პოდის რადიშ

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

გაზაფხულის ბოსტნეულის ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი სახეობაა რადიშ, რომელიც კარგად არის ცნობილი როგორც შუა შესახვევის მცხოვრებთათვის, ასევე ჩვენი ქვეყნის სამხრეთ და ჩრდილოეთ რეგიონების მკვიდრთათვის

მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, რადიშ ხდება საფუძველი უგემრიელესი ახალი სალათებისთვის, მოაქვს მრავალფეროვნება ჩვეულებრივ მენიუში. მაგრამ ძირეული კულტურების მომწიფების პერიოდი საკმაოდ ხანმოკლეა და ზაფხულის მაცხოვრებლების უმეტესობას სურს მთელი სეზონი მიირთვას სუფრაზე ახალი ბოსტნეულით. და ამ შემთხვევაში, მისი ეგზოტიკური ნათესავები შეიძლება გახდნენ რადიშის ტრადიციული ვარიანტების შესანიშნავი ალტერნატივა. კერძოდ - წიწიბურა ან იავური რადიშ, რომელსაც აქვს არაჩვეულებრივი გარეგნობა, მაგრამ თავისი გემოთი მსგავსია მისი თანდაყოლილი ფესვის ბოსტნეულისა.

პოდის რადიშ თქვენს საწოლში

ეგზოტიკური ბოსტნეულის კულტურა, რომელიც ჩვენს განედებში ცნობილია როგორც რადიშ, არის მცენარე, რომელიც აღწევს ორასი სანტიმეტრის სიმაღლეს, ხორციანი ღეროებით, რომელზედაც, ჯიშის მიხედვით, ყალიბდება 10 ან მეტი სანტიმეტრი სიგრძის ღეროები. ფესვის ბოსტნეულის ჯავური ნათესავის ზოგიერთი სახეობა ჩვენ მიჩვეული გვაქვს ნათელ მეწამულ ფერს, მაგრამ უმეტესწილად ისინი მწვანე რჩებიან სიმწიფის მიღწევის შემდეგაც კი.

თავდაპირველად ტროპიკული კლიმატი, pod რადიშ არის მრავალწლიანი კულტურა, რომელიც მოითხოვს მცირე ძალისხმევას იზრდება. თუმცა, ცივ კლიმატურ პირობებში, უმჯობესია ამ მცენარის გაშენება ჩვეულებრივი რადიშის მსგავსად, თესლის ან ნერგების დარგვა კარგად გაწურულ ნიადაგში საშუალო ყოველდღიური ტემპერატურის სტაბილური პოზიტიური მნიშვნელობების დაწყებით.

თვისებები იზრდება pod radish

ჯავური რადიშის გასაშენებლად ადგილის არჩევისას მნიშვნელოვანია შეეცადოთ აირჩიოთ ადგილები ზედმეტი დაჩრდილვის გარეშე - ამ მცენარეს უყვარს მზე და კარგად მოითმენს გვალვის ხანმოკლე პერიოდებსაც კი.

თესლის დათესვა ხდება ისე, როგორც ჩვეულებრივი რადიშისთვის. ზოგიერთ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წინასწარ აღმოცენებული ნერგები - ღია გრუნტში დარგვისთვის.

მცენარე ამოდის დარგვიდან არა უგვიანეს ათი დღისა, ხოლო პირველი გასროლების გამოჩენიდან ერთი თვის შემდეგ დაიწყება ყუდის რადიშის ბუჩქის ფორმირება.

პლანტაციების დაგეგმვისას უნდა გაუფრთხილდეს განვითარებადი მცენარეების დამხმარე სისტემის ორგანიზებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში, აქტიური ზრდის პერიოდში, მათ შეუძლიათ დაიწყონ რღვევა საკუთარი ტოტების წონის ქვეშ.

ჯავური რადიშის ბუჩქის სრული ფორმირება სრულდება აღმოცენებიდან 50 დღის შემდეგ. სწორედ ამ პერიოდში გამოჩნდა პირველი პედუნები მცენარეზე. ყვავილობის ბოლოს, ბუჩქები იწყებენ ბუჩქის ფორმირებას - წვნიანი, ხორციანი, შესანიშნავი გემოთი. მომწიფებისთანავე, ხილი იძენს უფრო მკვეთრ გემოს და მსგავსებას რადიშის გემოვნებით, რომელსაც ჩვენ შევეჩვიეთ.

ნაყოფიერების პერიოდის ბოლოს, ტოტები დარჩენილი სათესლე ბუჩქებით იჭრება ბუჩქებიდან და იკეტება მტევნებად. შემდეგ მიღებული ჩალიჩები ხმება ბუნებრივი გზით და მხოლოდ ამის შემდეგ თესლი გროვდება მომავალ წელს დარგვისთვის.

პოდის რადიშ - ჯანსაღი ეგზოტიკური თქვენს მაგიდაზე

მწვანე რადიშ ტრადიციულად განიხილება დიეტურ პროდუქტად - მისი ცხარე -მკვეთრი გემო სრულყოფილ ჰარმონიაშია ტრადიციულ ბოსტნეულის სალათებთან, ხოლო 100 გრამზე არაუმეტეს 16 კალორიის შემცველობა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ შეზღუდვების გარეშე თუნდაც უზმოზე ან დიეტური შეზღუდვების დაცვით. ნებისმიერი სხვა ბოსტნეულის მსგავსად, ის ახალი მდიდარია ბოჭკოებით, რაც იძლევა საჭმლის მომნელებელი პროცესების რეგულირების საშუალებას, უზრუნველყოფს ტოქსინების გამოდევნას და სხეულის დეტოქსიკაციას. მდოგვის ზეთს, რომელიც აღმოჩენილია იავანის რადიშში, აქვს უნარი გააღვივოს მადა, რაც ყველაზე უხარისხო საჭმელსაც კი გემრიელს გახდის.

ამ მცენარის საოცარი თვისებები საშუალებას აძლევს მას ჰქონდეს ზოგადი გამაძლიერებელი, მატონიზირებელი, მასტიმულირებელი ეფექტი სხეულზე. საკვებში რეგულარული გამოყენებისას, იავური რადიშ აქვს სასარგებლო გავლენას გულისა და სისხლძარღვების მუშაობაზე, ავსებს გარკვეული ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტს. პიურეს ან წვენის სახით მცენარე შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაციების სამკურნალოდ.

რაც შეეხება პოდის გასტრონომიულ გამოყენებას, ეს იქნება სათანადო არა მხოლოდ სალათებში ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი, არამედ როგორც ოკროშკას ან სენდვიჩების დამატება, ხელს შეუწყობს ზაფხულის მსუბუქი გვერდითი კერძის ან ხორცის კერძების გემოს გაუმჯობესებას.