდის მიმართ, იძლევა მოკლე დროში მწვანე ვიტამინის მოსავალს, მაგრამ მათ შორის არის უფრო თერმოფილური, ასევე მცენარეები უფრო გრძელი მზარდი სეზონით. პირველ რიგში, გავიხსენოთ ისინი, ვისაც სიცივის არ ეშინია და ზაფხულში რამდენიმე მოსავალს იძლევა, ადრეული სიმწიფის გამო
სანელებლები ბაღში. ნაწილი 5
ზოგჯერ მცენარეებს, რომლებსაც აქვთ ხმოვანი და გაუგებარი სახელები, აქვთ სხვა სახელები, რომლებიც ავლენენ საიდუმლოებებს, რაც მცენარეებს ახლოსა და ნაცნობს ხდის. შემდეგ კი გესმით, რომელი მცენარის არომატი იმალება გამაგრილებელ სასმელში ან ცხელ სურნელოვან ჩაიში
