2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ზოგჯერ მცენარეებს, რომლებსაც აქვთ ხმოვანი და გაუგებარი სახელები, აქვთ სხვა სახელები, რომლებიც ავლენენ საიდუმლოებებს, რაც მცენარეებს ახლოსა და ნაცნობს ხდის. შემდეგ კი გესმით, რომელი მცენარის არომატი იმალება გამაგრილებელ სასმელში ან ცხელ სურნელოვან ჩაიში
ტარხუნა
მრავალი სახელი
ხმოვანი სახელი უფრო ნათელი და ახლო ხდება, როდესაც გაიგებთ, რომ მცენარეს ასევე ეძახიან "ტარხუნის ჭია", ვინაიდან ტარხუნა მრავალწლიანი ცხარე მცენარეა Asteraceae ოჯახიდან (ან Compositae), ჭიის გვარისა.
ტარხუნის კიდევ ერთი ლამაზი სახელია ტარჰუნი. ამავე სახელწოდების აქვს გამაგრილებელი სასმელი, რომლის არომატი ტარხუნით არის წარმოდგენილი.
ტარხუნის გამოყენება
მცენარის ახალი ფოთლების მოჭრა შესაძლებელია რამდენჯერმე ზაფხულის სეზონზე. მათი დაბალი პიკანტური არომატი შერწყმულია მკვეთრ გემოსთან, აძლევს სალათებს, ხორცის კერძებს, კვერცხისა და ფრინველის კერძებს, ბრინჯს და თევზს, განსაკუთრებულ პიკანტურობას.
ტარხუნის მწვანილი ემატება მწნილებს და მარინადებს ბოსტნეულიდან და სოკოდან. ტარხუნა გამოიყენება გამაგრილებელ სასმელებზე, ლიქიორებსა და ღვინოებზე და არაყზე. უფრო მეტიც, ახალი მწვანილი და მშრალი ბალახი აძლევს სასმელებს განსხვავებულ გემოს.
ბუზებს არ მოსწონთ ტარხუნის სუნი.
სამკურნალო თვისებები
ტარხუნა მოქმედებს როგორც პათოგენი ადამიანის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, აცოცხლებს მადას, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ პროცესს. ტრადიციული მკურნალები იყენებენ მას როგორც ანტიკონვულენტურ საშუალებას, ასევე ნერვული სისტემის დამამშვიდებელ საშუალებას.
კოსმეტიკური ინდუსტრია ტარხუნს იყენებს კისრის მოვლის პროდუქტებში.
იზრდება და ზრუნავს
ტარხუნა არის ტახტის კარტოფილი, ერთ ადგილას შეიძლება გაიზარდოს 15 წლამდე. უფრო მეტიც, მისი ღირებულება, როგორც ცხარე სუნელი და სამკურნალო მცენარე, ყველაზე მაღალია 3-4 წლის ასაკში.
მცენარის გამრავლების უმარტივესი გზაა ბუჩქების, ძირფესვიანების ან კალმების გაყოფა.
შეიძლება გაიზარდოს სრულ მზეზე და ნაწილობრივ ჩრდილში. ნიადაგები სასურველია ნაყოფიერი, ფხვიერი. მინერალური გასახდელი შეიძლება განხორციელდეს. მორწყვა საჭიროა მშრალ ამინდში.
ჰისოპი
იგივე ასაკისა, რაც ბიბლია
მოსეს მეორე წიგნის მე -12 თავში, რომელიც აღწერს ებრაელთა გამოსვლას ეგვიპტიდან, ნახსენებია "ჰისოპის შეკვრა", რომლის დახმარებითაც ერთი წლის ბატკნის სისხლი უნდა ცხებულიყო კარის სვეტებზე და იმ სახლების კარების ჯვარი, რომელშიც ებრაელები ცხოვრობდნენ. ეს აუცილებელი იყო ებრაელი შვილების გადასარჩენად უფალი ღმერთის რისხვისაგან, რომლებიც ღამით წავლენ ეგვიპტეში. შედეგად, იმ საშინელ ღამეს ეგვიპტელი ოჯახები დარჩნენ შვილების გარეშე და ფარაონმა, შეშინებულმა ასეთი ხოცვა -ჟლეტით, ტყვე ებრაელი ხალხი ოთხივე მიმართულებით გაათავისუფლა. შემდეგ ისინი 40 დღე დადიოდნენ უდაბნოში, სანამ არ მიაღწიეს აღთქმულ მიწას.
ლურჯი წმინდა იოანეს ვორტი
მიუხედავად იმისა, რომ ჰისოპი ბოტანიკურად არ არის დაკავშირებული მცენარეთა წმინდა იოანეს ვორტთან (წმინდა იოანეს ვორტის ოჯახი), მაგრამ მიეკუთვნება კრავის ოჯახს (ლიპოციტები), პიტნის გვარს, მას პოპულარულად უწოდებენ "ლურჯ წმინდა იოანეს ვორტს".
შესაძლებელია, რომ ლურჯი-იისფერი სურნელოვანი ჰისოპის ყვავილები, რომლებიც ფუტკრებს იზიდავს, დამნაშავე იყოს. ყვავილებს ასევე შეუყვარდათ ყვავილების მწარმოებლები და, შესაბამისად, ჰისოპი ასევე იზრდება როგორც დეკორატიული მცენარე.
სამზარეულოს გამოყენება
როგორც მწარე ცხარე სუნელი სალათებისთვის; ბოსტნეულის, თევზის, ხორცის კერძები; სუპებში გამოიყენება ჰისოპის ფოთლები ახალი და გამხმარი.
ისინი შეიძლება დაემატოს marinade როდესაც pickling პომიდორი და კიტრი.
სამკურნალო თვისებები
აყვავებული ბალახი მზადდება ჩაის მსგავსად, სამკურნალო სასმელის გამოყენებით ბრონქული ასთმის, ბრონქიტისა და ხველების დროს.
იზრდება და ზრუნავს
ჰისოპი გავრცელებულია ყველა შესაძლო გზით. თესლის დათესვა შესაძლებელია ადრე გაზაფხულზე. გაზაფხულზე, შეგიძლიათ გაყოთ გადაჭარბებული ბუჩქი, ან გამოყოთ ფესვების ნაწილი მზარდი ბუჩქისგან. მისი გამრავლება შესაძლებელია კალმებით, მაგრამ ეს პრობლემური საქმეა, ამიტომ ყველას არ შეუძლია გაუმკლავდეს მას.
საჭიროა მზიანი სადესანტო ადგილი.ნიადაგი უნდა იყოს ფხვიერი, ზედმეტი ტენიანობის გარეშე. ისინი მშვიდად უძლებენ გვალვას.
ბალახი იკრიფება ყვავილობის დასაწყისში. თესლი უფრო საიმედოა სიცოცხლის მეორე წლის მცენარეებიდან.
გირჩევთ:
ბაღში ცისარტყელა არის დიდებული ირისი. მრავალფეროვნება
ირისის სახელი ბერძნულიდან ითარგმნება როგორც "ცისარტყელა". მცენარის ფერთა მრავალფეროვანი ასორტიმენტი ამართლებს თარგმანს. აყვავებული ყვავილი თვალშისაცემია. რა სახეობამ მოიგო ფლორისტების გული?
მწვანე მოსავალი ბაღში. ნაწილი 3
მანკიერ სარეველას ან საკვებ მცენარეს შეუძლია მიიღოს ღირსეული ნიშა დიეტაში, თუ გაეცანით მათ კვების და სამკურნალო თვისებებს. თქვენი მაგიდის გამდიდრების შემდეგ, ისინი არ მოითხოვენ დიდ ფინანსურ ინვესტიციებს, მაგრამ ამავე დროს ისინი ფასდაუდებელ მომსახურებას გაუწევენ ყველა ორგანოს კარგად კოორდინირებულ მუშაობას
ნოემბერი ბაღში და ბაღში
შემოდგომის ბოლოს, საზაფხულო კოტეჯზე არ არის ნაკლები სამუშაო, ვიდრე ცხელ სეზონში. ნოემბერში იწყება მომავალი საზაფხულო კოტეჯების სეზონისთვის მზადება. მომავალი მოსავლის სიმრავლე დამოკიდებულია მისი მომზადების სისწორეზე და ცოდნაზე
მწვანე მოსავალი ბაღში. Მე -2 ნაწილი
მწვანე კულტურები, როგორც წესი, მდგრადია ცივი ამინდის მიმართ, იძლევა მოკლე დროში მწვანე ვიტამინის მოსავალს, მაგრამ მათ შორის არის უფრო თერმოფილური, ასევე მცენარეები უფრო გრძელი მზარდი სეზონით. პირველ რიგში, გავიხსენოთ ისინი, ვისაც სიცივის არ ეშინია და ზაფხულში რამდენიმე მოსავალს იძლევა, ადრეული სიმწიფის გამო
სანელებლები ბაღში. ნაწილი 3
დღეს, როდესაც მაღაზიის თაროები სავსეა სხვადასხვა სანელებლებით, ყველა არ გაზრდის პიკანტურ მცენარეებს საკუთარ ბაღში საკუთარი მარაგის გასაკეთებლად. მაგრამ ასეთი მცენარეები შესაფერისია არა მხოლოდ მაგიდისთვის. ზოგიერთი მათგანი ძალიან დეკორატიულია და შეიძლება გახდეს ბაღის გაფორმება. სხვებს შეუძლიათ განკურნება. და მესამე დაეხმარება მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლაში
